- •Оглавление:
- •I. Методические обоснования изучения дисциплины
- •II. Тематический план
- •Тематический план
- •III. Программа дисциплины с включенными вопросами для самопроверки и задач для формирования профессиональной компетенции Программа дисциплины:
- •Тема 1. «Экономические основы функционирования предприятия в условиях рынка».
- •Самостоятельная работа
- •Тема 2. Организация предпринимательской деятельности и создание предпринимательской организации.
- •Самостоятельная работа
- •Самостоятельная работа
- •Тема 4. Обеспечение объема производства и реализации продукции. Обеспечение конкурентоспособности продукции.
- •Практическая работа
- •Тема 5. Обеспечение предприятия рабочей силой.
- •Практическая работа
- •Тема 6. Предприниматель и работник.
- •Самостоятельная работа
- •Самостоятельная работа
- •Тема 7. Расходы предприятия, их сущность и структура.
- •Тема 8. Ценовая политика предприятия и методика ее реализации.
- •Тема 9. Формирование финансовых результатов предприятия.
- •Тема 11. Инвестиционная деятельность предприятия.
- •Методические рекомендации по изучению темы курса «Оборот предприятия, его виды»
- •Вопросы для самопроверки.
- •Методические рекомендации по изучению темы курса «Ресурсное обеспечение предприятия - экономическая основа производства »
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Обеспеченность предприятия рабочей силой»
- •Методические рекомендации по изучению темы курса «Расходы предприятия»
- •Вопросы для самопроверки.
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Ценообразование в заведениях ресторанного хозяйства»
- •Вопросы для самопроверки (тесты):
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Формирование финансовых результатов предприятия».
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Обеспеченность предприятия основным и оборотным капиталом».
- •Вопросы для самопроверки:
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Инвестиционная деятельности предприятия».
- •Вопросы для самопроверки.
- •Методические рекомендации по решению контрольных заданий.
- •Методические указания для выполнения практических заданий к контрольной работе №1
- •Анализ товарооборота по структуре.
- •Решение таблицы №1:
- •Анализ структуры собственной продукции.
- •Анализ состояния товарных запасов.
- •Ход решения таблицы №3
- •Анализ сырья и товаров.
- •Ход решения таблицы №4:
- •Анализ показателей плана по труду.
- •Ход решения таблицы № 5:
- •Анализ расходов.
- •Ход решения таблицы № 6,6а:
- •Анализ валового дохода.
- •Ход решения таблицы № 7:
- •Ход решения таблицы № 7а:
- •Итоговая таблица показателей хозяйственной деятельности.
- •Ход решения таблицы №8:
- •Тесты для самопроверки. По теме: «Товарооборот и производственная программа»
- •Ключ к тесту
- •IV.Контрольная работа: а) методика выполнения контрольной работы: Общие методические указания по выполнению контрольных работ:
- •Требования к выполнению и оформлению контрольной работы
- •Перечислим важнейшие из этих требований:
- •Ключи к решению задачи
- •Б) Система оценивания результатов:
- •IV. Вопросы к контрольной работе. Выбор варианта контрольной работы
- •Вопросы и задачи для контрольной работы №1:
- •41. На основании данных таблиц определить недостающие показатели и сделать выводы о работе ресторана на текущий год.
- •43. На основании данных таблицы определить недостающие показатели, произвести анализ выпуска блюд за текущий год и сделать выводы.
- •31. Анализ товарооборота по структуре.
- •32.Анализ товарооборота по структуре.
- •33.Анализ структуры собственной продукции.
- •34.Анализ структуры собственной продукции.
- •35.Анализ состояния товарных запасов.
- •36.Анализ состояния товарных запасов.
- •37.Анализ сырья и товаров.
- •38.Анализ сырья и товаров.
- •39.Анализ показателей плана по труду.
- •40.Анализ показателей плана по труду.
- •41.Анализ расходов.
- •42.Анализ расходов.
- •Задание 43.
- •Задание 44.
- •45.Анализ валового дохода.
- •46.Анализ валового дохода.
- •Задание 47.
- •Задание 48.
- •49.Итоговая таблица показателей хозяйственной деятельности.
- •50.Итоговая таблица показателей хозяйственной деятельности.
- •V. Экзаменационные вопросы: а) вопросы и задания для подготовки к экзамену. Рекомендации по подготовке к экзамену:
- •Экзаменационные вопросы по курсу «экономика предприятий »
- •VI. Информационные источники:
- •Перечень основной и дополнительной литературы. Основная литература.
- •Дополнительная литература
IV. Вопросы к контрольной работе. Выбор варианта контрольной работы
Вариант контрольной работе определяется по прилагаемой таблице и перечню вопросов в зависимости от двух последних цифра личного дела (шифра) студента.
В таблице по горизонтали Б размещаются цифры от 0 и до 9, каждая из которых является последней цифрой шифра студента.
