Содержание

Введение 4

1. Характеристика животноводческого комплекса 5

1.1. Организационно-правовые формы ведения бизнеса 5

1.2. Предпочтительный способ содержания кроликов 6

1.3. Строительство мини-фермы 7

1.4. Организация кормления и разведения 8

2. Примерный план по организации кроличьей фермы 9

2.1. Первоначальные вложения 9

2.2. Постоянные расходы 10

2.3. Постоянные доходы 10

2.4. Дополнительный доход 11

3. Кролиководство в России 11

4. Производство 14

4.1. Содержание кроликов 14

4.2. Забой кроликов 15

4.2.1. Первый способ 18

4.2.2. Второй способ 19

4.2.3. Третий способ 20

4.3. Поение кроликов 21

4.3.1. Чашечные поилки для кроликов 21

4.3.2. Поилки для кроликов под бутылку 23

4.3.3. Ниппельные поилки для кроликов 24

4.4. Кормление кроликов 25

4.5. Уборка помета 28

4.5.1. Концепции удаления и утилизации помета кроликофермы 28

4.5.2. Рекомендации уборки 29

4.5.3. Способы удаления помета из здания кролиководческой фермы 30

4.5.4. Другие способы удаления помета из помещения кроликофермы 30

4.5.5. Выводы по уборке навоза и помета 31

4.6. Механизация 31

5.1. Расчет линии приготовления кормов 35

5.2. Расчёт микроклимата в животноводческом помещении 36

5.3. Необходимое количество вентиляторов и вытяжных шахт 38

5.4. Расчёт ПТЛ удаления навоза на фермах. 39

6. Техника безопасности и охрана труда на объекте 41

7. Заключение 42

Введение

Данный курсовой проект является завершением курса «Механизация животноводческих ферм». Мы применим теоретические знания, полученные в курсе, в расчетах животноводческой фермы на 1000 кроликов, подберем требуемое оборудование и рассчитаем условия работы фермы.

В последнее десятилетие создание фермерских хозяйств стало одним из популярных вариантов открытия предпринимательского дела. Производство на ферме продуктов питания может приносить неплохой доход. Главное выбрать правильное направление развития. Таким неплохим финансовым подспорьем может стать разведение кроликов как бизнес.

Мясо кроликов высоко ценится как диетический продукт, особенно в питании детей и людей, страдающих проявлениями пищевой аллергии и нарушением обмена веществ. Помимо этого кроличье мясо очень вкусное и отлично усваивается. Доход при коммерческом содержании кроликов можно получать от продажи не только мяса, но и шкурок животных.

1. Характеристика животноводческого комплекса

1.1. Организационно-правовые формы ведения бизнеса

Чтобы открыть бизнес по выращиванию кроликов с нуля потребуется относительно немного первоначальных вложений. Так кроличью ферму, поголовье которой насчитывает до 1000 особей, можно разместить на площади меньше, чем стандартный дачный участок в 6 соток. А клетки, кормушки и поилки, изготовленные самостоятельно, значительно удешевят содержание кроликов.

Как и в других видах бизнеса, прежде чем выращивать кроликов необходимо определиться с формой регистрации хозяйства. При создании мини-фермы наиболее рациональными вариантами содержания кроликов являются ведение личного подсобного хозяйства или получение статуса индивидуального предпринимателя. Выбор будет зависеть от возможных вариантов сбыта продукции.

Если есть уверенность, что все мясо можно будет продать по знакомым или на сельскохозяйственных ярмарках, то личное подсобное хозяйство будет отличным вариантом ведения бизнеса, поскольку позволяет не платить налоги. Полностью раскрыть все преимущества выращивания кроликов на продажу можно, получив статус индивидуального предпринимателя. Платой за существенное расширение вариантов реализации продукции будет увеличение затрат на организацию бизнеса и получение необходимых разрешений.

Наиболее подходящие типы ведения деятельности для фермы по разведению кроликов представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1. Выбор типа регистрации деятельности.

	ЛПХ	ИП
Документы, необходимые для открытия бизнеса	документы, подтверждающие права на участок; санитарная книжка владельца; ветеринарная справка о состоянии здоровья кроликов; справка о безопасности мяса, выданная ветеринарной лабораторией. Если доставка продукции до потребителей будет осуществляться на личном автомобиле, то на него нужно также приобрести санитарную книжку.	сертификат кроличьей фермы; декларация соответствия ГОСТ Р; фитосанитарный сертификат.
Система налогообложения	Налоги не платят	Единый сельскохозяйственный налог
Органы, контролирующие деятельность	Сельская или городская администрация	Россельхознадзор