Добавил:

Upload Опубликованный материал нарушает ваши авторские права? Сообщите нам.

Вуз:

Полтавский национальный технический университет им. Ю. Кондратюка

Предмет:

[НЕСОРТИРОВАННОЕ]

Файл:

Міністерство освіти і науки України (остаточне)...docx

Скачиваний:

Добавлен:

01.07.2025

Размер:

2.36 Mб

Скачать

☆

1 / 51 2 3 4 5 > Следующая >>>

Вступ

Каталог технологічного обладнання являється довідниковим матеріалом для студентів технологічного відділення спеціальності «Виробництво харчової продукції», як заочної так і денної форми навчання.

В каталог включений перелік механічного, немеханічного, теплового, холодильного, немеханічного устаткування для підприємств ресторанного господарства. Всі параметри на обладнання відповідають паспортним даним заводів-виробників і взяті із слідуючих документів: - Типові матеріали для проектування 27-0-4.91 «Торговое, механическое, холодильное и подьемно-транспортное оборудование предприятий торговли и питания». Альбомы I, II, III – М.:АО «Инреком», 1992,- 352 с. - Каталог перспективних видів торгівельно-технологічного обладнання і засобів механізації / Харків. держ. академія технології та організ. харчув.- Харків, 1996.-15с. -Каталог

У каталозі подано механічне, холодильне, теплове, немеханічне устаткування вітчизняних та зарубіжних марок, що може бути запропоноване для експлуатації в закладах ресторанного господарства. У таблицях наведено назви марки, основні робочі параметри, габаритні розміри, споживана потужність всього запропонованого устаткування. Окремо наведені умовні позначення для використання в кресленнях. Мета цього каталогу – поліпшити студентам технологічного відділення усіх форм навчання підбір необхідних типів і марок устаткування при виконанні курсових проектів. Під час вибору устаткування необхідно використовувати найбільш досконалі і перспективні моделі, уніфіковані за габаритами і за видом застосованої тари і посуду, включаючи функціональні місткості за стандартами. Дані, наведені в рекомендаціях, можуть бути використані під час компонування виробничих цехів підприємств ресторанного господарства. Умовні позначення устаткування на кресленнях повинні мати розміри, кратні габаритним розмірам устаткування згідно з масштабом креслення.

За допомогою даного каталогу студенти розробляють креслення на ватмані формату А1 або з використанням засобів комп'ютерної графіки

Вимоги до розміщення технологічного устаткування

Загальні положення

Під час проектування підприємств ресторанного господарства необхідно виконувати такі основні вимоги до розміщення устаткування:

1)Розміщення устаткування у виробничих цехах повинно забезпечувати найбільш прогресивну технологію і організацію виробництва. 2)Встановлене устаткування повинно забезпечувати послідовність і поточність обробки сировини, не допускати перехрещення потоків напівфабрикатів, відходів і готових виробів. 3)Розміщення устаткування в цехах повинно відповідати правилам техніки безпеки, виробничої санітарії і протипожежним правилам. 4)При розміщенні устаткування необхідно враховувати правила технічної естетики, устаткування розміщувати окремими функціональними блоками і зонами. Теплове устаткування, уніфіковане під функціональні місткості необхідно розміщувати на пристінних або острівних фермах.

Механічне устаткування

1.Ширина основних проходів у виробничих цехах приймається більше ширини застосовуваних транспортних засобів на 1 м. 2. Відстань між машинами (машинами і столами) - при наявності проходу для обслуговування – 0,8м; - без проходу – 0,5м; 3. Відстань від машини до стіни: - при наявності робочого місця – 1м; - при відсутності проходу – 0,4 (по виступаючих частинах машини – 0,3м). 4.Відстань між машиною і робочим столом: - при односторонній роботі – 1м; - при двосторонній роботі – 1,5м. 5. Висота від підлоги до верхнього краю завантажуваних чаш м'ясорубок, фаршмішалок, картоплеочисних машин приймається від 0,9 до 1,0 м. 6. Розташування електропускових і санітарно-технічних пристроїв повинно забезпечувати зручність і безпеку роботи з устаткуванням. 7. У мийних столового посуду відстань між рядами мийних ванн: - при односторонній роботі – 0,8 м; - при двосторонній роботі – 1, 3 м.

Теплове устаткування 1. Ширина робочого місця коло фронтальної поверхні плити: - при відсутності дверей жарильних шаф – 1,1÷1,4 м; - при наявності дверей жарильних шаф – 1,5 м; 2. Відстань між плитами і варильними котлами при двосторонній роботі – 2,5 м. 3. Робочий прохід між секціями варильних котлів – 1,5 м. 4. Відстань від робочого фронту варильних котлів до робочих столів при односторонній роботі – 1,3 м. 5. Відстань від стін: - до варильних котлів, електросковорідок, жарилень – 0,4÷0,5м; - до електричних і газових плит – 0,15 м; - до непрацюючої сторони устаткування, на якій розташовані пускорегулюючі пристрої – 0,75 м. 6. Відстань від вікон роздавальні: - до плит при фронтальному їх розташуванні – 1,7 м. 7. Відстань між харчоварильними котлами при встановленні в один ряд ( для немодульних котлів) – 1,3 ÷ 1,7 м (більший розмір відноситься до котлів місткістю 250 л)

Механічне устаткування

Універсальна кухонна машина (UKM) Машина для розпушування м'яса (МРМ)

Машина для нарізки хліба (МРН) Малогабаритна тістомісильна машина (МТМ-60)

Просіювач електричний (на столі) (РЕ-350) Кавомолка (на столі) (МС210)

