- •Структура навчальної дисципліни
- •Тема 1. Сутність,функції і завдання організації торгівлі Практичне заняття 1 Задача 1
- •Розвиток роздрібної торговельної мережі в Україні
- •Задача 2
- •Показники розвитку роздрібної торговельної мережі в містах України та місті Києві
- •Тема 2. Організаційна та функціональна структура торгівлі Практичне заняття 2 Задача 1
- •Показники розвитку роздрібного товарообороту і торговельних об’єктів у місті а
- •П оказники розвитку роздрібних торговельних об’єктів, що належать підприємствам - юридичним особам, в Україні
- •Задача 3
- •Показники розвитку торговельних об’єктів, що належать фізичним особам підприємцям, у роздрібній торгівлі та ресторанному господарстві України, тис. Од.
- •Спеціалізація магазинів і кіосків, що належать фізичним особам підприємцям, у роздрібній торгівлі України
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі Практичне заняття 3 Задача 1
- •Показники розвитку ринків у регіоні а
- •Методичні рекомендації щодо розв’язання задач до тем 1-3
- •Показники кількісної оцінки стану розвитку роздрібної торговельної мережі
- •Розрахункові показники потреби в об'єктах напівстаціонарної дрібно роздрібної торговельної мережі (дртм) в містах на першу чергу будівництва
- •Показники оцінки якісного складу роздрібної торговельної мережі
- •Показники оцінки ефективності функціонування роздрібних торговельних об’єктів
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі
- •Тема 5. Будова, улаштування і проектування роздрібних торговельних об'єктів Практичне заняття 4 Задача 1
- •Вихідне інформаційне забезпечення
- •Довідкове інформаційне забезпечення
- •Розрахункові показники потреби в торговельній площі магазинів на першу чергу будівництва, (м2)
- •Рівень забезпеченості населення торговельною площею магазинів в Україні та країнах Західної Європи
- •Перелік основних і додаткових типів магазинів
- •Приблизний розподіл торговельної площі за групами товарів і послуг в універсамах, супермаркетах
- •Приблизний розподіл торговельної площі між непродовольчими і продовольчими товарами та послугами в універмагах
- •Номенклатура типів торговельних та торговельно-розважальних центрів для будівництва в житловій зоні міста
- •Приблизна номенклатура типів ринкових комплексів
- •Методичні рекомендації щодо розв’язання задачі
- •Потреба в торговельній площі магазинів
- •Потребу в кількості магазинів і їх спеціалізацію.
- •Типи магазинів для першочергового будівництва в новому житловому районі
- •Тема 6. Організація торгово-технологічного процесу в магазині Практичне заняття 6 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 7. Організація продажу товарів і обслуговування покупців у магазинах Практичне заняття 7 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема8. Позамагазинні форми торговельного обслуговування Практичне заняття 8 Задача 1
- •Тема 9. Норми і правила торговельного обслуговування Практичне заняття 9 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 10.Організаційні основи діяльності підприємств оптової торгівлі Практичне заняття 10 Задача 1
- •Показники розвитку оптової торгівлі України за 2007- 2012 рр.
- •Методичні рекомендації щодо розв’язання задачі
- •Тема 11. Організація оптових закупівель і продажу товарів та їх документальне оформлення Практичне заняття 11 Задача 1
- •Задача 2
- •Тема 12. Складська мережа Практичне заняття 12 Задача 1
- •Оптимальні показники розміру складів та рівня механізації складських робіт(за нормами технологічного проектування складів в Україні)
- •Методика розв’язання задачі
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах Практичне заняття 13 Задача 1
- •Показники розвитку складів-холодильників в торгівлі України за 2007-2012 рр.
