2. Выход в торговый зал. Оценка обстановки в торговом зале.

Цель – составить детализированный план своих действий на момент нахождения в ТТ

В торговом зале оцениваем обстановку на данный момент:

• Проверяем уровень выкладки (высоко - низко) и наличие полного ассортимента (по матрице) – фиксируем на бумагу сколько и какого товара необходимо вывезти со склада для 100% заполнения ВСЕХ мест продажи (планирование 3 и 4-ого шага),

• Проверяем наличие ценников или акционных ценников на продукцию (планирование 6-го шага),

• Фиксируем наличие дифростированной продукции (планирование для 5-го шага),

• Проверяем количество фейсингов своего товара и фейсингов товара фирм конкурентов, для анализа возможного сокращения представленности (площади выкладки) своих позиций, а также поиска возможности расширения площади выкладки за счет конкурентов (подготовка к шагу 6)

• Узнаем наличие сотрудников ТТ (ПТМ визуально осматривает торговый зал для оценки с кем и по каким вопросам возможно контактировать по рабочим вопросам (планирование шаг 3 и 6).

Результатом данного шага является – составление подробного плана дальнейших действий.

3. Поддержание отношений с персоналом тт

Цель: получить одобрение от заведующей на все дальнейшие действия как в торговом зале так и на складе ТТ, при необходимости, получение разрешения на составление заказа, достижение договоренности о расширении выкладки.

• Подходим к заведующей – необходимо поздороваться, представиться, обозначить свой приход в ТТ. В обязательном порядке напоминаем свое ФИО, название компании и цель своего посещения.

• Записываемся в журнал посещений.

• Доводим информацию о ситуации в торговом зале, какую продукцию необходимо вывезти, какие ценники поставить либо заменить,

• Перед уходом на склад (4 шаг) договариваемся о времени повторного посещения после завершения работы в торговом зале и на складе ТТ (6 шаг),

• После выкладки в торговом зале ОБЯЗАТЕЛЬНО подходим к заведующей для доведения результатов проделанной работы, при необходимости даем рекомендации по заказу.

Результатом данного шага является – достижение положительного контакта с сотрудниками ТТ, достижение договоренности о времени переговоров с ответственными лицами (6 шаг), доведение своих рекомендаций по заказу.

4. Посещение склада.

Цель – оценка товарного запаса и планирование работы с товаром.

• Осматриваем остатки своего товара на складе,

• Проводим ротацию товара на складе,

• Грузим тележку необходимым товаром, для вывоза его в зал

• Считаем остатки своего товара на складе,

• Формируем рекомендованный заказ и записываем его в блокнот,

Результатом данного шага является – подготовка и вывоз необходимого товара для выкладки его в торговый зал, выяснение корректных остатков и составление заказа (в помощь заведующей), который необходим для поддержания необходимого товарного запаса.

5. Работа с товаром.

Цель – соответствие выкладки имеющемуся стандарту.

• Выкладка товара осуществляется по стандартам компании, с учетом ротации, до красной лини, лицом к покупателю. Наличие правильного ценника ОБЯЗАТЕЛЬНО.

• Если в ванне обнаружен мусор, лед, посторонние предметы и т.п., то предпринимаем все необходимые меры, что бы устранить данную ситуацию,

• Если обнаруживается дифростированная продукция, убираем ее из торгового зала. Дифрост упаковывается в индивидуальный п/э пакет и складывается в специально отведенное место на складе, доводим данную информацию до ответственного лица в ТТ.

• Считается кол-во фейсингов у конкурентов и компании «РАВИОЛИ» (на 7-ом шаге заносим данную информацию в рабочую документацию, если обнаружено уменьшение количества фейсингов «РАВИОЛИ» или есть возможность расширения своей выкладки за счет конкурентов, продумываем аргументы и готовимся к переговорам (на 6-ом шаге) на данную тему),

Результатом данного шага является – полная выкладка зала в соответствии со «стандартами» и «принципами выкладки», сохранение площади выкладки, поиска и реализации возможности увеличения количества фейсингов, подготовка к переговорам с ответственными лицами.