- •Структура навчальної дисципліни
- •Тема 1. Сутність,функції і завдання організації торгівлі Практичне заняття 1 Задача 1
- •Розвиток роздрібної торговельної мережі в Україні
- •Задача 2
- •Показники розвитку роздрібної торговельної мережі в містах України та місті Києві
- •Тема 2. Організаційна та функціональна структура торгівлі Практичне заняття 2 Задача 1
- •Показники розвитку роздрібного товарообороту і торговельних об’єктів у місті а
- •П оказники розвитку роздрібних торговельних об’єктів, що належать підприємствам - юридичним особам, в Україні
- •Задача 3
- •Показники розвитку торговельних об’єктів, що належать фізичним особам підприємцям, у роздрібній торгівлі та ресторанному господарстві України, тис. Од.
- •Спеціалізація магазинів і кіосків, що належать фізичним особам підприємцям, у роздрібній торгівлі України
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі Практичне заняття 3 Задача 1
- •Показники розвитку ринків у регіоні а
- •Методичні рекомендації щодо розв’язання задач до тем 1-3
- •Показники кількісної оцінки стану розвитку роздрібної торговельної мережі
- •Розрахункові показники потреби в об'єктах напівстаціонарної дрібно роздрібної торговельної мережі (дртм) в містах на першу чергу будівництва
- •Показники оцінки якісного складу роздрібної торговельної мережі
- •Показники оцінки ефективності функціонування роздрібних торговельних об’єктів
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі
- •Тема 5. Будова, улаштування і проектування роздрібних торговельних об'єктів Практичне заняття 4 Задача 1
- •Вихідне інформаційне забезпечення
- •Довідкове інформаційне забезпечення
- •Розрахункові показники потреби в торговельній площі магазинів на першу чергу будівництва, (м2)
- •Рівень забезпеченості населення торговельною площею магазинів в Україні та країнах Західної Європи
- •Перелік основних і додаткових типів магазинів
- •Приблизний розподіл торговельної площі за групами товарів і послуг в універсамах, супермаркетах
- •Приблизний розподіл торговельної площі між непродовольчими і продовольчими товарами та послугами в універмагах
- •Номенклатура типів торговельних та торговельно-розважальних центрів для будівництва в житловій зоні міста
- •Приблизна номенклатура типів ринкових комплексів
- •Методичні рекомендації щодо розв’язання задачі
- •Потреба в торговельній площі магазинів
- •Потребу в кількості магазинів і їх спеціалізацію.
- •Типи магазинів для першочергового будівництва в новому житловому районі
- •Тема 6. Організація торгово-технологічного процесу в магазині Практичне заняття 6 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 7. Організація продажу товарів і обслуговування покупців у магазинах Практичне заняття 7 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема8. Позамагазинні форми торговельного обслуговування Практичне заняття 8 Задача 1
- •Тема 9. Норми і правила торговельного обслуговування Практичне заняття 9 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 10.Організаційні основи діяльності підприємств оптової торгівлі Практичне заняття 10 Задача 1
- •Показники розвитку оптової торгівлі України за 2007- 2012 рр.
- •Методичні рекомендації щодо розв’язання задачі
- •Тема 11. Організація оптових закупівель і продажу товарів та їх документальне оформлення Практичне заняття 11 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 12. Складська мережа Практичне заняття 12 Задача 1
- •Оптимальні показники розміру складів та рівня механізації складських робіт(за нормами технологічного проектування складів в Україні)
- •Методика розв’язання задачі
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах Практичне заняття 13 Задача 1
- •Показники розвитку складів-холодильників в торгівлі України за 2007-2012 рр.
- •Методика розв’язання задачі
- •Тема 14. Організація і технологія товаропостачання роздрібної торговельної мережі Практична робота 14 Задача 1
- •Тема 15. Організація перевезень торговельних вантажів і транспортно-експедиторського обслуговування Практична робота 15 Задача 1
- •Тема 16. Організація і технологія тарних операцій в торгівлі Практична робота 16 Задача 1
- •Тестові завдання для самоперевірки
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Список рекомендованої літератури
Задача 3
Проаналізуйте стан розвитку структури мережі роздрібних торговельних об’єктів та ресторанного господарства (за їх видами, спеціалізацією та розмірами торговельних площ магазинів), що належать фізичним особам - підприємцям, розрахувавши відповідні показники. Зробіть висновки і надайте рекомендації щодо її удосконалення. Вихідні дані наведено у табл. 3.1 і 3.2.