Ц итрус-прес KENWOOD JE 450 Фаршемішалка SIRMAN IP50 MO7 750

С лайсер SIRMAN MIRRA 220

Машина для миття овочів і фруктів

МЕХАНІЧНЕ УСТАТКУВАННЯ

№ П/П		Машини. механізми					Марка								Основний робочий параметр																		Устан.потуж.											Габарити (мм)																										Країна що виготовляє										Примітки
															значення							Од.виміру											кВт											довжина								ширина							висота
1.		2.					3.								4.								5.										6.											7.								8.							9.											10.										11.
МИЙНІ МАШИНИ
МАШИНА ДЛЯ МИТТЯ ОВОЧІВ
1.1.1	Машина для миття салату та овочів				«Turbover»											4								кг/цикл										0,4											550								260							850											Італія «Nirmal»										Цикл 2-3 хв. Для листяних овочів.
1.1.2	Машина для миття салату та овочів				«Turbover»											18									кг/цикл									0,4											550								260							850											Італія «Nirmal»										Для інших овочів, фруктів, м’яса, риби.
1.1.3	Машина для миття салату та овочів				«Turbover»											18									кг/цикл									0,4											550								260							850											Італія «Nirmal»										Для розморожування заморожених продуктів.
1.1.4	Машина для миття овочів (з возиком для транспортування овочів)				ATIR I											16									кг/цикл									1,5											1570								1100							1075											Італія										Для легких овочів.
1.1.5	Машина для миття овочів (з возиком для транспортування овочів)				ATIR I											70									кг/цикл									1,5											1570								1100							1075											Італія										Для тяжких овочів.
1.	2.				3.											4.									5.									6.											7.								8.							9.											10.										11.
					Возик																																								580								480							710																					Параметри возика.
1.1.6	Машина для миття овочів (з возиком для транспортування овочів)				ATIR II											9									кг/цикл									1,1											1100								995							965											Італія										Для легких овочів.
1.1.7	Машина для миття овочів (з возиком для транспортування овочів)															35									кг/цикл																																														Італія										Для тяжких овочів.
1.1.8	Машина для миття овочів (з возиком для транспортування овочів)				ATIR III											5									кг/цикл									0,4											800								880							955											Італія										Для легких овочів
1.1.9	Машина для миття овочів (з возиком для транспортування овочів)															20									кг/цикл																																														Італія										Для тяжких овочів
					возик																																								580								480							710
1.1.10	Машина для миття овочів (з возиком для транспортування овочів)				ATIR I											16									кг/цикл									1,8											1620								1255							1110											Італія										Для легких овочів
1.1.11	Машина для миття овочів (з возиком для транспортування овочів)				Tilting											70									кг/цикл																																														Італія										Для важких овочів
1.	2.				3.											4.									5.									6.											7.								8.							9.											10.										11.
					возик																																								900								500							710
1.1.12	Машина для миття овочів (з возиком для транспортування овочів)				ATIR II											9									кг/цикл									1,4											1140								1090							1075											Італія										Для легких овочів
1.1.13	Машина для миття овочів (з возиком для транспортування овочів)				Tilting											35									кг/цикл									1,4											1140								1090							1075											Італія										Для тяжких овочів
					возик																																								580								480							710
1.1.14	Машина для миття овочів безперервної дії
1.1.15	Машина для миття овочів та фруктів з обертаючою сушилкою				Turboidrex											4									кг.									0,6											600								1000							850											Італія										Для листвяних овочів
1.1.16	Машина для миття рук і стерелізацій ножів «KLINER»				KLINER																													2											780								565							1300											Італія
1.1.17	Мишина для миття овочів універсальна				ATIR I											Емк. 16-70									кг									1,5											580								480							710											Італія «Nilma»										Періодичної дії; миття 2-3 хв.
1.1.18	Мишина для миття овочів універсальна				ATIR II											Емк.9-35									кг									1,1											580								480							710											----«---										---«---
1.1.19	Мишина для миття овочів універсальна				ATIR III											Емк.5-20									кг									0,4											580								480							710											---«---										---«---
1.	2.				3.											4.									5.									6.											7.								8.							9.											10.										11.
1.1.20	Мишина для миття овочів універсальна				ATIR I TILTING											Емк. 16-70									кг									1,8											900								500							710											---«---										---«---
1.1.21	Мишина для миття овочів універсальна				ATIRIITILTING											Емк.9-35									кг									1,4											580								480							600											---«---										---«---
2.МАШИНИ ОЧИЩУВАЛЬНІ
2.1.0 МАШИНИ ОЧИЩУВАЛЬНІ УНІВЕРСАЛЬНІ
2.1.1	Багатоцільова очищувальна машина									Model 167126						60 120									кг/год									0.20											600								440							950									Швеція									Очищення картоплі інших овочів, рибу. Без підставки.
2.1.2	Багатоцільова очищувальна машина									Model 167142						120 400									кг/год									0.40											650								440							1510									Швеція									Очищення картоплі інших овочів, рибу. З підставкою.
2.1.3	Багатоцільова очищувальна машина									Model 167143						150 500									кг/год									0.40											690								440							1580									Швеція									Очищення картоплі інших овочів, рибу. З підставкою
2.1.4	Очищувальна машина									Model 51238						75									кг/год									0.18											610								340							415									Швеція									Настольна.
2.1.5	Очищувальна машина									Model 51241						125									кг/год									0.25											675								390							495									Швеція									Настольна.
2.1.6	Очищувальна машина									Model 51770						13									кг/год									0.37											690								560							1067									Швеція									Настольна.
2.1.7	Машина для очищення картоплі та моркви.									Pioneеr K 8						8									кг									0.37											Ø495								Ø 400							955									Італія									Корисний об’єм
1.	2.									3.						4.									5.									6.											7.								8.							9.									10.									11.
2.1.8	Машина для очищення картоплі та моркви.									К 15						15									кг									0,55											Ø550								Ø450							1005									Італія									Об’єм продукту у повному об’ємі
2.1.9	Машина для очищення картоплі та моркви.									К 30						30									кг									0,75											Ø640								Ø 535							1075									Італія									Об’єм продукту у робочої камери.
2.2.1	Машина для очищування картоплі									МОК-125						125									кг/год									0.40											530								455							835									Білорусія									6-7 кг разове завантаження
2.2.2	Машина для очищування картоплі									МОК-150						150									кг/год									0,50											530								455							835									Білорусія									7-8 кг разове завантаження
2.2.3	Машина для очищування картоплі									МОК-250						250									кг/год									0.55											630								430							785									Білорусія									11-12 кг разове завантаження
2.2.4	Машина для очищування картоплі									МОК-300						300									кг/год									0.58											750								450							785									Білорусія									14-15 кг разове завантаження
2.2.5	Машина для очищування картоплі									МОК-350						350									кг/год									0.60											755								450							920									Білорусія									17-18 кг разове завантаження
2.2.6	Машина для очищування картоплі									МОК-400						400									кг/год									1,1											690								495							1015									Білорусія									20-22 кг разове завантаження
2.2.7	Машина для очищування картоплі									Nagema															кг/год																																												Німеччина
2.2.8	Машина для очищування картоплі									KG-1501						50									кг/год									0.37											550								310							380									Угорщина
1.	2.									3.						4.									5.									6.											7.								8.							9.									10.									11.
2.2.9	Машина для очищування картоплі									DM-200															кг/год									0.45											940								630							700									Угорщина									12 кг разове завантаження
2.2.10	Автоматична колія по очищенню картоплі «PioneerSystem»									K\30-А(+mono-directional line)						30 200									кг/год									0,95											3700								1080							2350									Італія									Об’єм елеватору.
2.2.11										K\30 double (+ Bl-directional line)						60 200									кг/год									1,7											3400								1310							2350									Італія									Об’єм елеватору
2.2.12	Машина для очистки картоплі безперервної дії									КНА-600М						600									кг/год									3											1500								1150							1280									Україна
2.2.13	Машина для очистки картоплі судова									МКС-250						250									кг/год									1,5											1000								900							1200									Україна
2.2.14	Картоплеочисна машина									PSM 10						10									кг/год									0,55											550								650							1000
2.2.15	Картоплеочисна машина									PSM 30						30									кг/год									1,5											450								850							1200
2.2.16	Картоплечистка «Матека»									РА – 10Т						5-10									кг/год									0,55											440								810							1005
2.2.17	Овочеочесний апарат									EL 65						8-10									кг/год									0,37											473								750							1635									Італія									Контейнер 65 л. (для швидкого очищення овочів)
2.2.18	Картоплечистка JUJU									РР8						240									кг/год									0,37											430								430							725									Тайвань									(картопля та коренеплоди)
1.	2.									3.						4.									5.									6.											7.								8.							9.									10.									11.
2.2.19	Картоплечистка AIRHOT									HLP - 15						15									кг/год									0.75											640								520							1220																		(картопля та коренеплоди)
2.3.0 МАШИНА ДЛЯ ОЧИЩЕННЯ РИБИ
2.3.1			Пристрій для очищування риби
			Рибочистка								РЧ 30					30									кг/год
2.4.0 МАШИНА ДЛЯ ОЧИЩЕННЯ ЦИБУЛІ
2.4.1			Машина для очищування цибулі								МОЛ-100					100									кг/год									0.37											600								410							850											Білорусія
