
- •Оглавление:
- •I. Методические обоснования изучения дисциплины
- •II. Тематический план
- •Тематический план
- •III. Программа дисциплины с включенными вопросами для самопроверки и задач для формирования профессиональной компетенции Программа дисциплины:
- •Тема 1. «Экономические основы функционирования предприятия в условиях рынка».
- •Самостоятельная работа
- •Тема 2. Организация предпринимательской деятельности и создание предпринимательской организации.
- •Самостоятельная работа
- •Самостоятельная работа
- •Тема 4. Обеспечение объема производства и реализации продукции. Обеспечение конкурентоспособности продукции.
- •Практическая работа
- •Тема 5. Обеспечение предприятия рабочей силой.
- •Практическая работа
- •Тема 6. Предприниматель и работник.
- •Самостоятельная работа
- •Самостоятельная работа
- •Тема 7. Расходы предприятия, их сущность и структура.
- •Тема 8. Ценовая политика предприятия и методика ее реализации.
- •Тема 9. Формирование финансовых результатов предприятия.
- •Тема 11. Инвестиционная деятельность предприятия.
- •Методические рекомендации по изучению темы курса «Оборот предприятия, его виды»
- •Вопросы для самопроверки.
- •Методические рекомендации по изучению темы курса «Ресурсное обеспечение предприятия - экономическая основа производства »
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Обеспеченность предприятия рабочей силой»
- •Методические рекомендации по изучению темы курса «Расходы предприятия»
- •Вопросы для самопроверки.
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Ценообразование в заведениях ресторанного хозяйства»
- •Вопросы для самопроверки (тесты):
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Формирование финансовых результатов предприятия».
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Обеспеченность предприятия основным и оборотным капиталом».
- •Вопросы для самопроверки:
- •Методические рекомендации по изучению темы курса: «Инвестиционная деятельности предприятия».
- •Вопросы для самопроверки.
- •Методические рекомендации по решению контрольных заданий.
- •Методические указания для выполнения практических заданий к контрольной работе №1
- •Анализ товарооборота по структуре.
- •Решение таблицы №1:
- •Анализ структуры собственной продукции.
- •Анализ состояния товарных запасов.
- •Ход решения таблицы №3
- •Анализ сырья и товаров.
- •Ход решения таблицы №4:
- •Анализ показателей плана по труду.
- •Ход решения таблицы № 5:
- •Анализ расходов.
- •Ход решения таблицы № 6,6а:
- •Анализ валового дохода.
- •Ход решения таблицы № 7:
- •Ход решения таблицы № 7а:
- •Итоговая таблица показателей хозяйственной деятельности.
- •Ход решения таблицы №8:
- •Тесты для самопроверки. По теме: «Товарооборот и производственная программа»
- •Ключ к тесту
- •IV.Контрольная работа: а) методика выполнения контрольной работы: Общие методические указания по выполнению контрольных работ:
- •Требования к выполнению и оформлению контрольной работы
- •Перечислим важнейшие из этих требований:
- •Ключи к решению задачи
- •Б) Система оценивания результатов:
- •IV. Вопросы к контрольной работе. Выбор варианта контрольной работы
- •Вопросы и задачи для контрольной работы №1:
- •41. На основании данных таблиц определить недостающие показатели и сделать выводы о работе ресторана на текущий год.
- •43. На основании данных таблицы определить недостающие показатели, произвести анализ выпуска блюд за текущий год и сделать выводы.
- •31. Анализ товарооборота по структуре.
- •32.Анализ товарооборота по структуре.
- •33.Анализ структуры собственной продукции.
- •34.Анализ структуры собственной продукции.
- •35.Анализ состояния товарных запасов.
- •36.Анализ состояния товарных запасов.
- •37.Анализ сырья и товаров.
- •38.Анализ сырья и товаров.
- •39.Анализ показателей плана по труду.
- •40.Анализ показателей плана по труду.
- •41.Анализ расходов.
- •42.Анализ расходов.
- •Задание 43.
- •Задание 44.
- •45.Анализ валового дохода.
- •46.Анализ валового дохода.
- •Задание 47.
- •Задание 48.
- •49.Итоговая таблица показателей хозяйственной деятельности.
- •50.Итоговая таблица показателей хозяйственной деятельности.
- •V. Экзаменационные вопросы: а) вопросы и задания для подготовки к экзамену. Рекомендации по подготовке к экзамену:
- •Экзаменационные вопросы по курсу «экономика предприятий »
- •VI. Информационные источники:
- •Перечень основной и дополнительной литературы. Основная литература.