- •Методика розв’язання задачі
- •Тема 14. Організація і технологія товаропостачання роздрібної торговельної мережі Практична робота 14 Задача 1
- •Тема 15. Організація перевезень торговельних вантажів і транспортно-експедиторського обслуговування Практична робота 15 Задача 1
- •Тема 16. Організація і технологія тарних операцій в торгівлі Практична робота 16 Задача 1
- •Тестові завдання для самоперевірки
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Тема 3. Організаційні основи функціонування роздрібної торгівлі 14
- •Тема 4. Організаційна побудова і розвиток роздрібної торговельної мережі 31
- •Тема 13. Організація технологічних процесів і праці на складах 69
- •Список рекомендованої літератури
Рівень забезпеченості населення торговельною площею магазинів в Україні та країнах Західної Європи
( на початок року; у розрахунку на 1000 осіб, м2)
Товари |
Україна |
Співвідношення показників рівня забезпеченості торговельною площею магазинів за їх спеціалізацією, % до підсумку |
|||
1991 р. |
2006 р. |
Україна |
у середньому по країнах Західної Європи |
||
1991 р. |
2006 р. |
||||
Продовольчі Непродовольчі |
116 102 |
145 124 |
53,2 46,8 |
53,9 46,1 |
25,2 74,8 |
Усього |
218 |
269 |
100 |
100 |
100 |
Таблиця 4.4
Перелік основних і додаткових типів магазинів
Основні типи магазинів |
Додаткові типи магазинів |
||
Спеціалізація |
Торговельна площа, |
Спеціалізація |
Торговельна |
|
м2 |
|
площа, м2 |
Продовольчі магазини |
|||
1. Магазини з універ- |
|
Мінімаркет |
100-200 |
сальним асортиментом |
|
Продукти |
250-400 |
товарів: |
|
Овочі-фрукти |
150-200 |
Універсам, супермар- |
400(120) |
Хлібокондитерський |
50-200 |
кет (у дужках вказана |
650 (200) |
Молоко |
50-200 |
торговельна площа |
1000(320) |
Алкогольні напої |
75-200 |
для непродовольчих |
1500(480) |
Кондитерські товари |
100-200 |
товарів) |
2000 (640) |
|
|
|
2500(820) |
|
|
Дискаунтер |
400 (40) |
М’ясо |
100-200 |
|
650(65) |
|
|
|
1000(100) |
|
|
Гіпермаркет |
понад |
Риба |
150-200 |
|
2500(870) |
Соки-води |
50-150 |
|
3500(1200) |
Мінеральні води |
50-100 |
Продовження табл. 4.4
Основні типи магазинів |
Додаткові типи магазинів |
|||
Спеціалізація |
Торговельна площа, |
Спеціалізація |
Торговельна |
|
|
м2 |
|
площа, м2 |
|
|
4500(1600) |
|
|
|
|
6500(2600) |
|
|
|
|
8500(3400) |
|
|
|
|
10000(4000) |
|
|
|
2. Спеціалізовані |
|
Тютюнові вироби |
50-100 |
|
магазини: |
|
|
|
|
Дієтичні продукти |
250, 400, 650 |
|
|
|
Хлібокондитерські |
|
|
|
|
Вироби |
250, 400 |
|
|
|
Кондитерські вироби |
250, 400 |
|
|
|
Овочі-фрукти |
250, 400 |
|
|
|
Риба |
250,400 |
|
|
|
Алкогольні напої |
250 |
|
|
|
Непродовольчі магазини |
||||
1. Магазини з універ- |
|
Будинок торгівлі |
1000-2500 |
|
сальним асортиментом |
|
Товари для жінок |
650-1000 |
|
товарів і комплексного |
|
Товари для чоловіків |
650-1000 |
|
попиту: |
|
|
|
|
Універмаг (у дужках |
понад 2500 (250) |
|
|
|
вказана торговельна |
3500(400) |
|
|
|
площа для прод.тов. |
4500(650) |
|
|
|
|
6500 (650) 8500(1000) 11000(1000) 15500(1500) 22000 (2000) |
|
|
|
Універмаг «Дитячий |
2500, 3500, |
Дитячий одяг |
100-250 |
|
світ» |
4500, 5500, 6500 |
Дитяче взуття |
100-250 |
|
Товари для дітей |
6500, 1000, |
Юний технік |
100-250 |
|
|
1500,2500 |
Іграшки |
100-250 |
|
«Малятко» |
400, 650 |
|
|
|
Товари для молоді |
650, 1000, |
Подарунки |
150—400 |
|
Основні типи магазинів |
Додаткові типи магазинів |
|||
Спеціалізація |
Торговельна площа, |
Спеціалізація |