По вертикали А размещаются цифры от 0 до 9, каждая из которых предпоследняя цифра. Пересечение горизонтальной и вертикальной линий определяет клетку с вопросами варианта студента.
|
Варианты контрольных работ. |
|
|
|
||||||
А |
|
Последняя цифра шифра |
|
|
|
|||||
|
0 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
0 |
10 |
9 |
8 |
7 |
6 |
5 |
4 |
3 |
2 |
1 |
|
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|
21 |
22 |
23 |
24 |
26 |
26 |
27 |
28 |
29 |
30 |
|
40 |
39 |
38 |
37 |
35 |
35 |
34 |
33 |
32 |
31 |
|
50 |
49 |
48 |
47 |
46 |
45 |
44 |
43 |
42 |
41 |
1 |
3 |
4 |
2 |
1 |
5 |
7 |
6 |
8 |
10 |
9 |
|
19 |
18 |
12 |
17 |
16 |
15 |
13 |
11 |
14 |
20 |
|
24 |
22 |
23 |
21 |
25 |
27 |
26 |
28 |
30 |
29 |
|
31 |
32 |
33 |
40 |
39 |
38 |
37 |
36 |
34 |
35 |
|
48 |
47 |
46 |
45 |
44 |
43 |
42 |
41 |
50 |
49 |
2 |
7 |
6 |
9 |
10 |
4 |
1 |
3 |
5 |
2 |
8 |
|
17 |
18 |
19 |
16 |
15 |
12 |
20 |
11 |
14 |
17 |
|
29 |
28 |
30 |
27 |
25 |
24 |
23 |
22 |
26 |
21 |
|
37 |
36 |
39 |
38 |
34 |
35 |
32 |
33 |
40 |
31 |
|
48 |
47 |
46 |
45 |
44 |
43 |
42 |
41 |
50 |
49 |
3 |
7 |
6 |
9 |
10 |
4 |
1 |
3 |
5 |
2 |
8 |
|
17 |
18 |
19 |
16 |
15 |
12 |
20 |
16 |
11 |
14 |
|
23 |
24 |
25 |
26 |
21 |
29 |
27 |
22 |
28 |
30 |
|
37 |
33 |
31 |
32 |
39 |
35 |
33 |
40 |
34 |
36 |
|
47 |
46 |
45 |
44 |
43 |
42 |
41 |
50 |
49 |
48 |
4 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
|
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
|
30 |
21 |
28 |
26 |
27 |
25 |
25 |
23 |
22 |
29 |
|
39 |
40 |
31 |
32 |
33 |
35 |
34 |
36 |
37 |
38 |
|
46 |
45 |
44 |
43 |
42 |
41 |
50 |
49 |
48 |
47 |
5 |
2 |
1 |
6 |
3 |
7 |
4 |
8 |
5 |
10 |
9 |
|
12 |
13 |
14 |
19 |
11 |
15 |
16 |
18 |
17 |
19 |
|
28 |
30 |
22 |
24 |
23 |
26 |
25 |
27 |
21 |
29 |
|
40 |
38 |
39 |
37 |
36 |
32 |
31 |
34 |
33 |
35 |
|
45 |
44 |
43 |
42 |
41 |
50 |
49 |
48 |
47 |
46 |
6 |
4 |
1 |
5 |
8 |
7 |
2 |
6 |
3 |
9 |
10 |
|
17 |
20 |
15 |
14 |
11 |
12 |
13 |
16 |
11 |
19 |
|
23 |
30 |
26 |
27 |
25 |
20 |
21 |
22 |
24 |
28 |
|
39 |
37 |
38 |
40 |
34 |
29 |
31 |
35 |
32 |
36 |
|
45 |
44 |
43 |
42 |
41 |
50 |
49 |
48 |
47 |
46 |
7 |
6 |
8 |
9 |
7 |
10 |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
|
17 |
18 |
19 |
290 |
15 |
11 |
12 |
13 |
14 |
15 |
|
23 |
30 |
26 |
27 |
25 |
20 |
21 |
22 |
24 |
28 |
|
39 |
37 |
38 |
40 |
34 |
29 |
31 |
35 |
32 |
36 |
|
44 |
43 |
42 |
41 |
50 |
49 |
48 |
47 |
46 |
45 |
8 |
4 |
3 |
2 |
1 |
8 |
9 |
10 |
6 |
5 |
4 |
|
14 |
15 |
13 |
12 |
17 |
16 |
11 |
20 |
19 |
18 |
|
26 |
28 |
29 |
30 |
21 |
22 |
22 |
28 |
24 |
27 |
|
32 |
31 |
34 |
35 |
36 |
37 |
38 |
33 |
39 |
40 |
|
44 |
43 |
42 |
41 |
50 |
49 |
48 |
47 |
46 |
45 |
9 |
4 |
3 |
2 |
1 |
8 |
9 |
10 |
6 |
5 |
4 |
|
13 |
19 |
12 |
17 |
15 |
16 |
14 |
17 |
20 |
11 |
|
27 |
28 |
23 |
29 |
30 |
21 |
22 |
24 |
25 |
26 |
|
31 |
29 |
36 |
33 |
32 |
34 |
35 |
39 |
27 |
40 |
|
41 |
50 |
49 |
48 |
47 |
46 |
45 |
44 |
43 |
42 |