167. Протипожежний водогін

Протипожежний водогін створюється в декількох варіантах, найчастіше як самостійна система внутрішнього водопроводу, проте бувають і спільні з господарсько-питним або виробничим водогоном.

Система протипожежного водогону складається з мережі магістральних трубопроводів і стояків (розподільчих ліній), пожежних кранів, а за необхідності й водонапірних установок (насосів, водонапірних баків, пневматичних пристроїв).

Пожежні крани розміщують на стояку вентиляції в навісних або вбудованих шафах на висоті 1,35 м від підлоги. Вони встановлюються в легкодоступних місцях – вестибулях, коридорах, проходах, сходових майданчиках будівлі готелів.

Норма витрати води і число струменів залежить від об’єму, висоти і призначення будівлі. На один струмінь мінімальна витрата води нормується від 2,5 до 5 л/сек; а розрахункова кількість компактних струменів – від 1 до 8.

Електродвигуни насосів повинні безперебійно постачатися від двох незалежних один від одного джерел живлення.

У системах водопроводу з водонапірними баками недоторканний протипожежний запас води дорівнює кількості, необхідній для гасіння пожежі впродовж 10 хвилин при ручному або автоматичному включенні пожежних насосів.

Автоматичні системи пожежегасіння бувають спринклерними і дренчерними. Спринклерні установки є змонтованою розподільною системою труб, що знаходиться під перекриттям захищеного приміщення, із вмонтованими в неї спринклерними головками (розприскувачами), які спрацьовують при температурі 72, 93, 141, 182°С. Труби розподільної мережі знаходяться постійно під тиском і забезпечуються водою автоматично.

Дренчерні установки, на відміну від спринклерних, обладнані розбрискувачами-дренчерами. Якщо в спринклерних установках розкриваються тільки ті спринклери, що розташовані під вогнищем пожежі, що спалахнуло, то в дренчерних установках вода надходить відразу з усіх дренчерних головок.

168. Правила техніки безпеки

Головна функція готельного підприємства — надання тимчасового житла. Практично всі сучасні заклади розміщення включають в сферу своєї діяльності надання послуг харчування туристів (частково, або на повний пансіон). Зважаючи на потужний розвиток процесів суспільної глобалізації, інтернаціоналізації та диверсифікації туристичної діяльності, сучасні готелі досить часто пропонують послуги, які умовно можна вважати додатковими: трансфери, організація розважальних заходів, побутового обслуговування, лікувально-оздоровчі процедури тощо.Організація обслуговування в готельному підприємстві спрямовується на максимальне задоволення потреб клієнтів і має бути чітко структурованою. Організаційна структура готельного підприємства визначається призначенням готелю, місцеположенням, специфікою клієнтури та іншими факторами. Вона є відбитком повноважень і обов'язків кожного із працівників.

Сучасний готель оснащений великою кількістю різного устаткування та майна. У ньому працює значна кількість обслуговуючого персоналу, відбувається постійна зміна тих, що проживають. Тому питанням охорони праці і техніки безпеки в готелях надається велика увага.

У готелях повинні проводиться заходи щодо профілактики травматизму, створення нормальних санітарно-гігієнічних умов, електробезпеки, навчання персоналу.