2.4.2			Машина для очищення цибулі								Махім					7									кг									0,7											815								Ø630							1010											Італія										Об’єм пр-та у роб. Камері час очищення 2-3 хв.
2.4.3			Машина для очищення часнику								Вохеr					5									кг									0,4											595								Ø 390							850											Італія										Об’єм пр.-та у роб. Камері час очищення 2-3 хв
3 МАШИНИ ДЛЯ ПОДРІБНЕННЯ І НАРІЗАННЯ
3.1.0 МАШИНА ДЛЯ НАРІЗАННЯ ОВОЧІВ
3.1.1			Машина для нарізання овочів універсальна					МРО-50-200								80 200									кг/год									0.37											530								335							460											Білорусія										Різні види нарізки
3.1.2			Машина для нарізання овочів					ТМ								180									кг/год									0,5											530								310							520											Італія										Різні види нарізки
1.			2.					3.								4.									5.										6.											7.						8.							9.											10.										11.
3.1.3			Машина для нарізання овочів					МРО-350-01								350									кг/год										0.37											515						292							575											Білорусія										Комплект 5 дисків/сирих овочів
3.1.1			Машина для нарізання овочів					МРО-350-02								350									кг/год										0.37											515						292							575											Білорусія										Комплект 7 дисків/сирих овочів
3.1.5			Машина для нарізання овочів					МПО-350-01								330									кг/год										0.37											515						292							575											Білорусія
3.1.6			Машина для нарізання овочів універсальна					МПО-400-1000								400 1000									кг/год										0.80											750						510							710											Білорусія										Різні види нарізки
3.1.7			Машина для тонкого подрібнення сирих овочів					МИСО								100									кг/год										1.10											750						420							1060											Білорусія
3.1.8			Машина для нарізання варених овочів					МРОВ-160								160									кг/год										0.18											470						390							500											Росія
3.1.9			Овочерізка					HALLDE RG-7								10									кг/год										0.55											530						500							960											Швеція										Напруга 220/380в; змінні механізми
3.1.10			Овочерізка					Model 167018								150 300									кг/год										0,65											575						241							762											Швеція										Змінні механізми
3.1.11			Овочерізка					Model 168409 РММ								375 600									кг/год										1.10											860						535							1400																					Комплектується 6 ножами
1.			2.					3.								4.									5.										6.											7.						8.							9.											10.										11.
3.1.12			Машина для нарізання овочів «Hallde»					RG-6								360									об/хв										0,75											280						615							800											Італія										(з набором дискових ножів)
3.1.13			Машина для нарізання овочів «Hallde»					RG-7								360									Об/хв										0,55											280						500							960											Італія										(з набором дискових ножів)
3.1.14			Машина для нарізання пр.-тів «Hallde»					RG-400								400/200									Об/хв										1,5/0,9											875						1365							1690											Італія										(з набором дискових ножів)
3.1.15			Машина для нарізання пр.					RG-100								360									Об/хв										0,25											223						425							495											Італія										(з набором дискових ножів)
3.1.16			Машина для нарізання пр.					RG-200								350									Об/хв										0,37											560						475							515											Італія										(з набором дискових ножів)
3.1.17			Овочерізальна машина (сирі і варені) з комплектом ножів)					CL 30 A								80									кг/год										0,5											210						300							740											Франція
3.1.18			Овочерізальна машина					CL 30 E								250									кг/год										0.55											300						350							555											Франція										(сирі і варені) з комплектом ножів)
3.1.19			Овочерізка					МПР 350 М								350									кг/год										0,75											640						355							605											Беларусь										(нарізання сирих і протирання варених овочів)
3.1.20			Овочерізка					Гамма 5А								400									кг/год										0,615											550						290							550											Росія										(сирі і варені)
1.			2.					3.								4.									5.										6.											7.						8.							9.											10.										11.
3.1.21			Овочерізка					Cucojet								200									кг/год										0,055											235						510							485											Італія
3.1.22			Терка					GR 95								60									кг/год										0,352											200						300							220											Італія
3.1.23			Овочерізка Electrolux					TRS 1V 501								250-300									кг/год										0,5											252						500							502											Італія
3.1.24			Овочерізка JUJU					VS06								60									кг/год										0,56											480						220							500											Тайвань
3.1.25			Овочерізка Robotcoupe					CL 25								60									кг/год																					550						320							300																					(слайсер, терка, нарізка сирих овочів, соломка)
3.1.26			Овочерізка Robotcoupe					CL-30 BISTRO								80									кг/год																					590						320							304																					(слайсер, терка, нарізка сирих та варених овочів: соломка, кубик)
3.1.27			Овочерізка Robotcoupe					CL-50 BISTRO								250									кг/год																					590						350							320																					(слайсер, терка, нарізка сирих та варених овочів: соломка, кубик)
3.2 МАШИНА ДЛЯ НАРІЗАННЯ МАСЛА
1.			2.					3.								4.									5.										6.											7.						8.							9.											10.										11.
3.2.1			Машина для нарізання монолітів масла					РММ								375									кг/год										0,40											1200						510							700											Росія
3.2.2			Машина для нарізання масла					ЦС-334								150									кг/год										1,2											1000						620							1200											Україна
3.2.3			Машина для нарізання масла					МНШ-150								150									кг/год										2,2											840						620							1150											Україна
3.2.4			Ручний поділювач масла					РДМ-5								120									порцій/хв																					370						260							620											Росія										Маса порції 10-15 гр.
3.3 МАШИНА ДЛЯ НАРІЗАННЯ ХЛІБА
3.3.1			Машина для нарізання хліба					МХР-200М								200									різ/хв										0,50											1200						500							730											Росія
3.3.2			Хліборізка					Muart AHP-27								5,25 мм									товщина нарізання										0,37											1000						586							536											Угорщина
3.3.3								МХР								120									кус/хв										0,37											1050						560							530											Україна
3.3.4								МХР-180								180									кус/хв										0,5											1200						600							800											Україна
3.3.5			Хліборізка					СРХ								130…260									кус/хв										0,25											370						472							847											Італія
3.3.6			Хліборізка					TS 16								1500									кус/хв										0,22											645						361							553											Італія
3.3.7			Хліборізка MladaGvardia					АХМ – 300Т								85-160									батонів / год										0,37											1050						590							540
3.4 МАШИНА ДЛЯ ПРОТИРАННЯ
3.4.1			Машина для приготування картопл. пюре					МКП-60								35 50									кг/год										10,55											1180						955							1385											Білорусія
1.			2.					3.								4.									5.										6.											7.						8.							9.											10.										11.
3.4.2			Машина для протирання					МП-800								150 800									кг/год										1,10											750						420							1000											Білорусія
3.4.3			Машина для протирання					МПР-350-01								1000									кг/год										0,75											650						350							630											Білорусія
3.4.4			Машина протирочна для приготування тертої картоплі					ЦС-130								250											кг/год								1,1											650						480							844											Україна
3.5 МАШИНА ДЛЯ ПОДРІБНЕННЯ М’ЯСА ТА ФОРМУВАННЯ М’ЯСНИХ Н/Ф
3.5.1			Машина для розпушування м’яса					МРМ-15								15											порц/хв					0,27								560												260							390											Росія										М=55
3.5.2			М’ясорубка					МИМ-300								300											кг/год					2,2								700												350							900											Україна										Має кілька комплектуючих
3.5.3			М’ясорубка					МИМ-600								600											кг/год					2,2								840												450							950											Білорусія										Має кілька комплектуючих
3.5.4			М’ясорубка					Model-50311								300											кг/год					1,45								465												380							500											Швеція
3.5.5			М’ясорубка					Model- 167296								400											кг/год					2,2								465												380							500											Швеція
3.5.6			М’ясорубка					Model- 167149								150											кг/год					0,85								480												225							410											Швеція
3.5.7			М’ясорубка					А15								250											кг/год					1,48								670												250							460											Швеція
3.5.8			М’ясорубка					МР-82								450											кг/год					3								560												290							580											Україна
3.5.9			М’ясорубка					МР-250								250											кг/год					1,1								510												290							580											Україна
3.5.10			Манина для нарізання м/п					158411																								0,26 0,74								450												380							780											Unit
1.			2.					3.								4.											5.					6.								7.												8.							9.											10.										11.
3.5.11			Кутер «Hallde VCM»					VCM 410								4											л					0,57								340												257							436											Італія										Об’єм роб. Камери.
3.5.12			Кутер «Hallde VCM»					VCM 61								6											л					0,9								402												300							470											Італія										Об’єм роб. Камери.
3.5.13			Кутер «Hallde VCM»					VCM 62								6											л					1,5/0,9								402												300							470											Італія										Об’єм роб.камери.
3.5.14			Кутер					СБ-1274К								72											л					2,5								1300												1150							1300											Україна
3.5.15			Машина для автоматичного формування м’ясних кульок з січених котлет.					MS/2								1200											шт/год					0,37								460												320							590											Італія										Масою 80-200 гр.
3.5.16			Машина для автоматичного формування м’ясних кульок з січених котлет.					MS/2								2200											шт/год					0,37								460												320							590											Італія										Масою 10-40 гр.
3.5.17			Машина для автоматичного формування м’ясних кульок з січених котлет.					MS/3								900											шт/год					0,37								460												290							590											Італія										Масою 80-200 гр.
3.5.18			Машина для автоматичного формування м’ясних кульок з січених котлет.					MS/3								1900											шт/год					0,37								460												290							590											Італія										Масою 10-40гр.