- •Дополнительная литература
ГОСУДАРСТВЕННОЕ ВЫСШЕЕ УЧЕБНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ
КИЕВСКОГО НАЦИОНАЛЬНОГО ЭКОНОМИЧЕСКОГО
УНИВЕРСИТЕТА ИМ. В. ГЕТЬМАНА
СИМФЕРОПОЛЬСКИЙ КОЛЛЕДЖ
УТВЕРЖДАЮ
Зам. Директора по
Учебно- воспитательной работе
____________Н.С.Середа
«____»______________20_______г.
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО ОРГАНИЗАЦИИ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ
И ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
В МЕЖСЕССИОННЫЙ ПЕРИОД
ДИСЦИПЛИНА: ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ РАЗЛИЧНЫХ
ТИПОВ
СПЕЦИАЛЬНОСТЬ: 5.05170101 «ПРОИЗВОДСТВО ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ»
КУРС: 3
ОТДЕЛЕНИЕ: ЗАОЧНОЕ
Рассмотрены и
одобрены на заседании
Методической комиссии
организациооных
дисциплин
Протокол № _от _________
Председатель п/ц
_____________ С.Т.Ващенко
Симферополь
Оглавление:
I. Методические обоснования изучения дисциплины ----2 с.
II. Тематический план----4 с.
III. Рабочая программа дисциплины с включенными вопросами для самопроверки и задач для формирования профессиональной компетенции ----6 с.
IV. Контрольная работа:----67 с.
а) методика выполнения контрольной работы;
б) система оценивания результатов;
V. Экзаменационные вопросы: ----93 с.
а) вопросы и задания для подготовки к экзамену
VI. Информационные источники ---- 103 с.
2011 г.
I. Методические обоснования изучения дисциплины
Программа курса «Экономика предприятий различных типов» читается для студентов колледжа, обучающихся по специальности 5.05170101 «Производство пищевой продукции».
Целью курса является изучение экономических основ функционирования предприятия в условиях рынка, ресурсного обеспечения предприятия и показателей использования ресурсов; анализа экономических показателей результатов хозяйственной деятельности предприятия; методов управления предпринимательской деятельностью, содержания основных понятий, категорий, законов рыночной экономики; механизма составления различных форм хозяйствования; основ маркетинга и менеджмента; особенности распределения доходов, системы налогообложения.
Актуальность изучения данного курса объясняется требованиями современной жизни. Специалист без основных экономических знаний не может работать руководителем предприятия, бригадиром, администратором, заведующим производством. Знание основ экономического анализа, экономической теории позволяют правильно оценить достигнутые результаты, выявить недостатки в работе, рассчитать прибыль и убытки.
Задачей данного курса является приобретение студентами теоретических знаний и практических навыков в следующих направлениях:
Проведение экономического анализа показателей хозяйственной деятельности предприятия.
Знание методики расчета прогнозируемого товарооборота, товарных запасов, расходов, прибыли.
Умение принимать практические решения на основе приобретенных теоретических знаний при выполнении профессиональных обязанностей.
В соответствии с квалификационными требованиями к знаниям и умениям в соответствии с ОКХ типовой задачей деятельности является:
На основе технико – экономических данных проводить экономический анализ деятельности малого предприятия; (ПФС20)
Используя фактические технико – экономические данные предприятия, прогнозировать влияние различных факторов на результаты производства; (ПФД07)
Исходя из объема производства и нормативных затрат рассчитывать потребность в инвестициях для приобретения товарно – материальных ресурсов; (ПФД18)
На основании штатного расписания определять фонд оплаты труда работников; (ПФД04)
Учитывая результаты изучения спроса потребителей, составлять оперативные и годовые планы производственно – финансовой деятельности предприятия (подразделения); (ПФД03)
Учитывая цель бизнес – плана, анализировать размер и структуру запланированной прибыли; (ПФС22)
На основании финансово – экономических показателей предприятия анализировать выполнение фонда оплаты труда; (СФД11).
Главное внимание при изучении курса уделяется внедрению в производство передовых методов организации труда и достижений научно – технического прогресса, повышению эффективности работы производства, экономии ресурсов и получения максимально возможной прибыли.
Курс «Экономика предприятий различных типов» непосредственно связан с другими учебными дисциплинами, которые дают будущему младшему специалисту правовые, коммерческие и другие знания.