- •Структура навчальної дисципліни
- •Тема 1. Сутність,функції і завдання організації торгівлі Практичне заняття 1 Задача 1
- •Розвиток роздрібної торговельної мережі в Україні
- •Задача 2
- •Показники розвитку роздрібної торговельної мережі в містах України та місті Києві
- •Тема 2. Організаційна та функціональна структура торгівлі Практичне заняття 2 Задача 1
- •Показники розвитку роздрібного товарообороту і торговельних об’єктів у місті а
- •П оказники розвитку роздрібних торговельних об’єктів, що належать підприємствам - юридичним особам, в Україні
- •Задача 3
- •Показники розвитку торговельних об’єктів, що належать фізичним особам підприємцям, у роздрібній торгівлі та ресторанному господарстві України, тис. Од.
- •Спеціалізація магазинів і кіосків, що належать фізичним особам підприємцям, у роздрібній торгівлі України
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі Практичне заняття 3 Задача 1
- •Показники розвитку ринків у регіоні а
- •Методичні рекомендації щодо розв’язання задач до тем 1-3
- •Показники кількісної оцінки стану розвитку роздрібної торговельної мережі
- •Розрахункові показники потреби в об'єктах напівстаціонарної дрібно роздрібної торговельної мережі (дртм) в містах на першу чергу будівництва
- •Показники оцінки якісного складу роздрібної торговельної мережі
- •Показники оцінки ефективності функціонування роздрібних торговельних об’єктів
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі
- •Тема 5. Будова, улаштування і проектування роздрібних торговельних об'єктів Практичне заняття 4 Задача 1
- •Вихідне інформаційне забезпечення
- •Довідкове інформаційне забезпечення
- •Розрахункові показники потреби в торговельній площі магазинів на першу чергу будівництва, (м2)
- •Рівень забезпеченості населення торговельною площею магазинів в Україні та країнах Західної Європи
- •Перелік основних і додаткових типів магазинів
- •Приблизний розподіл торговельної площі за групами товарів і послуг в універсамах, супермаркетах
- •Приблизний розподіл торговельної площі між непродовольчими і продовольчими товарами та послугами в універмагах
- •Номенклатура типів торговельних та торговельно-розважальних центрів для будівництва в житловій зоні міста
- •Приблизна номенклатура типів ринкових комплексів
- •Методичні рекомендації щодо розв’язання задачі
- •Потреба в торговельній площі магазинів
- •Потребу в кількості магазинів і їх спеціалізацію.
- •Типи магазинів для першочергового будівництва в новому житловому районі
- •Тема 6. Організація торгово-технологічного процесу в магазині Практичне заняття 6 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 7. Організація продажу товарів і обслуговування покупців у магазинах Практичне заняття 7 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема8. Позамагазинні форми торговельного обслуговування Практичне заняття 8 Задача 1
- •Тема 9. Норми і правила торговельного обслуговування Практичне заняття 9 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 10.Організаційні основи діяльності підприємств оптової торгівлі Практичне заняття 10 Задача 1
- •Показники розвитку оптової торгівлі України за 2007- 2012 рр.
- •Методичні рекомендації щодо розв’язання задачі
- •Тема 11. Організація оптових закупівель і продажу товарів та їх документальне оформлення Практичне заняття 11 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 12. Складська мережа Практичне заняття 12 Задача 1
- •Оптимальні показники розміру складів та рівня механізації складських робіт(за нормами технологічного проектування складів в Україні)
- •Методика розв’язання задачі
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах Практичне заняття 13 Задача 1
- •Показники розвитку складів-холодильників в торгівлі України за 2007-2012 рр.
- •Методика розв’язання задачі
- •Тема 14. Організація і технологія товаропостачання роздрібної торговельної мережі Практична робота 14 Задача 1
- •Тема 15. Організація перевезень торговельних вантажів і транспортно-експедиторського обслуговування Практична робота 15 Задача 1
- •Тема 16. Організація і технологія тарних операцій в торгівлі Практична робота 16 Задача 1
- •Тестові завдання для самоперевірки
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Список рекомендованої літератури
Розрахункові показники потреби в об'єктах напівстаціонарної дрібно роздрібної торговельної мережі (дртм) в містах на першу чергу будівництва
Асортиментнийпрофіль кіоску,павільй--ону |
Диференційовані показники потреби у ДРТМ до нормативів торговельної площі продовольчих і не продовольчих магазинів, м2 на 1000 осіб |
|||||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
більше 160/170 |
|
До 70/80 |
80/90 |
90/100 |
100/110 |
110/120 |
120/130 |
130/140 |
140/150 |
150/160 |
||
Продовольчий |
1,48 |
1,66 |
1,82 |
1,92 |
1,90 |
1,85 |
1,80 |
1,75 |
1,70 |
1,65 |
Непродойольчий |
1,06 |
0,98 |
0,96 |
0,91 |
0,89 |
0,87 |
0,86 |
0,85 |
0,84 |
0,83 |
у тому числі |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
книжковий |
0,50 |
0,47 |
0,45 |
0,43 |
0,42 |
0,41 |
0,40 |
0,40 |
0,40 |
0,40 |
Кіоски 3 продажу періодичнихвидань |
2,15 |
2,25 |
2,34 |
2,42 |
2,50 |
2,57 |
2,62 |
2,66 |
2,69 |
2,74 |
Потреба у дрібно-роздрібних торговельних об'єктах залежить від рівня забезпеченості населення торговельною площею магазинів. У чисельнику надані нормативи (розрахункові показники ) потреби у торговельній площі продовольчих магазинів, а у знаменнику непродовольчий.