1.			2.					3.								4.											5.					6.								7.												8.							9.											10.										11.
3.5.19			Фаршемішалки					Л5-ФН2-У-150								0,15											м³					4,5								2940												965							1330											Україна
3.5.20			М’ясорубка					МИМ - 80								80											кг/год					0,81								450												300							580
3.5.21			М’ясорубка					HS 70								100											кг/год													270												360							340											Італія
3.5.22			М’ясорубка					ТС – 12 У 1 РН								120											кг/год					0,735								370												210							380											Італія
3.5.23			М’ясорубка					HХ98								260											кг/год													250												260							280											Італія
3.5.24			М’ясорубка					HХ82								200											кг/год													250												260							280											Італія
3.5.25			М’ясорубкаFAMA					TS 12								150/200											кг/год					0.75								440												245							410											Італія
3.5.26			М’ясорубка FAMA					TS 22								300											кг/год					0.75								490												310							460											Італія
3.5.27			Ендерайзер					МТ – Т22								100-120											кг/год					1,1								300												500							500											Тайвань										Призначення для виготовлення антрекотів та відбивних
3.5.28			М’ясорубка KONGAR					MEM–12 E								50											кг/год					0,25								420												250							250											Хорватія
3.5.29			М’ясорубка					МИМ 300								300											кг/год					1,5								680												370							500											Росія
3.5.30			М’ясорубка					МИМ 600								600											кг/год					2,2								840												450							650											Росія
3.5.31			М’ясорубка					ТМ 32М								200											кг/год					1,55								560												460							430											Росія
3.5.32			Машина для формування котлет					МФК-2240								22/0											шт/год					0,4								610												392							630											Росія
3.6 МАШИНИ ДЛЯ ПОДРІБНЕННЯ КАВИ
3.6.1			Кавомолка					Nagema KM-27								500											г/хв					0,74								525												410							850																					Жорна дозування порцій.
3.6.2			Кавомолка					МС2707								500											г/хв					0,37								325												165							490																					Мах 75 г кави у зернах
1.			2.					3.								4.											5.					6.								7.												8.							9.											10.										11.
3.6.3			Кавомолка					МКМ 6008																								0,37																																						Німеччина										Мах 75 г кави у зернах
3.6.4			Кавомолка					МКМ 6003																								0,12																																						Німеччина BOSH										Подвійна система захисту
3.6.5			Кавомолка					505																								0,18																																						Німеччина BOSH										Подвійна система захисту
3.6.6			Кавомолка					980																			г/хв					0,18																																						Німеччина BOSH										Подвійнасистема захисту
3.6.7			Кавомолка					753								60											г/хв					0,18																																						Німеччина BOSH										Система захисту.
3.6.8			Кавомолка					Радість								7											кг/год					0,25								262												242							500											Україна
3.6.9			Кавомолка													6											кг/год					0,35								212												300							545
3.6.10			Кавомолка													6											кг/год					0,15								200												320							530
3.7. СОКОВИТИСКУВАЧІ
3.7.1			Соковитис-кувач					OCJ 300								60											об/хв					0,18																																						New Wind										Система захисту зємні сосуди
3.7.2			Соковитис-кувач					К76								9600											об/хв					0,18																																						New Wind										Індикатор рівня 2-напр.
3.7.3			Соковитис-кувач													11000											об/хв.					0,20																																						Moulinex										Індикатор рівня 2-напр.
3.7.4			Соковитис-кувач					К75								13200											об/хв.					0,25																																						Moulinex										Індикатор
3.7.5			Соковитис-кувач													13200											об/хв.					0,16																																						Moulinex										рівня 2-напр
1.			2.					3.								4.											5.					6.								7.												8.							9.											10.										11.
3.7.6			Соковитискувачдля твердих фруктів і овочів					СЕ 2047/L																								0,4								280												440							500											Італія
3.7.7			Соковитискувач для томатів і овочів					PV 95								200											кг/год					0,4								150												150							230											Італія
3.7.8			Соковитискувачпроціджуючий					PS 200								250											кг/год					0,352								380												380							320											Італія
3.7.9			Соковитискувач Robot coupe					J 80 Ultra								120											кг/год													235												420							505
3.7.10			СоковитискувачRobot coupe					J 100 Ultra								160											кг/год													235												430							595
3.8 ЦИТРУС - ПРЕС
3.8.1			Цитруспрес					168046								0,6											л					0,03																																						Moulinex
3.8.2			Цитруспрес					168046																			л					0,03																																						Moulinex
3.8.3			Цитруспрес					168046								0,3											л					0,03																																						Moulinex
3.8.4			Соковитискувач для цитрусових					SP 2016								200											кг/год					0,4								220												220							490											Італія
3.8.5			Соковитискувач для цитрусових					SMA								200											кг/год					0,4								210												250							520											Італія
3.9 МАШИНА ДЛЯ НАРІЗАННЯ ГАСТРОНОМІЇ
3.9.1			Машина для нарізання гастрономії					168047								2,00 12,00											мм					0,12								430												370							300											Білорусія										Ніж d=250 мм.
1.			2.					3.								4.											5.					6.								7.												8.							9.											10.										11.
3.9.2			Машина для нарізання гастрономії					167058								2,00 12,00											мм					0,12								500												430							330											Білорусія										Ніж d=250 мм.
3.9.3			Машина для нарізання гастрономії					168450								0,00 15,00											мм					0,2								520												400							370											Білорусія										Ніж d=250 мм.
3.9.4			Машина для нарізання гастрономії					168451								0,00 15,00											мм					0,28								590												450							440											Білорусія										Ніж d=250 мм.
3.9.5			Машина для нарізання гастрономії					168371								0,00 15,00											мм					0,28								590												450							440											Білорусія										Ніж d=250 мм.
3.9.6			Машина для нарізання гастрономії					51756								0,00 16,00											мм					0,2								620												600							430											Білорусія										Ніж d=250 мм.
3.9.7			Машина для нарізання гастрономії					168373								0,00 15,00											мм					0,26								700												640							420											Білорусія										Ніж d=250 мм.
3.9.8			Машина для нарізання гастрономії					612Р								1,00 16,00											мм					0,38								490												400							520											Білорусія										Ніж d=250 мм.
3.9.9			Машина для нарізання гастрономії													1,00 25,00											мм					0,18								550												495							495											Білорусія										Ніж d=250 мм.
3.9.10			Слайсер					SXE 220								1 - 15.00											мм					0,17								445												363							342											Італія										Ніж d=220 мм.
3.9.11			Слайсер					ES 275								1 - 15.00											мм					0,19								505												363							375											Італія										Ніж d=275 мм.
3.9.12			Слайсер					ЕS - 300								1 - 15.00											мм					0,215								570												480							420											Італія										Ніж d=300 мм.
3.9.13			Слайсер					MS _ SL 250ES								1 - 15.00											мм					0,18								470												280							380											Тайвань										Ніж d=250 мм.
1.			2.					3.								4.											5.					6.								7.												8.							9.											10.										11.
3.9.14			Слайсер					LUSSO22GS								1 - 15.00											мм					0,14								480												363							365											Італія										Ніж d=220 мм.
3.9.15			Cлайсер (шматкорізка)					LADY 22 GS								1-14											мм					0,14								448												363							335											Італія
3.9.16			Cлайсер (шматкорізка)					LADY 25 GS								1-14											мм					0,14								440												363							365											Італія
3.9.17			Cлайсер (шматкорізка)					DOLLY300/S								1-14											мм					0,16								570												480							420											Італія
3.9.18			СлайсерBеckers					TGA300								0-15											мм					0,4								540												410							640											Італія
3.9.19			СлайсерBеckers					AU 300S								0-15											мм					0,4								560												485							500											Італія
3.9.20			СлайсерLiloma					MS – 220ST								60											кг/год					0,12								520												460							380											Італія
3.9.21			СлайсерLiloma					MS – 250ST								80											кг/год					0,15								520												460							380											Італія
3.9.22			СлайсерLiloma					MS – 275ST								90											кг/год					0,20								570												460							395											Італія
3.9.23			CлайсерAIRHOT					ES 220								230*160											мм					0,14								448												363							335
4. МАШИНИ МІСИЛЬНО-ПЕРЕМІШУЮЧІ.
4.1.0 МАШИНИ ДЛЯ ЗАМІСУ ТІСТА
4.1.1			Машина для замісу крутого тіста					МТМ-50								50											кг/год					1,5											1200									950							1390											Україна
4.1.2			Машина кондитерська універсальна					МКУ-40-1								40											л					6,0											1100									1000							1500											Естонія
4.1.3			Машина тістомісильна					МТМ-60М								260											кг/год					1,1											750									540							1165											Україна
1.			2.					3.								4.											5.					6.											7.									8.							9.											10.										11.
4.1.4			Машина для інтенсивного замісу тіста					МП-100								100											л					3,75											702									120							1880											Туркменія
4.1.5			Машина тістомісильна малогабаритна					МТМ-25								100											кг/год					1											1000									400							360											Україна
4.1.6			Машина тістомісильна					П.XII.3								300											кг/год					2,95											890									1050							1580											Україна
4.1.7			Машина тістомісильна					Ф2-ХТМ 330								1000											кг/год					2,5											1800									1100							1250											Україна
4.1.8			Машина тістомісильна					51920								80											л					3,6											1060									680							730											Швеція «ElectroluxFooodservise»										Стаціонарна машина
