146.Тенденції розміщення готелів

Містобудівний аналіз розміщення готелів у планувальній структурі великих, крупних і найбільших міст дозволяє виділити декілька характерних прийомів їхнього розташування.

Модель розміщення готелів у планувальній структурі міста наступна:

1) в центрі міста;

2) на територіях, прилеглих до центру;

3) в центрі житлових районів і мікрорайонів;

4) на порозі міста;

5) за межами міста.

Основною тенденцією повоєнного періоду було розміщення великих готелів у центрі міста. Практика експлуатації готелів показує, що найефективнішим є їхнє розміщення в центрі міст з багатьох причин. Центр будь-якого міста, як правило, добре зв’язаний у транспортному відношенні з усіма районами і основними комунікаціями – вокзалами (залізничним, автовокзалом, аеровокзалом). На території історичного центру міста сконцентровані в основному архітектурні та історичні пам’ятки, що створює комфортні умови для туристів, оскільки об’єкти їхніх інтересів знаходяться в зоні пішохідної доступності. Розташування готелі в центрі міста – важливий чинник економії часу для багатьох приїжджих людей.

Але в наш час вартість землі в центральних частинах міст постійно зростає і дедалі складніше виділити ділянку для будівництва. Виникає

Розміщення готелів на „порозі” міста і за його межами має свою специфіку. Такі готелі, здебільшого, призначені для автотуристів. Вони, як правило, розташовуються на основних автомагістралях міста, в зоні в’їзду до великих міст.Вибір ділянки для розташування готельного комплексу визначається цілою низкою чинників, Архітектурно-Ландшафтні, Екологічні, Інженерно Економічні.

Містобудівні. Майданчик, обраний для будівництва готельного комплексу, повинен насамперед мати достатню площу території з урахуванням специфіки експлуатації готельного комплексу та його ємності. Майданчик повинен мати хорошу До ділянок для розміщення готельних комплексів потрібно ставити й архітектурно-ландшафтні вимоги: наявність озеленення, водних поверхонь, рельєфу. Бажано, щоб поруч із готелем знаходився парк, сад чи сквер. Однією з обов’язкових умов, якими повинен характеризуватися майданчик для будівництва готельного комплексу, є його екологічна комфортність. Він не повинен розміщуватися в екологічно кризових районах міст.. При виборі ділянки варто також враховувати наявність міських інженерних комунікацій (водогін, каналізація, електрокабель), можливість телефонізації і під’єднання до існуючих інженерних міських мереж із врахуванням їхньої потужності та розміщення, що значно знижує обсягу вартості будівництва готельних комплексів.

147. Поняття „матеріально-технічної бази” та „основних фондів” готельного господарства

Для здійснення процесу виробництва та надання готельних послуг кож­не підприємство повинно володіти певною різноманітністю засобів праці. Сукупність усіх засобів і предметів праці, що використовуються в процесі створення та надання готельних послуг, є матеріально-технічною базою готельного господарства.

Основні фонди готельного господарства складають головний зміст її ма­теріально-технічної бази. Поняття матеріально-технічної бази значно шир­ше, ніж її основні фонди, тому що готельне господарство користується частиною засобів праці й обладнання інших галузей господарювання. До матеріально-технічної бази належить також господарський інвентар, мало­цінні предмети і такі, що швидко спрацьовуються, які застосовуються у ви­робничо-експлуатаційному процесі в якості засобів праці, але враховують­ся у складі обігових фондів. Отже, поняття „матеріально-технічна база” та „основні фонди” хоча й характеризуються загальним економічним змістом, але не є ідентичними.