Показники другої групи, що характеризують якісний склад роздрібної торговельної мережі, у свою чергу підрозділяються на дві підгрупи. Залежно від того як аналізується роздрібна торговельна мережа — складова матеріально-технічної бази торгівлі чи як суб’єкт господарювання - визначено і відповідно до цього систему показників.
Таблиця
Показники оцінки якісного складу роздрібної торговельної мережі
№ за/п |
Показники |
Зміст показника |
Формула розрахунку |
Торговельні об’єкти як складові частини матеріально-технічної бази торгівлі |
|||
1 |
Питома вага в загальній кількості (у загальному обсязі товарообороту) роздрібних торговельних об’єктів:
|
Відношення добутку 100% на кількість магазинів (Км) до загальної кількості роздрібних торговельних об’єктів (Крто), розташованих на аналізований територіальній одиниці, відсотків. Для ринків і дрібнороздрібних торговельних об’єктів показники розраховуються аналогічно |
|
2 |
Питома вага магазинів різної форми спеціалізації в загальній їхкількості (у загальному обсязі товарообороту, в загальній торговельній площі): універсальних (Кму); спеціалізованих (Кмс), вузькоспеціалізованих (Кмвс) |
Для магазинів різних форм спеціалізації показники розрахуватися аналогічно |
|
Продовження табл.
№ за/п |
Показники |
Зміст показника |
Формула розрахунку |
|
скомбінованих (Кмк); неспеціалізованих (Кмнс); змішаних (Кмз) |
|
|
3 |
Середній розмір магазину різних форм спеціалізації (див. п.2; Sторг)
|
Частка від ділення торговельної площі усіх магазинів (Sторг) на їх кількість (Км), м2 |
|
4 |
Питома вага магазинів з різними методами продажу товарів у загальній їх кількості (у загальному обсязі товарообороту, в загальній торговельній площі):
(Кмсо)
(Кміо) |
Відношення добутку 100% на кількість магазинів самообслуговування (Кмсо) або з індивідуальним обслуговуванням (Кміо) до загальної кількості магазинів (Км), відсотків. Аналогічно розраховується питома вага цих магазинів у загальному обсязі товарообороту та в загальній торговельній площі |
|
5 |
Питома вага позама- газинних торговельних об’єктів у загальному обсязі товарообороту (ПВПЗм) У тому числі, що реалізують товари на замовлення через: мережу Інтернет; телемагазини; пошту; підприємства посилкової торгівлі |
Відношення добутку 100% на обсяг товарообороту позамагазинних торговельних об’єктів (Тпз) до загального обсягу товарообороту (Т), відсотків. Для усіх позамагазинних торговельних об’єктів показники аналогічно розраховуються |
|
6 |
Питома вага магазинів, що використовують реєстратори розрахункових операцій, оснащених зчитувальним штриховий код пристроєм, у загальній кількості магазинів (ПВМ рзп)або у загальному обсязі
Товарообороту |
Відношення добутку 100% на кількість магазинів, оснащених реєстраторами розрахункових операцій із зчитувальним штриховий код пристроєм (Кмрзп), до загальної кількості магазинів (Км), відсотків |
|
Продовження табл.
№ за/п |
Показники |
Зміст показника |
Формула розрахунку |
Торговельні об'єкти як суб’єкти господарювання |
|||
7 |
Питома вага в загальній кількості (у загальному обсязі товарообороту, в загальній чисельності працівників) а) роздрібних торговельних об’єктів різних форм власності державних(ПВОдв); комунальних (ПВОкв); приватних (ПВОпв); спільних(ПВОсв.); з іноземними інвестиціями (ПВОів); б) торговельних об’єктів різних організаційнопра-вових форм господарювання: відкритих акціонерних товариств; закритих акціонерних товариств; товариств з обмеженою відповідальністю; товариств з додатковою відповідальністю; товариств з повною відповідальністю; командитних товариств;орендованих в) торговельних об’єктів різного ступеня господарської самодіяльності: незалежних; напівзалежних; залежних г) торговельних об’єктів різного розміру за: чисельністю працівників; обсягом товарообороту; обсягом власного капіталу;обсягом власного доходу |
Відношення добутку 100% На кількість торговельних об’єктів, що знаходяться у державній власності (Кпдв) до загальної кількості торговельних об’єктів (Кп), відсотків. Для усіх торговельних об’єктів, зазначених у пунктах а-г, показники розраховуються аналогічно. |
|
Продовження табл.