4.1.9			Машина тістомісильна					51922								160											л					4,75											1330									800							830											Швеція «ElectroluxFooodservise»										Стаціонарна машина
4.1.10			Машина тістомісильна					51930								120											л					7,5											1510									800							810											Швеція «ElectroluxFooodservise»										Пересувне котел
4.1.11			Машина тістомісильна					51924								160											л					4,75											1430									800							830											Швеція «ElectroluxFooodservise»										Стаціонарна машина
4.1.12			Машина тістомісильна					51932								160											л					7,5											1555									900							840											Швеція «ElectroluxFooodservise»										Пересувне котел
1.			2.					3.								4.											5.					6.											7.									8.							9.											10.										11.
4.1.13			Машина тістомісильна					Л4-ХТИ-2М								28											л					0,55											650									450							965											Білорусь, Смілянський машино буд. завод										1 швидкість, з’ємна діжа
4.1.14			Машина тістомісильна					Л4-ХТЮ								80											л					1,5											1270									560							980											Білорусь, Смілянський машино буд. завод										1 швидкість, підкатні діжі
4.1.15			Машина тістомісильна					А2-ХТЮ								50											л					1,35											1400									780							1100											Білорусь, Смілянський машино буд. завод										2 швидкості, підкатні діжі
4.1.16			Машина тістомісильна					Л4-ХТ2В								140											л					1,87											1245									850							1100											Білорусь, Смілянський машино буд. завод										2 швидкості, підкатні діжі
4.1.17			Машина тістомісильна					А2-ХТВ								140											л					1,87											1245									850							1100											Білорусь, Смілянський машино буд. Завод										2 швидкості, підкатні діжі
4.1.18			Машина тістомісильна					А2-ХТ3В								330											л					4,0											1800									1100							1250											Білорусь, Смілянський машино буд. Завод										1 швидкість, підкатні діжі
1.			2.					3.								4.											5.					6.											7.									8.							9.											10.										11.
4.1.19			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-25								0,5-20											л					0,75											700									410							720											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, автоматичне управління
4.1.20			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-50								1,5-50											л					3,6											1050									580							1230											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, автоматичне управління
4.1.21			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-80								2-80											л					5,6											1160									660							1530											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, автоматичне управління
4.1.22			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-120								2,5-120											л					7,4											1330									790							1400											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, автоматичне управління
4.1.23			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-160								4-160											л					7,4											1360									850							1400											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, автоматичне управління
4.1.24			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-200								5-200											л					9											1500									910							1500											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, автоматичне управління
1.			2.					3.								4.											5.					6.											7.									8.							9.											10.										11.
4.1.25			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-120								2,5-120											л					7,4											1460									780							1840											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувний візок
4.1.26			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-160								4-160											л					7,4											1470									850							1840											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувний візок
4.1.27			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-200								5-200											л					9,0											1600									910							2000											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувний візок
4.1.28			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-250								8-250											л					10,1											1770									1010							2120											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувний візок
4.1.29			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-300								10-300											л					11,8											1920									1110							2220											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувний візок
4.1.30			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-120								2,5-120											л					7,4											1600									780							1890											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувна діжа
1.			2.					3.								4.											5.					6.											7.									8.							9.											10.										11.
4.1.31			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-160								4-160											л					7,4											1620									850							1890											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувна діжа
4.1.32			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-200								5-200											л					9,0											1740									910							2050											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувна діжа
4.1.33			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-120								2,5-120											л					7,4											1460									790							1390											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувна діжа, під ємний роб.орган
4.1.34			Машина тістомісильна					SPIRA-MATIC SF-160								4-160											л					7,4											1640									840							1400											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувна діжа, під ємний роб.орган
4.1.35			Машина тістомісильна					KOLB BT-80								80											л					1,9											1070									780							1400											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувна діжа, під ємний подвійний роб.орган
4.1.36			Машина тістомісильна					KOLB BT-120								120											л					3,0											1200									880							1500											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувна діжа, під ємний подвійний роб.орган
1.			2.					3.								4.											5.					6.											7.									8.							9.											10.										11.
4.1.37			Машина тістомісильна					KOLB BT-160								160											л					3,4											1360									990							1530											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувна діжа, під ємний подвійний роб.орган
4.1.38			Машина тістомісильна					KOLB BT-200								200											л					4,5											1520									1100							1620											Швейцарія KOLB BAKERY MACHINES										2 швидкості, пересувна діжа, під ємний подвійний роб.орган
4.1.39			“Esmach»					ISE\60 F-1-2								77											л					3											980									580							1310											Італія
4.1.40			“Esmach»					ISE\100 F-1-2								134											л					3,5/4,6											1200									800							1200											Італія
4.1.41			“Esmach»					ISE\130 F-1-2								172											л					6,3											1350									850							1200													Італія
4.1.42			«Vidama»					ISF-80								80											л					2/4											1050									700							1220													Італія
4.1.43			«Vidama»					ISF-120								120											л					3/6											1300									820							1300													Італія
4.1.44			«Vidama»					ISF-160								160											л					4/8											1480									900							1300													Італія
4.1.45			«Vend eemechanique Ind.»					SPI-100A								100											л					3,5											1245									700							1015														Франція
4.1.46								SPI-170А								170											л					4,8											1365									805							1080														Франція
4.1.47			«Kempes GmbH»					SP-30L								80											л					3											1000									600							730														Німеччина
4.1.48			Kempes GmbH»					SP-50L								130											л					3,75											1110									720							780														Німеччина
1.			2.					3.								4.											5.					6.											7.									8.							9.														10.							11.
4.1.49			Kempes GmbH»					SP-75L								175											л					6,5											1180									800							780														Німеччина
4.1.50			Діжа					П.XII.4								140											л																612									612							680														Україна
4.1.51			Діжа перекидач					И8-ДО								1,55											л					0,75											1200									1200							1300														Україна
4.1.52			Тістоміс спіральний					А-20								22											л					0,75											440									640							750														Італія
4.1.53			Тістоміс спіральний					А-30								32											л					0,75											440									640							750														Італія
4.1.54			Тістоміс спіральний					А-40								43											л					1,5											530									800							800														Італія
4.1.55			Тістоміс спіральний					А-50								50											л					1,5											530									800							800														Італія
4.1.56			Тістоміс спіральний					PSX 12 S								12											л					0,37											280									570							590														Італія
4.1.57			Тістоміс спіральний					PSX 25 S								25											л					0,75											380									680							650														Італія
4.1.58			Тістоміс спіральний					PSX 33 S								33											л					1,1											390									710							730														Італія
4.1.59			Тістоміс спіральний					PSX 65 S								65											л					1,9											470									830							960														Італія
4.1.60			Тістоміс					PSR 180								180											л					2,85											1250									1460							800														Італія
4.1.61			Тістоміс					PSR 220								220											л					4,0											1250									1460							800														Італія
4.1.62			Тістоміс					PSF 50								50											л					2,2											537									978							1517														Італія
4.1.63			Тістоміс					МВЕ 40								40											л					2,2											458									810							1380														Італія
4.1.64			Тістоміс					ВРХ 45								45											л					0,55											750									890							875														Італія
4.1.65			Тістоміс Pasquini					PSP 800 7								7											л					0,37											280									490							540														Італія
4.1.66			Тістоміс Pasquini					PSP 800 12								12											л					0,56											320									620							600														Італія
4.1.67			Тістоміс Pasquini					PSP 800 16								16											л					0,75											350									650							600														Італія
