Список використаної літератури

1. Арустамов Е.А. Устаткування підприємств торгівлі 2009 р.

2. Джерела Інтернету: http://pidruchniki.ws/

3. Шубін О.О. Інфраструктура товарного ринку 2009 р.

4. PR для менеджерів і маркетолога - Примак Т.О. Видавництво 2013 р.

5. Маркетинг - Бутенко Н.В. 2009 р.

6. Підручник товарознавство продовольчих товарів - Є.С. Гришко, Т.Р. Парфентьєва, В.І. Баришніков.

7. Підручник товарознавство продовольчих товарів - В.І. Теплов, В.Є. Боря, Н.М. Білецька, Ю.М. Скоробогатова, С.В. Мамонова.

8. Торгово-технологічне обладнання: Навчальний посібник / Л. В. Шуляков. - Мн. Обчислюємо. шк., 2011. - 192 с.

9. Шубін О.О. Інфраструктура товарного ринку Вид-во 2009 р.

10. Товажнянський Л.Л., Бухкало С. І., Капустенко П. О., Орлова Є. І. Загальна технологія харчових виробництв у прикладах і задачах. – К.: Центр навчальної літератури, 2010.-496 с. 12.

Додатки

ДОДАТОК 1

Асортимент бакалійних виробів

Бобові культури Борошно Сушені гриби

Крупи Макаронні вироби Мед

Приправи та прянощі Сода Рослинна олія

ДОДАТОК 2

Перевірка відповідності цін, указаних у супровідних документах, прейскуранту або протоколу узгодження договірної ціни

Перевірка кількості місць, стану тари й упаковки

Елементи процесу приймання товарів:

Документальне оформлення результатів приймання

Перевірка маси нетто або кількості одиниць товару

Перевірка маси брутто

Перевірка відповідності найменування товарів і їх маркування даним супровідних документів

Перевірка якості товарів

Ознайомлення з супровідними документами і перевірка правильності їх оформлення