Торговельна |
|
|
м2 |
|
площа, м2 |
|
|
1500, 2500 |
Сувеніри |
50-250 |
|
Товари для молодих |
650, 1000, 1500 |
Білизна |
100-250 |
|
2. Спеціалізовані |
|
|
|
|
магазини: |
|
|
|
|
2.1. Магазини з продажу |
|
|
|
|
одягу, білизни, тканин, |
|
|
|
|
взуття, галантерейних |
|
|
|
|
і парфумерних товарів: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Одяг |
650, 1000, |
Чоловічий (або жіночий) одяг |
200-400
|
|
|
1500 |
Чоловічий (або жіночий) верхній одяг |
150-200 |
|
Чоловічі костюми або жіноча конфекція (плаття, блузки та ін.) |
150-200 |
|||
Робочий одяг |
150-200 |
|||
Чоловічі сорочки |
75-100 |
|||
Головні убори |
75-150 |
|||
Білизна жіноча |
75-150 |
|||
Взуття |
250, 400, 650 |
Чоловіче (або жіноче) взуття Взуття для дому |
150-200 75-100 |
|
Тканини |
250, 400, 650, |
Вовняні та шовкові |
|
|
|
1000 |
тканини Бавовняні та льняні |
150-200 |
|
|
|
тканини |
150-200
|
|
Основні типи магазинів |
Додаткові типи магазинів |
|||
Спеціалізація |
Торговельна площа, |
Спеціалізація |
Торговельна |
|
|
м2 |
|
площа, м2 |
|
Галантерея – парфумерія
|
250, 400 |
|
|
|
|
Товари для рукоділля Строчевишиті вироби Галантерея для жінок (або чоловіків) Панчохи-шкарпетки Ґудзики Парфумерія |
50-75 50-75 75-100 50-75 50-75 50-75 |
2.2. Магазини з продажу |
|
|
|
товарів господарського |
|
|
|
вжитку і меблів: |
|
|
|
Побутові машини і |
250, 400, 650, |
Електротовари |
100-250 |
Прилади |
1000, 1500 |
|
|
Господарчі товари |
400, 650, 1000, |
Посуд |
100-150 |
|
1500 |
Фарфор-кришталь Хатнє начиння Сантехніка Господарчі товари (з обмеженим асортиментом) Шпалери |
150-250 75-100 150-250 150-250 150-250 |
Будівельні матеріали |
250, 400, 650 |
Інструменти Садово-городній інвентар Будівельні матеріали (з обмеженим асортиментом) |
100-150 100-150 250-650 150-250 |
Побутова хімія |
250, 400, 650 |
Побутова хімія (з обмеженим асортиментом) |
100-250 |
Меблі |
400, 650, 1000, |
Меблі для кухні |
250-400 |
|
1500, 2500,3500 |
Меблі для спальні Меблі для світлиці |
200-400 200-400 |
2.3. Магазини з продажу |
|
|
|
Закінченя табл. 1.14
Основні типи магазинів |
Додаткові типи магазинів |
||
Спеціалізація |
Торговельна площа, |
Спеціалізація |
Торговельна |
|
м2 |
|
площа, м2 |
товарів культурно-побу- |
|
|
|
тового призначення, |
|
|
|
спорту та туризму: |
|
|
|
Радіо-, відеотовари |
400, 650, 1000, |
Культтовари |
250-400 |
|
1500 |
Музичні товари |
150-250 |
Платівки, касети |
250, 400 |
Оргтехніка |
100-250 |
Фото- та кінотовари |
250, 400, 650 |
Радіодеталі Фототовари (з обмеженим асортиментом) |
75-150 75-150 |
Комп’ютери |
250,400 650 |
|
|
Ювелірні вироби |
|
Годинники |
75-150 |
та годинники |
250, 400 |
Канцелярські товари |
75-250 |
Товари для спорту |
250, 400, 650, |
Спортивне знаряддя |
150-250 |
та туризму |
1000, 1500 |
Турист |
150-250 |
Автомобілі |
1500, 2500,3500 |
Автозапчастини |
100-400 |
2.4. Інші: |
|
|
|
Книги |
250, 400, 650 |
Книги (спеціалізовані і вузькоспеціалізовані магазини) |
50-250 |
Квіти |
250 |
Квіти, садівництво, насіння, зоомагазин |
50-250 |
3. Комісійні, стокові |
|
|
|
магазини (з універсаль- |
|
|
|
ним асортиментом това- |
250, 400, 650, |
|
|
рів або спеціалізовані) |
100, 1500 |
|
|
Примітки:
1. Магазини, які будуть розташовуватись в окремих будівлях, повинні мати торговельну площу не менше ніж 400 м2.
При визначенні типів магазинів студенти можуть запропонувати магазини й іншої спеціалізації і розмірів, надавши відповідне обгрунтування.
Таблиця 4.5