1.			2.					3.								4.											5.					6.											7.									8.							9.														10.							11.
4.1.68			Тістоміс Pasquini					PSP 800 25								25											л					1,12											410									700							680														Італія
4.1.69			Тістоміс Pasquini					PSP 800 38								38											л					1,49											450									800							710														Італія
4.1.70			Тістомісильна машина itPizza					SK 10								10											л					0,37											240									500							500
4.1.71			Тістомісильна машина itPizza					SK 16								16											л					0,75											265									445							365
4.1.72			Тістомісильна машина itPizza					SK 40								41											л					1,1											480									805							825
4.1.73			Тістомісильна машина itPizza					М 20								22											л					0,75											385									670							725
4.1.74			Тістомісильна машина itPizza					М 30								33											л					1,1											425									735							805
4.1.75			Тістомісильна машина itPizza					М 50								48											л					1,5											480									805							825
4.2.0 МАШИНИ ЗБИВАЛЬНІ:
4.2.1			Машина збивальна настольна					МВ-6М								6											л					0,18										450										300							550									Росія
4.2.2			Машина збивальна					167302								10											л					0,83										440										400							685									Швеція «ElectroluxFoodservise”												3 стандартні насадки
4.2.3			Машина збивальна					168496								20											л					0,74										600										500							880									Швеція «ElectroluxFoodservise”												3 стандартні насадки
4.2.4			Машина збивальна					168497								30											л					0,74										505										530							1270									Швеція «ElectroluxFoodservise												Змінні насадки під заказ
1.			2.					3.								4.											5.					6.										7.										8.							9.									10.												11.
4.2.5			Машина збивально-місильна					КСМ								120											кг/год					1,5										1640										1175							970									Україна
4.2.6			Машина збивальна					ШМВ-20								20											л					0,55										940										560							805									Україна
4.2.7			Машина збивально-місильна					УМ-05								35											л					0,85										780										665							1045									Туркменія
4.2.8			Машина збивально-перемішуюча					ИН-40								40											л					1,50										760										560							1135									Угорщина
4.2.9			Машина збивально-перемішуюча					ЦГ-100(101)								40											л					1,1										766										596							1270									Угорщина
4.2.10			Машина збивальна					168630								40											л					1,1										765										700							1350									Швеція «ElectroluxFoodservise”												Змінні механічні насадки
4.2.11			Машина збивальна					168632								60											л					1,5										1020										700							1450									Швеція «ElectroluxFoodservise”												Змінні механічні насадки
4.2.12			Машина збивально-перемішуюча					ЦГ-103(102)								60											л					1,5										791										596							1270									Угорщина
4.2.13			Машина збивально-перемішуюча					ИН-60								60											л					1,5										760										560							1135									Угорщина
4.2.14			Машина збивально-перемішуюча					МВУ-60								60											л					2,2										970										600							1300									Росія
1.			2.					3.								4.											5.					6.										7.										8.							9.									10.												11.
4.2.15			Машина збивальна					МВ-60								60											л					2,2										1105										650							1300									Росія
4.2.16			Машина збивальна					168634								80											л					2,4										1020										700							1450									Швеція «ElectroluxFoodservise												Змінні механічні насадки
4.2.17			Машина збивальна					Mixer 200								200											л					1,5										1550										550							1650									Італія Nilma»
4.2.18			Машина збивальна					Mixer 500								500											л					2,2										1600										550							1650									Італія «Nilma»
4.2.19			Машина збивальна					МВ-35М								35											л					0,8										750										440							1100									Росія
4.2.20			Машина збивальна					МВ-100								100											л					2,6										780										1200							1750									Росія
4.2.21			«Hobart»					N-50								5											л					0,35										310										280							420									Німеччина
4.2.22			«Alexanderwerk»					WR-100								100											л					3										1090										730							1405									Німеччина
4.2.23			«Phebus»					PH-200								20											л					0,7										650										520							1430									Франція
4.2.24			«Bonnet»					М-95								95											л					2,25										930										645							1681									Франція
4.2.25			«Esmach»					PL-35								35											л					1,1										890										750							1380									Італія
4.2.26			«Pietro-besto»					60\40								60											л					1,5/1,8										980										680							1540									Італія
4.2.27			«Vari-mixer»					40/20								40											л					1,1										840										500							1200									Данія
4.2.28			«IMC»					МВ-601								60											л					1,5										725										640							1280									Англія
4.2.29			«Goctol»					РМ-100								100											л					1,5/2,6/3										1300										860							1500									Югославія
4.2.30			Апарат для приготування та видачі взбитих вершків.					«Дніпро-50в»								50											кг/год					0,5										600										395							620									Україна
4.2.31			Машина для приготування кондитерської суміші					«Pietro-besto» CR/30/2								30											л					0,55										600										650							1200									Італія
1.			2.					3.								4.											5.					6.										7.										8.							9.									10.												11.
4.2.32			«Pietro-besto»					CR/50/2								50											л					0,75										750										650							1350									Італія
4.2.33			«Polin»					P								30											л					0,37										1250										680							550									Італія
4.2.34								G								65											л					0,37										1330										750							700									Італія
4.2.35			«Esmach»					С/30								30											л					0,2/0,3/3										600										650							1250									Італія
4.2.36								С/50								50											л					0,37/0,45										690										650							1270									Італія
4.2.37			Професійний міксер					ОМ 10								10											л					0,55										460										600							700
4.2.38			Професійний міксер					ОМ 20								20											л					1,1										600										650							1050
4.2.39			Професійний міксер					ОМ 40								40											л					1,1										650										750							1220
4.2.40			Професійний міксер					ОМ 60								60											л					1,5										700										840							1320
4.2.41			Міксер планетарний «Матека»					MD – 30T								30											л					1,6										850										620							1240									Турція												2 швидкості
4.2.42			Міксер планетарний «Матека»					MV – 61T								60											л					1,6										910										680							1330									Турція												2 швидкості
4.2.43			Міксер промисловий													20											л															540										470							850																					3 швидкості
4.2.44			Міксер промисловий													8											л															470										360							660																					3 швидкості
4.2.45			Міксер					BS 10								9,9											л															350										390							600
4.2.46			Міксер кремозбивалка					GMP/7								7											л					0,75										380										230							350									Італія
4.2.47			Міксер кремозбивалка					LT 11								11											л					0,75										270										420							490									Італія
4.2.48			Професійний міксер JUJU					VFM-5В								5											л					0,15-0,30										240										220							400									Тайвань
1.			2.					3.								4.											5.					6.										7.										8.							9.									10.												11.
4.2.49			Планетарний міксер JUJU					В 5А								5											л					0,3										422										255							475									Тайвань
4.2.50			Планетарний міксер GastroMix					B5								5											л					0,3										350										268							436
4.2.51			Планетарний міксер GastroMix					B10С								10											л					0,37										426										316							666
4.2.52			Планетарний міксер GastroMix					B20С								20											л					0,75										540										415							763
4.2.53			Планетарний міксер GastroMix					B30С								30											л					1,1										590										435							830
4.3.0. МАШИНИ ЗБИВАЛЬНІ РУЧНІі (міксери):
4.3.1		Міксер для коктейлів					169338								3											Секції					0,07										416										206							500								Швеція «ElectroluxFoodservise”													3 швидкості
4.3.2		Міксер					WR-30								30											л					1,1										820										460							1145								Німеччина «Alexanderwerk»													Можна використовувати як кухонний комбайн
4.3.3		Міксер					WR-40								40											л					1,1										840										500							1145								Німеччина «Alexanderwerk»													Можна використовувати як кухонний комбайн
1.		2.					3.								4.											5.					6.										7.										8.							9.								10.													11.
4.3.4		Міксер					WR-60								60											л					1,5										1060										730							1405								Німеччина «Alexanderwerk»													Можна використовувати як кухонний комбайн
4.3.5		Міксер					WR-100								100											л					3										1090										730							1405								Німеччина «Alexanderwerk»													Можна використовувати як кухонний комбайн
4.3.6		Міксер					ІВТ-2								50											л					1,1										1000										850							1430								Італія «Sottoriva»													2 швидкості
4.3.7		Міксер					ІВТ-3								80											л					1,48										1170										890							1730								Італія «Sottoriva»													2 швидкості
4.3.8		Міксер для бару					169332								1,2											л					0,32										175										175							370								Швеція «ElectroluxFoodservise”													2 швидкості
4.3.9		Коктейле-міксер													10											л/год					1										500										300							700								Україна
4.3.10		Міксер (машина гомогенізуючи-емульгуюча)					Mixep-200								200											л					1,5										1550										550							1650								Італія													Перемішувальний об’єм. Двохшвидкісний
4.3.11							Mixep-500								500											л					2,2										1600										550							1650								Італія													Перемішувальний об’єм
4.3.12		Машина для автоматичного вилучення білка з яйця					EGGMAT								250											яєць/30с.					0,4										740										Ø540							950								Італія
