Завдання щодо відпрацювання програми технологічної практики

Розділ 1. Відпрацювання навичок організації комерційної діяльності торговельного підприємства

Зміст завдань для виконання на робочому місці

Кіль-кість годин

1. Ознайомитися із документами, що підтверджують державну реєстрацію суб’єкта підприємницької діяльності, засновницьким документами.

Ознайомитися з правилами внутрішнього розпорядку, системою охорони та створення безпечних умов праці на торговельному підприємстві.

Пройти інструктажі з охорони праці.

Самостійна робота: вказати види інструктажів з охорони праці, які проводяться з працівниками підприємства.

Додатки: копії свідоцтва про реєстрацію суб’єкта підприємницької діяльності, ліцензій, інших засновницьких документів; зразок оформлення журналу з техніки безпеки.

6

2

2. Проаналізувати місцезнаходження торговельного підприємства, його конкурентне середовище. Охарактеризувати елементи інфраструктури торговельного підприємства.

Самостійна робота: дати характеристику основних чинників маркетингового мікро- і макросередовища, у якому здійснює діяльність торговельне підприємство.

Додатки: таблиця основних конкурентів торговельного підприємства.

6

2

3. Проаналізувати технологічне планування і оснащення підприємства торговельним обладнанням з урахуванням формату підприємства, форм і методів продажу товарів.

Ознайомитися з порядком обслуговування і ремонту РРО, ваговимірювального обладнання.

Взяти участь в організації роботи з перевірки і таврування ваговимірювального обладнання.

Самостійна робота: внести пропозиції щодо удосконалення планування торговельної зали підприємства.

Додатки: схема технологічного планування підприємства, схема планування торговельної зали; власний проект схеми планування торговельної зали підприємства; зразок замовлення на ремонт обладнання; копія договору на технічне обслуговування РРО.

6

2

4. Проаналізувати організацію і стан вивчення споживчого попиту на підприємстві.

Охарактеризувати асортиментну політику торгового підприємства, принципи та порядок формування асортименту товарів.

Проаналізувати стан товарних запасів на підприємстві.

Самостійна робота: охарактеризувати систему управління товарними запасами на підприємстві.

Додатки: копії матеріалів вивчення різних видів попиту споживачів на підприємстві; асортиментний перелік товарів.

6

2

5. Описати джерела закупівлі товарів, організацію роботи з пошуку постачальників товарів, оформлення договірних відносин.

Самостійна робота: описати форми товаропостачання підприємства.

Додатки: таблиця основних постачальників товарів; копії договорів поставки товарів, специфікацій, протоколів розбіжностей, протоколів узгодження розбіжностей; зразок замовлення на поставку товарів.

6

2

6. Ознайомитися з формами відповідальності постачальників за невиконання або несвоєчасне виконання умов договорів, порядком розрахунку штрафних санкцій.

Самостійна робота: описати порядок обліку і контролю за постачанням товарів на підприємство, виконанням постачальниками умов договорів постачання.

Додатки: копії претензій, позовів постачальникам товарів, документів обліку виконання договорів постачання, супроводжувальних документів на партії товарів.

6

2

7. Ознайомитися з організацією роботи по інформуванню споживачів торговельного підприємства. Проаналізувати оформлення Кутку споживача та Інформаційного кутку.

Самостійна робота: внести пропозиції щодо підвищення ефективності інформаційної роботи як складової комерційної діяльності торговельного підприємства.

Додатки: фото та ілюстративний матеріал.

6

2

8. Проаналізувати стан виконання підприємством Закону України «Про захист прав споживачів», дотримання правил торгівлі окремими групами товарів та їх обміну, порядок роботи зі скаргами споживачів.

Самостійна робота: описати роботу підприємства по організації сервісного обслуговування покупців.

Додатки: перелік додаткових послуг споживачам, витяг з Книги скарг та пропозицій.

6

2

9. Охарактеризувати інструменти технології мерчендайзингу, що застосовуються на підприємстві.

Самостійна робота: Проаналізувати вплив технології мерчендайзингу на підвищення ефективності комерційної діяльності підприємства.

Додатки: фото та ілюстративний матеріал, зразки POS-матеріалів (рекламних матеріалів у місці продажу товарів), сценарії акцій по стимулюванню збуту товарів.

6

2

10. Визначити категорію роздрібного торговельного підприємства відповідно до Методичних рекомендацій про атестацію об’єктів роздрібної торгівлі та порядок віднесення їх до певних атестаційних категорій, затверджених наказом Міністерства економіки та з питань європейської інтеграції України від 19 вересня 2002 р. N 276.

Самостійна робота: провести атестацію торговельного підприємства та зробити висновки за результатами атестації.

Додатки: атестаційна картка торговельного підприємства.

6

2