6. Масличные культуры. Их биологические особенности и технология возделывания.

К масличным растениям относят культуры, семена или плоды которых содержат масло. Растительные масла имеют огромное значение. Прежде всего, они необходимы человеку для нормального питания и как сырье для маргариновой промышленности. Растительные масла широко используются для изготовления консервов, в хлебопечении, кондитерском производстве. Кроме того, растительные масла применяются в лакокрасочной, мыловаренной, текстильной, кожевенной и парфюмерной промышленности, а также в медицине. Побочные продукты переработки семян растений на масло, например жмых, шрот являются прекрасным концентрированным кормом для животных. Стебли масличных культур используются в качестве топлива, бумаги и в других целях. Известно более 20 растений этой группы, но в практике в основном выращиваются такие культуры, как подсолнечник, яровой рапс, сафлор, клещевина, горчица (белая, сизая), кунжут, лен масличный, рыжик, арахис, перилла, ляллеманция. В мировом земледелии эти культуры занимают значительную посевную площадь — более 140 млн.га. К наиболее распространенным относятся соя (68 млн. га), подсолнечник (22,3 млн.), рапс с сурепицей (22,5 млн. га), арахис (22 млн. га), лен (7,5 млн. га), кунжут (6,8 млн. га). Основные площади находятся в США, Канаде, Индии, Бразилии, Аргентине, Китае, Пакистане, России. В нашей стране масличные культуры занимают около 4 млн. га, их возделывают в основном на Северном Кавказе, в Центральном Черноземье, Поволжье, Западной Сибири и на дальнем Востоке.

7. Морфобиологические особенности рапса ярового. Агротехника возделывания на кормовые и продовольственные цели.

Ценная масличная и кормовая культура. Культура представлена как озимыми, так и яровыми формами. Яровой рапс менее требователен к почвенно-климатическим условиям, поэтому распространен значительно шире по всей территории России. Содержание масла в семенах ярового 32-35 %. Кроме этого, в семенах рапса содержится до 23% белка. Масло используется непосредственно в пищу, для производства маргарина, и как техническое (для производства лаков, красок, мыла, в качестве топлива). В рапсовом масле содержится значительное количество эруковой кислоты, которая необходима для изготовления высококачественного нейлона. Эруковая кислота является вредным для животных веществом. В настоящее время выведены сорта с низким содержанием эруковой кислоты. Рапс используется также для получения зеленой массы на корм животным, силосование или на зеленое удобрение. Жмых и шрот — концентрированные корма для животных, до 45% белка. Рапс — хороший медонос.

Средняя урожайность семян ярового рапса — 15-18 ц / га. Рапс используется также для получения зеленой массы на корм животным, силосование или на зеленое удобрение.

Морфология.

Корень — стержневой; стебель — прямой, ветвящийся, высотой от 0,6 до 1,6 м, покрыт восковым налетом; розеточные и нижние листья крупные, черешковые, верхние сидячие сизо-зеленые с восковым налетом; соцветие рыхлая кисть, цветки — светло-желтые; плод — растрескивающийся при созревании стручок с носиком, семена шаровидные темной окраски.

Биологические особенности.

Растение длинного дня, нетребовательно к теплу. Семена начинают прорастать при температуре 1…3 С, всходы переносят заморозки до -3-5 гр., взрослые растения до – 8 гр. Период вегетации ярового рапса 95-110 дней,. Культура требовательна к влаге, может произрастать почти на всех почвах, кроме тяжелых.

Предшественники ярового рапса — зерновые хлеба, пропашные культуры, однолетние травы. Не рекомендуется высевать рапс на прежнем поле раньше чем через 4 года, а также высевать после крестоцветных культур. Основная обработка под яровой рапс после стерневых предшественников лущение стерни на глубину 6…8 см, зяблевая вспашка на глубину пахотного горизонта, после пропашных — на 20…22 см. Предпосевная обработка состоит из ранневесеннего боронования и культиваций. Яровой рапс высевают в одно время с ранними зерновыми культурами. Для посева используются семена, отвечающие требованиям ГОСТа. Перед посевом семена необходимо протравить от комплекса болезней и вредителей. Способ посева рядовой с нормой высева 12…15 кг / га или широкорядной с междурядьями 45 см 6…8 кг / га. Нормы высева в первом случае 3-4 млн. шт. семян, во втором 2-2,5 млн. Глубина посева 2-4 см. После посева необходимо провести прикатывание кольчатыми катками. В фазу 4…5 листьев проводят повсходовое боронование, на широкорядных посевах — 2…3 культивации на глубину 5…6 и 6…8 см. В уход за посевами обязательно должны входить борьба с сорняками и вредителями. Уборка семян однофазная в фазу полной спелости зерновыми комбайнами или двухфазная уборка при влажности семян 30…40%.

Районированные в Карелии сорта ярового рапса Липецкий, Луговской, Оредеж 1, Оредеж 2, Оредеж 4, Ратник, Форум,