4.3.13		Блендер					FR 2068M								1,2											л					-										200										200							500								Італія													Пластиковий стакан
1.		2.					3.								4.											5.					6.										7.										8.							9.								10.													11.
4.3.14		Блендер					FR 2055								2,0											л					-										150										150							500																					(міксер для фруктових коктейлів)
4.3.15		Блендер					FR2003								1,2											л					-										140										300							400																					(міксер для фруктових 4.3.коктейлів)
4.3.16		Блендер					FR 2003/L								2,0											л					-										140										300							520																					(міксер для фруктових коктейлів)
4.3.17		Блендер					DRAGONE								1,5											л					-										200										200							500																					(міксер для фруктових коктейлів)
4.3.18		Міксер ручний + подрібнювач					FM/3								15											л					0,35										440										120							165																					(збиті вершки, креми, яйця, омлети, соуси, суфле овочевих пюре)
4.3.19		Міксер MiniRobot Coupe (ручний)					CMP 250 V.V.								15											л																																650								Франція
4.3.20		Міксер MiniRobot Coupe (ручний)					CMP 300 Combi								30											л																																700								Франція
4.3.21		Міксер MiniRobot Coupe (ручний)					CMP 350 V.V.								45											л																																700								Франція
4.3.22		Міксер MiniRobot Coupe (ручний)					MP 350 V.V.								50											л																																740								Франція
4.3.23		Міксер MiniRobotCoupe(ручний)					МР 190 Combi								3											л																																485								Франція
1.		2.					3.								4.											5.					6.										7.										8.							9.								10.													11.
4.3.24		Міксер MiniRobotCoupe(ручний)					МР 240Combi								3											л																																515								Франція
4.3.25		Блендери													1,5											л					0,5										210										210							460								Італія
4.3.26		Блендери													2,5											л					0,6										200										200							460								Італія
4.3.27		Блендери													4											л					0,675										220										240							560								Італія
4.3.28		Блендери													1											л					0,45										200										120							260								Італія
4.4.0 ЗМІШУВАЧІ:
4.4.1			Змішувач					169333								0,9											л					0,32										175										175							370						Швеція «ElectroluxFoodservise”												2 швидкості
4.4.2			Змішувач					169335								2											л					0,84										175										175							460						Швеція «ElectroluxFoodservise”												2 швидкості
4.4.3			Змішувач					169336								2,9											л					0.84										175										175							480						Швеція «ElectroluxFoodservise”												2 швидкості
4.4.4			Змішувач					169337								3,8											л					1,68										230										240							560						Швеція «ElectroluxFoodservise”												2 швидкості
4.4.5			Устаткування для приготування і видачі збитих вершків					“Бориг-50В»								50											кг/год					1										500										400							700						Україна
4.4.6			БліксериRobotcoupe					Blixer 2								2,2											л					0,7										210										350							420						Франція												(висока ступінь подрібнення)
4.4.7			БліксериRobotcoupe					Blixer3								3,7											л					0,75										420										210							330						Франція												(висока ступінь подрібнення)
1.			2.					3.								4.											5.					6.										7.										8.							9.						10.												11.
4.4.8			БліксериRobotcoupe					Blixer4								4,5											л					1										460										226							304						Франція												(висока ступінь подрібнення)
4.4.9			БліксериRobotcoupe					Blixer5								5,5											л					1,3										500										270							340						Франція												(висока ступінь подрібнення)
5. МАШИНИ ДОЗУВАЛЬНО-ФОРМУВАЛЬНІ. 5.1.0 МАШИНИ ДЛЯ ПРОСІЮВАННЯ БОРОШНА
5.1.1			Просіював електричний					ПЕ-350								350											кг/год					0,9										550										460							530						Росія
5.1.2			Просіювач для борошна					МПМ-800								600											кг/год					1,1										825										750							1370						Росія
5.1.3			Просіювач для борошна					А2-ХПГ								900											кг/год					1,1										725										450							11500						Україна
5.1.1			Машина для просіювання ботошна					М-516								1200											кг/год					0,6										920										420							1340						Росія
5.1.5			Машина для просіювання ботошна					«Пиорат-М»								2000											кг/год					3,6																				1160							3800						Росія
5.1.6			Машина для просіювання ботошна					ПЦЄ-200								1200											кг/год					1										1390										870							1830						Росія
5.1.7			Машина для просіювання ботошна					«Elgep» , 31731								1500											кг/год					2,2										1065										1350							1590						Венгрія
5.1.8			Машина для просіювання ботошна					«Esmach» SMF/100								1200											кг/год					0,37										1440										770							1260						Італія
5.2.0 МАШИНИ ДЛЯ РОЗКАТУВАННЯ ТІСТА:
1.			2.					3.								4.											5.					6.										7.										8.							9.									10.														11.
5.2.1			Машина для розкатування тіста					ЦС-399								60											кг/год					0,55										600										550							375									Росія
5.2.2			Машина для розкатування тіста					МРТ-60М								60											кг/год					0,60										1060										740							1200									Росія
5.2.3			Машина для розкатування тіста					МРСТ-120								120											кг/год					1,1										2900										1030							1210									Росія
5.2.4			Машина для розкатування тіста					51940								60											кг/год					0,6										1030										730							300									Швеція «ElectroluxFoodservise”														Неелектрична
5.2.5								РМ-500								0,55											м/с					0,65										1750										550							850									Україна
5.2.6			Розкачувач тіста					SB 500																								0.55										1500										865							740									Італія
5.2.7			Розкачувач тіста					SС600																								0.55										2540										970							1420									Італія
5.2.8			Розкачувачтіста					CADET 500 S																								0.37										1800										800							1270									Італія
5.2.9			Розкачувач тіста					TF-95																																		180										420							190									Італія														Оснащена 200 мм роликами
5.2.10			Компактні тісторозкатувальні машини для цехів середньої та малої потужності Flamic					SF450B								450											мм транспортера					0,55										1280										870							540									Італія
1.			2.					3.								4.											5.					6.										7.										8.							9.									10.														11.
5.2.11			Компактні тісторозкатувальні машини для цехів середньої та малої потужності													500											мм транспортера					0,55										1500										750							760									Італія
5.2.12			Компактні тісторозкатувальні машини для цехів середньої та малої потужності													600											мм транспортера					0,55										1150										870							2100									Італія
5.3.0 МАШИНИ ДЛЯ ДОЗУВАННЯ ТІСТА
5.3.1			Тістовідділювач					Л4-ХПМ/40								840											кг/год					1,5										2280										485							1530									Білорусь, Смелянськиймаш.буд.з-д.														Куски м=0,7-1 кг для хлібобулочних виробів
5.3.2			Тістовідділювач					РДЛ-2								1920											шматків/ год					0,5										410										510							625									Росія
5.3.3			Машина для формування тіста					И8-ХОЗ								330											шт./год					0,75										2350										620							1650									Україна
5.3.4			Машина для формовки тістових заготовок для печива й пряників					А2-ШДЗ								800											кг/год					3										1650										950							1480									Україна
1.			2.					3.								4.											5.					6.										7.										8.							9.									10.														11.
5.3.5			Машина тістоділильна					Ш25-ХДА								60											шт./год					1,5										1500										1160							720									Україна
5.3.6								И8-ХДМ								20											шт./год					0,75										2350										620							1650									Україна
5.3.7			Машина для відсадки заготовок з тіста					МТО								2100-12700											шт./год					1,1										1600										935							1400									Росія
5.3.8			Тістоділильна машина					Від 51971 до51978								7000											шматків/ год					0,55										450										470							2050									Швеція «ElectroluxFoodservise”														V=1000 куб.м
5.3.9			Тістоділильна машина					Від 168490 до 168495								13000											шматків/ год					0,75										600										470							1410									Швеція «ElectroluxFoodservise”														V=1220куб.м
5.3.10			Порційний розприділювач тіста					SP 96								250-300											кг/год					0,72										470										780							690									Італія														V=30куб.м
5.3.11			Тісторізка					ТР																								0,37										160										400							160																							Приготування всих н/ф із тіста
5.3.12			Тістоділитель-округлительPanero					SPA RP SA 15								15											шт.					0,75										640										640							1450									Італія														Круглі заготовки
5.3.13			Тістоділитель-округлительPanero					SPA RP SA 22								22											шт.					0,75										640										640							1450									Італія														Круглі заготовки
5.3.14			Тістоділитель-округлительPanero					SPA RP SA 30								30											шт.					0,75										640										640							1450									Італія														Круглі заготовки
5.3.15			Тістоділитель-квадратнийPanero					SQ RP SA 20								20											шт.					0,75										610										683							1100									Італія														Квадратні заготовки
1.			2.					3.								4.											5.					6.										7.										8.							9.									10.														11.
5.3.16			Тістоділитель-квадратнийPanero					SQ RP SA 80								80											шт.					0,75										610										683							1100									Італія														Квадратні заготовки
5.3.17			Машина для формування заготовок гамбургерів					ФДА-1600 «Делікатес»								1800											шт.					1,1										1400										426							645									Росія														Місткість бункера 30 кг.
5.4.0 МАШИНИ ДЛЯ ДОЗУВАННЯ КРЕМУ
5.4.1			Дозатор крему					ДК								1200											доз/год					0,08										660										280							730									Росія
5.4.2			Дозатор UNIFILLER					Compakt Table Top								22											л (воронка)															840										380							710
5.4.3			Дозатор UNIFILLER					Power Lift								52											л (воронка)															840										710							1980

