Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования российский государственный аграрный университет – МСха имени К.А. Тимирязева

Факультет Экономики и финансов

Кафедра бухгалтерского учета

Учет и анализ

Учебно-методическое пособие

Москва 2014

УДК 657(075.8)

ББК 65.052.2я73

П63

Учет и анализ: Учебно-методическое пособие / Л.В. Постникова, И.Ц. Елтунова. М.: Изд-во РГАУ–МСХА имени К.А. Тимирязева, 2014. 41с.

Учебно-методическое пособие содержит задания для проведения практических занятий со студентами экономического факультета при изучении дисциплины «Учет и анализ». Материал расположен в логической последовательности, соответствующей учебной программе. Пособие основано на применении законодательных, нормативно-правовых актов и документов, регулирующих ведение бухгалтерского учета, с их последними изменениями и дополнениями.

Предназначено для подготовки бакалавров по направлению 080200.62 «Менеджмент» по дисциплине «Учет и анализ».

Рекомендовано к изданию учебно-методической комиссией экономического факультета РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева (протокол № __ от __ __________ 20__ г.).

Председатель учебно-методической комиссии, к.э.н., профессор Р.Г. Ахметов

«__»________20__г.

Рецензент – заведующая кафедрой Бухгалтерского учета, финансов и налогообложения Московского финансово-юридического университета, кандидат экономических наук, доцент, И.А. Сергеева

© Постникова Л.В., Елтунова И.Ц., 2014 © ФГОУ ВПО РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева, 2014

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 4

Раздел I. Основы бухгалтерского учета 5

Тема 1. Предмет бухгалтерского учета 5

Тема 2. Элементы метода бухгалтерского учета. 6

2.1. Документирование 6

2.2. Счета бухгалтерского учета 7

2.3. Бухгалтерский баланс. Оборотные ведомости 9

РАЗДЕЛ II. Бухгалтерский (финансовый) учет 13

Тема 3. Учет денежных средств 13

Тема 4. Учет расчетов 15

Тема 5. Учет внеоборотных активов 17

Тема 6. Принципы учета основных хозяйственных процессов 20

РАЗДЕЛ III. Бухгалтерский (управленческий) учет 24

Тема 7. Калькуляция себестоимости продукции растениеводства 24

Тема 8: Калькуляция себестоимости продукции животноводства 27

РАЗДЕЛ IV. Методы экономического анализа. 30

Тема 9. Традиционные методы 30

Тема 10. Методы факторного анализа 32

Тема11. Анализ и управление объемов производства и реализации продукции, 33

использования производственных ресурсов 33

Вопросы итогового контроля 36

Заключение 37

Литература 38

Введение

Учебный материал, содержащийся в данном пособии, предназначен для подготовки бакалавров по направлению «Менеджмент» по дисциплине «Учет и анализ». Пособие состоит из четырех разделов.

Первый раздел охватывает задачи по основам бухгалтерского учета. В процессе выполнения задач данного раздела студенты знакомятся с классификацией имущества сельскохозяйственной организации, назначением счетов бухгалтерского учета, принципом двойной записи хозяйственных операций на счетах, методикой определения корреспонденции счетов, порядком подсчета оборотов и выведения остатков на счетах, содержанием бухгалтерского баланса.

Во втором разделе учебного пособия представлены задачи по организации и ведении бухгалтерского (финансового) учета в сельскохозяйственных организациях. В процессе решения данных задач студенты должны овладеть принципами ведения учета денежных средств, расчетов и хозяйственных процессов.

Третий раздел учебного пособия включает задачи по бухгалтерскому (управленческому) учету, содержащий основы расчета по калькулированию себестоимости сельскохозяйственной продукции, распределению калькуляционных разниц.

В четвертом разделе учебно-методического пособия даны задачи по основам экономического анализа.

Для выполнения заданий к учебно-методическому пособию прилагается рабочая тетрадь, содержащая основные формы и таблицы для решения представленных задач, а также сквозная задача, которая охватывает весь цикл учетных работ, выполняемых сельскохозяйственными организациями в течение года. Решение данной задачи позволит закрепить полученные знания по бухгалтерскому учету, уяснить значение учета, как важнейшего источника получения экономической информации и приобрести практические навыки в использовании учетной информации

Примечание: цифры, приведенные в задачах пособия, носят учебный характер и справочным материалом служить не могут.

Раздел I. Основы бухгалтерского учета Тема 1. Предмет бухгалтерского учета Задание 1. Группировка средств сельскохозяйственной организации по составу и размещению.

Условие. По состоянию на 01 сентября 20__ г. сельскохозяйственная организация «Заря» имела следующие средства (в рублях): птичник – 2500000, здание офиса – 2510000, денежные средства, хранящиеся в кассе – 12000, здание молокозавода – 5980000, бензин – 55000, КРС – 666000, молоко, предназначенное для продажи – 80400, семена озимой пшеницы – 51000, минеральные удобрения – 125630, здание Дома Культуры – 974000, птица – 249500, здание склада, сданного в аренду – 476000, корма – 256300, стадион – 1980000, тракторы и сельскохозяйственные машины – 2464500, строительные материалы –198000, денежные средства на расчетном счете – 1056900, грузовые автомобили – 5100000, затраты под урожай будущего года – 310200, задолженность подотчетных лиц – 5250, запасные части – 620000, хозяйственные принадлежности и инвентарь – 115230, склад запасных частей – 228000, многолетние насаждения – 235000, задолженность покупателей – 16200, компьютеры и комплектующие – 98000, незавершенное строительство – 1360900, денежные средства на валютном счете в банке – 350000, лицензия на осуществление племенной работы в скотоводстве – 150000, акции хлебозавода – 850000, задолженность арендаторов – 16050, финансовые вложения в уставный капитал других предприятий – 100000, убытки от реализации мяса птицы – 12500.

Требуется: сгруппировать хозяйственные средства сельскохозяйственной организации «Заря» по составу и размещению. Группировку средств рекомендуется выполнить в форме таблицы 1 (Приложение 1).