Показники розвитку торговельних об’єктів, що належать фізичним особам підприємцям, у роздрібній торгівлі та ресторанному господарстві України, тис. Од.
(станом на початок 2012р.)
Види об’єктів |
Всього |
3 них розташовані |
||
окремо |
на території ринків |
у торговельно- сервісних центрах та в інших об’єктах |
||
Мережа роздрібної торгівлі |
775,1 |
182,1 |
560,2 |
32,8 |
Магазини |
131,2 |
114,3 |
12,3 |
4,6 |
Кіоски,контейнери |
250,2 |
38,9 |
206,7 |
4,6 |
Палатки, розкладки тощо |
181,2 |
13,9 |
162,2 |
5,1 |
Закінчення табл. 3.1
|
|
3 них розташовані: |
||
Види об’єктів |
Всього |
окремо |
На території ринків |
у торговельно-сервісних центрах та в інших об’єктах |
Орендовані площі під секції (відділи), кутки, прилавки, столи тощо |
202,6 |
14,7 |
169,5 |
18,4 |
Продаж з машин |
9,6 |
- |
9,5 |
0,1 |
Склади |
0,3 |
0,3 |
- |
- |
Мережа ресторанного господарства |
29,3 |
27,0 |
1,9 |
0,4 |
Ресторани |
0,6 |
0,6 |
0,01 |
0,01 |
Бари |
6,2 |
5,9 |
0,2 |
0,01 |
Кафе (закусочні, пиріжкові, шашличні тощо) |
17,7 |
16,7 |
0,8 |
0,2 |
Кіоски, буфети |
1,9 |
1,3 |
0,5 |
0,1 |
Палатки, пересувні лотки |
0,7 |
0,4 |
0,3 |
0,01 |
Літні площадки |
1,2 |
1,1 |
0,1 |
0,01 |
Їдальні |
1,0 |
1,0 |
0,01 |
- |
Таблиця 3.2
Спеціалізація магазинів і кіосків, що належать фізичним особам підприємцям, у роздрібній торгівлі України
(станом на початок 2012 р.)
Спеціалізація об’єктів |
Кількість магазинів, тис. од. |
Їхня торговельна площа, тис. м2 |
Кількість кіосків, тис. од. |
Всього магазинів |
131,2 |
6243,8 |
250,2 |
у тому числі: продовольчі |
69,5 |
3138,0 |
73,5 |
з них: - неспеціалізовані |
64,5 |
2967,9 |
39,6 |
- спеціалізовані |
5,0 |
170,1 |
33,9 |
з них, які торгують в основному хлібобулочними виробами |
0,461 |
… |
4,6 |
ковбасними виробами та копченостями |
0,439 |
… |
3,5 |
кондитерськими виробами |
0,578 |
|
3,8 |
м’ясом та птицею |
0,475 |
|
1,8 |
алкогольними напоями |
0,934 |
|
3,9 |
овочами і фруктами |
- |
|
2,0 |
тютюновими виробами |
- |
|
2,0 |
Непродовольчі |
61,7 |
3105,8 |
176,7 |
з них: - неспеціалізовані |
12,0 |
773,3 |
12,3 |
- спеціалізовані |
49,7 |
2332,5 |
164,4 |
з них, які торгують в основному одягом та взуттям |
12,8 |
|
87,2 |
косметичними виробами |
1,8 |
|
5,1 |
Меблями |
2,8 |
|
- |
Електротоварами |
1,7 |
|
3,8 |
Телерадіотоварами |
1,1 |
|
1,2 |
Канцтоварами |
1,6 |
|
3,0 |
Будматеріалами |
4,1 |
|
6,3 |
Госптоварами |
3,7 |
|
- |
Автозапчастинами |
4,0 |
|
12,9 |
друкованими виданнями |
- |
|
2,3 |