2.4. Качество и конкурентоспособность.
Качество товара – совокупность свойств и характеристик товаров, придающих им привлекательность в глазах покупателей и позволяющих выполнять свое функциональное назначение.
Качество товаров, выпускаемых холдингом «ПомидорПром» - высокое. Вся продукция, выпускаемая предприятием соответствует ГОСТу.
Контроль качества — это проверка соответствия показателей качества установленным требованиям. Контроль качества в зависимости от этапа жизненного цикла товара, так же как и испытания, осуществляется на стадии производства (производственный контроль) и на стадии эксплуатации (эксплуатационный контроль).
По месту в процессе производства контроль качества делится на входной, операционный, приемочный, инспекционный. Входной контроль осуществляется для всей входящей продукции, которая предназначается при изготовлении, ремонте или эксплуатации продукции. Операционный контроль проводится во время выполнения или после завершения технологической операции при производстве изделий. Основная цель такого контроля — предотвратить появление дефектов в процессе изготовления и выявить причины появления дефектов. По результатам приемочного контроля выносится решение о пригодности продукции к поставкам и/или к ее использованию. Инспекционный контроль заключается в неожиданной проверке производства экспертами.
На предприятиях холдинга «ПомидорПром» используются все виды контроля качества.
Конкурентоспособность товара – совокупность различных характеристик, значимых для покупателя, или это такой уровень экономических, технических и эксплуатационных параметров товара, которые позволяют выдержать конкуренцию с другими аналогичными товарами на рынке. Конкурентоспособность товара определяется двумя группами параметров: ценовыми и неценовыми. Ценовые параметры характеризуются структурой полных затрат потребителя или ценой потребления, то есть затратами на приобретение товара и его эксплуатацию. Неценовые (качественные) – параметры, которые подразделяются на материальные и нематериальные. Материальные описывают важнейшие функции товара и включают параметры назначения, эргономические параметры, экологические параметры. Нематериальные параметры включают: эстетические параметры, инновационные параметры, имиджевые параметры, параметры надежности и безопасности.
Продукция холдинга соответствует требованиям нематериальных параметров, которые включены в группу неценовых. Эстетические параметры: реклама продукции, маркировка нейтральны и не затрагивают ничьи интересы. Инновационные параметры: упаковка товара совершенствуется, например, раньше консервную банку приходилось открывать ножом или открывалкой, а сейчас это можно сделать одним пальцев, всего лишь потянув за кольцо на крышке банки. Имиджевые параметры: маркировка товара не скучная и вполне стильная, а также выделяется среди конкурентов простотой, но, в то же время, привлекает внимание потребителей. Параметры надежности и безопасности: стеклянные банки делаются из толстого стекла, чтобы была меньшая вероятность битья банки; вследствие того, что банку больше не надо открывать ножом или открывалкой, возможность порезаться о неровные края жестяной банки уменьшается.
К методике оценки конкурентоспособности товара относят: метод индивидуальной оценки, метод интегральной оценки, метод экспертной оценки. Для примера оценки конкурентоспособности сравним консервированный зеленый горошек «Огородников» и «Глобус».
Таблица 2 – Сравнение продукции «Огородников» и «Глобус»
Параметры конкурентоспособности товара |
Удельный вес параметра |
Оценки экспертов |
|
Огородников |
Глобус |
||
1. Цена, руб. |
0,4 |
41 |
36 |
2. Вкус |
0,35 |
9 |
6 |
3. Упаковка (внешний вид) |
0,1 |
9 |
5 |
4. Популярность торговой марки |
0,15 |
8 |
3 |
Таблица 3 – Оценка конкурентоспособности товаров
Параметры конкурентоспособности товара |
Параметры идеального товара |
Индивидуальные коэффициенты конкурентоспособности |
|
Огородников |
Глобус |
||
1. Цена, руб. |
36 |
0,88 |
1 |
2. Вкус |
10 |
0,9 |
0,6 |
3. Упаковка (внешний вид) |
10 |
0,9 |
0,5 |
4. Популярность торговой марки |
10 |
0,8 |
0,3 |
Интегральный показатель конкурентоспособности |
0,88 |
0,71 |
|
Ип = (0,88/0,71)*100%=123,94, где
Ип – интегральный показатель.
Следовательно, горошек «Огородников» лучше горошка «Глобус» почти на 24%.