.НОВОЕ УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

Аннотация

Представленная работа содержит материалы по организации и управлению розничными организациями, с учетом достижений современной теории и практики, применяемого законодательства и состояния потребительского рынка. Рассматривается широкий круг вопросов организационно- управленческой и технико-технологической направленности, необходимых для принятия комплексных управленческих решений оперативного и стратегического характера по эффективному развитию организаций розничной торговли. Развивает компетенции, предусмотренные ФГОС ВПО для бакалавров по направлению 100700.62 « Торговое дело», а также по направлению 082000 « Менеджмент» по профилю « Менеджмент организации торговли ».

Для студентов, магистров, а также лиц, интересующихся вопросами организации и управления розничными организациями.

СОДЕРЖАНИЕ

Предисловие 1.Мировые тенденции в развитии розничных торговых организаций 3

2. Роль розничной торговой сети в обслуживании населения, ее функции и структура 14

3. Направления развития внемагазинных форм продажи товаров 25

4.Видовое и типовое разнообразие розничных торговых организаций и перспективы развития 30

5. Оценка местоположения розничных торговых предприятий

62

6. Формирование ассортиментной торговой политики розничной организации 78

7. Организация и управление товароснабжением розничной организации 87

8. Теоретические аспекты управления продажами 102

9.Стимулирование продаж. 121

10 .Мерчандайзинг как способ активизации продаж. 133

11. Услуги розничной торговли 152

Список литературы 165

Приложение 1 172

Приложение 2 188

Предисловие

Последнее десятилетие стало революционным для розничной торговли в России .На ее развитие всегда оказывали влияние экономика, политика, правовые основы государства. Являясь источником поступления денежных средств, торговля формирует бюджет государства. Торговля претерпела серьезные структурные изменения и, благодаря своим масштабам и влиянию на уровень жизни населения , стала играть важнейшую роль в экономике страны. Розничная торговля – крупная сфера занятости и источник благосостояния; она предлагает много возможностей для потребителя, причем не только товары, но и опыт и впечатления. Поход за покупками – это для многих развлечение, способ проводить время. С появлением Интернета магазин теперь перемещается в дома. Развитие и использование информационных технологий стало ключевым фактором изменений в обслуживании потребителей и управления поставками и реализацией товаров.

Розничная торговля стала отраслью с высокой инвестиционной привлекательностью. Сфера розничной торговли развивается по многим направлениям. Развиваются современные форматы магазинов, применяются современные технологии ведения бизнеса. Конкуренция среди торговых предприятий усиливается не только в ценовом и ассортиментном диапазоне, но и в качестве торгового обслуживания, в создании комфорта посещения и покупки товаров ,и формирования лояльного покупателя к организации. . Менеджерам розничных предприятий приходится принимать сложные решения, касающиеся разработки стратегий, выбора и формирования торгового ассортимента, вопросов товароснабжения, продвижения и представления товаров в магазине. Эта совокупность действий, предпринимаемых розничными предпринимателями для удовлетворения спроса покупателей и влияния на их решения о покупке, и составляет предмет организации и управления торговлей.

В работе рассматриваются вопросы организации розничного торгового предприятия_- видовое и типовое их разнообразие, с учетом заимствования из зарубежной практики и адаптации к российским условиям; определению месторасположения, в том числе внутри торговых объектов. Управленческие аспекты раскрывают наиболее эффективные методы и подходы к формированию ассортимента и его оптимизации, закупкам и товароснабжению. Особое внимание уделяется организации процесса продажи и обслуживания покупателей в современных условиях, мерчандайзингу.

В приложении приведен перечень основных терминов и определений по современной организации торговли.

Работа составлена на основе ФГОС ВПО для бакалавров по направлению 100700.62 « Торговое дело», а также по направлению 082000 « Менеджмент» по профилю « Менеджмент организации торговли ».