№ за/п |
Показники |
Зміст показника |
Формула розрахунку |
8 |
Показники складу основних фондів підприємств роздрібної торгівлі: а) питома вага в загальній вартості фондів (ПВВофвир) основних виробничих фондів основних невиробничих фондів (ПВВтевоф); активної частини фондів (ПВВофач) пасивної частини фондів (ПВВофпч) власних фондів (ПВВофвл) орендованих фондів (ПВВофор) фондів, що фактично використовуються в господарській діяльності б) фондооснащеність(Фос) в) фондоозброєність(Фоз) |
Відношення добутку 100% на вартість основних виробничих фондів (Вофвир) до загальної вартості основних фондів (Вофз), відсотків. Усі нижченаведені показники розраховуються аналогічно. Частка від ділення вартості основних виробничих фондів (ОФ вир) на загальну чисельність працівників (Чпр), грн. на одного працівника підприємства. Частка від ділення вартості активної частини основних фондів (ОФач) на чисельність торгово-оперативних працівників (Чт-о)), грн. на одного торгово-оперативного працівника підприємства |
|
9 |
Показники інтенсивності відновлення основних фондів: - коефіцієнт оновлення основних фондів {КОоф) |
Відношення вартості введених основних фондів за аналізований період (Вофн) до вартості основних фондів на кінець аналізованого періоду ( Вофкп ) |
|
|
- коефіцієнт вибуття основних фондів (КВоф) |
Відношення вартості основних фондів, що вибули з експлуатації протягом аналізованого періоду (Вофвиб), до вартості основних фондів на початок аналізованого періоду ( Вофпп) |
|
Закінчення табл.
№ пор. |
Показники |
Зміст показника |
Формула розрахунку |
|
- швидкість оновлення основних фондів (ШОоф) |
Відношення одиниці до коефіцієнту оновлення основних фондів (КОоф) |
|
10 |
Показники ступеня зносу основних фондів
(КЗоф)
|
Відношення суми зносу основних фондів (3оф) до первісної (відновлю- вальної) вартості основних фондів (В^оф(в)) Відношення залишкової вартості основних фондів (Вофз) до їх первісної вартості (Воф) Різниця між одиницею та добутком часток від ділення повної вартості нових основних фондів (Вноф) на задіяні (відновлювальна вартість –Вофвта продуктивності (або витрат на обслуговування) цих же основних фондів (Пофн , Пофв ) |
|
При аналізі роздрібної торговельної мережі, як складової матеріально-технічної бази торгівлі, доцільно розрахувати показники, що характеризують і дозволяють оцінити ступінь оптимальності співвідношення різних видів роздрібних торговельних об’єктів, магазинів різних за формами спеціалізації, розмірами торговельної площі та методами продажу товарів, а також оцінити рівень розвитку не тільки магазинів, а й позамагазинних торговельних об’єктів.
Важливим є й показник, що характеризує рівень впровадження в магазинах сучасних комп’ютерних реєстраторів розрахункових операцій, оснащених пристроєм, що зчитує штриховий код товарів. Такі реєстратори дозволяють налагодити автоматизований облік рухутоварів, вивчати попит на них, запровадити в товаропостачанні магазинів систему швидкого реагування та вирішувати різні аналітично-прогностичні задачі, які дозволяють приймати обґрунтовані управлінські рішення.
У процесі аналізу якісного складу об’єктів роздрібної торгівлі, як суб’єктів господарювання, важливою є оцінка співвідношення між ними за формами власності, організаційно-правовими формами господарювання, ступенем їх господарської самостійності, розмірами за чисельністю працівників, обсягами товарообороту та власного капіталу.
Для характеристики суб’єктів господарювання та їх матеріально- технічної бази необхідно розраховувати показники, що визначають структуру основних фондів. Особливо важливим при цьому є оцінка ступеня оптимальності співвідношення активної та пасивної частин основних фондів, власних та орендованих фондів, а також оцінка рівня фондооснащеності тафондоозброєності основними фондами. Не менш важливими є й показники інтенсивності відновлення основних фондів та показники оцінки ступеня їх зносу.
У табл. 4.2 подана третя група показників, за допомогою яких можна оцінити ефективність функціонування роздрібних торговельних об’єктів, передбачають визначення соціальної (1-5) та економічної ефективності (6-18), бо торгівля вирішує соціальні й економічні задачі.
Таблиця