№				Машини, механызми		Марка							Основний робочий параметр															Устан. Потужн.										Габарити (мм)																									Ціна (грн.) Країна що виготовляє											Примітка
													Значення					Од.виміру										кВт										довжина											ширина							висота
1				2		3							4					5										6										7											8							9							10											11
6. МАШИНИ КУХОННІ
6.1.0. ПРИВОДИ УНІВЕРСАЛЬНІ:
6.1.1				Привід універсальний		ПУ-0,6							-					-										0,6										52											280							310							Росія											Комплексується 28 змінними механізмами
6.1.2				Привід універсальний		ПУ-1.1.							-					-										1,1										530											280							310							Росія											---«---
6.1.3				Привід універсальний		ЦС-363							75					кг/год										0,55										800											415							490							Росія											Змінні механ. лапшерізка…
6.2.0 УНІВЕРСАЛЬНІ КУХОННІ МАШИНИ ЗАГАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ:
1				2								3					4				5								6										7											8							9							10											11
6.2.1				Машина кухонна універсальна із змінними механізмами:								MKN-11					-				-								1.1										500											270							330							Польща											Комплект.інструментом для заточування
				-привід								MKN-11
				-М’ясорубка								MKМ-82
				-збивальноперемішувальний механ.								MKР-25
				-механізм для нарізання картоплі								MKF-270
				-механізм для розмелювання кави								МКК-120
				-механ.для протирання супів								MKZ-20
				-механ. Для нарізання нарізання сирих овочів								MKJ-250
				-механ.для нарізання ковбаси й хліба								MKW-250
				-механ.для нарізання сиру								MKT-150
6.2.2				Машина кухонна універсальна із змінними механізмами (I комплект):								П-11					-				-																		1100											800							1350							Росія
				-привід								П-11-1					170/330				об/хв								0,6/0,9										540											300							325
1.				2.								3.					4.				5.								6.										7.											8.							9.							10.											11.
				- М’ясорубка								ММП-11-1					75				кг/год								-										310											310							305
				-механізм для нарізання та протирання овочв								МОП-11-1					150-200				кг/год								-										410											295							400
				-підставка								ПП-11-1					-				-								-										1000											700							600
6.2.3				Машина кухонна універс.із змінними механізмами (II комплект)								П-II					-				-								-										1100											800							1350							Росія
				- привід								П-II-I					170/330				об/хв								0,6/0,9										540											300							325
				-М’ясорубка								MMП-II-I					75				кг/год								-										310											310							305
				- збивально-перемішувальний механізм								МВП- II-I					Емк.25				л								-										450											610							620
				- механізм для просіювання								МПП- II-I					300-500				кг/год								-										450											330							470
				- підставка								ПП- II-I					-				-								-										1040											700							600
6.2.4				Машина кухонна універс.із змінними механізмами (III комплект)								П- II					-				-								-										540											300							325							Росія
				- привід								П- II-I					170/330				об/хв								0,6/0,9										540											300							305
				- м’ясорубка								ММП- II-I					75				кг/год								-										310											310							305
				-м'ясороз-рихлювач								МРП- II-I					1500				шт./год								-										370											140							200
1.				2.								3.					4.				5.								6.										7.											8.							9.							10.											11.
				- механізм для збивання і перемішування								МЛП- II-I					Емк.25				л								-										450											610							620
				-механізм для розмелювання сухарів та спецій								МИП- II-I					15				кг/год								-										305											220							350
				- підставка								ПП- II-I					-				-								-										1040											700							600
6.2.5				Машина кухонна універс.із змінними механізмами (IV комплект)								П- II					-				-								-																																			Росія
				- привід								П- II-I					170/330				об/хв								0,6/0,9										540											300							325
				- механізм для збивання і перемішування								МВП- II-I					Емк.25				л								-										450											610							620
				- підставка								П- II-I					-				-								-										1000											720							600
6.3.0. УНІВЕРСАЛЬНІ КУХОННІ МАШИНИ СПЕЦІАЛЬНОГО ПРИЗНАЧЕННЯ
6.3.1				Машина універсальна для камбузів суден:					УММ-ПР УММ-ПС					-					-										0,45 0,6								390 390										280 280							280 280								-					Росія
				- привід					УММ-ПР УММ-ПС					-					-										0,45 0,6								390 390										280 280							280 280								-					Росія
				- м’ясорубка					УММ-2					-					-										0,45 0,6								390 390										280 280							280 280								-					Росія
				- збивальний механізм					УМ М-4					-					-										0,45 0,6								390 390										280 280							280 280								-					Росія
1.				2.					3.					4.					5.										6.								7.										8.							9.								10.					11.									12.
				- механізм для чищення картоплі					УММ-5					-					-										0,45 0,6								390 390										280 280							280 280								-					Росія
				-овочерізальниймеханізм					УММ-10-7					-					-										0,45 0,6								390 390										280 280							280 280								-					Росія
6.3.2				Універсальна кухонна машина спец. призначення					МП-1,1					-					-										0,45 0,6								390 390										280 280							280 280								-					Росія
				- привід					П-1,1					2,8					1/с										1,1								530										280							310								- - -					Росія									З приставкою
				- м’ясорубка					МС 2-150					150						кг/год										1,1						530												280							310						-						Росія									З приставкою
				- механізм для перемішування					МС 8-150					150						кг/год										1,1						530												280							310						-						Росія									З приставкою
				- механізм для розмелювання сухарів та спецій					МС 12-15																					1,1						530												280							310						-						Росія									З приставкою
				- механізм для розрихлювання м яса					МС 19-1400					1400						кг/год										1,1						530												280							310						-						Росія									З приставкою
6.3.3				Універсальна кухонна машина:					ПУВР-0,4																																																				-
				- привід					ПУВР-0,4					2,6						г/с										0,45						460												230							-						-						Росія
				- м’ясорубка					УММ-2					2,6						г/с										0,45						460												230							-						-						Росія
				- механізм для нарізання та протирання					УММ-10-7					2,6						г/с										0,45						460												230							-						-						Росія
6.4.0 МАШИНИ БАГАТОЦІЛЬОВОГО ПРИЗНАЧЕННЯ:
1.				2.					3.					4.						5.										6.						7.												8.							9.						10.						11.									12.
6.4.1				Багатоцільова кухонна машина зі змінними механізмами:					Model 167489					V=0,08						м²										1,0						265												310							390						-						Швеція «Electrolux»									Встановлюється на столі і на підлозі
				- м’ясорубка																																																									-
				- механізм для збивання																																																									-
				- механізм для нарізання овочів
				- просіювач
				- механізм для розмелювання кави та перцю
				- механізм для заточування ножа
6.4.2				Кухонний комбайн із здвоєними двигунами					ZN 20\82					10.0 600						л кг/год										1,3						1065												825							690																					Комплектується: м’ясорубка, міксер,кутер.
6.4.3				Кухонний комбайн зі здвоєними двигунами					ZN20/30					20.0 600						л кг/год										1,8						1065												825							690																					Комплектується: м’ясорубка, міксер,кутер.
1.				2.					3.					4.						5.										6.						7.												8.							9.						10.						11.									12.
6.4.4				Кухонний комбайн					А 76					2,4						л										0,5						1065												825							285												Німеччина									Комплектується: ніж, мішалка, терка, різка, міксер, цітрус/прес, м/м’ясорубка
6.4.5				Кухонний комбайн					А 77 4 С					2,4						л										0,5						1065												825							313												Німеччина									Комплектується: м’ясорубка, міксер,кутер.
6.4.6				Кухонний комбайн					А 77 R1					2,4						л										0,5						1065												825							370												Німеччина									Комплектується: м’ясорубка, міксер,кутер.
6.4.7				Кухонний комбайн					С 80					1,5						л										0,3						1065												825							180												Німеччина									Комплектується: м’ясорубка, міксер,кутер.--
6.4.8				Кухонний комбайн					Х 91					1,5						л										0,3						1065												825							171												Німеччина									Комплектується: м’ясорубка, міксер,кутер.-
6.4.9				Машина кухонна універс.із змінними мех..					AlexanderSolia M3																					0,7						345												520							520
1.				2.					3.					4.						5.										6.						7.												8.							9.						10.						11.									12.
				-мішалка, взбивалка										10						л (діжа)
				-насадка м’сорубка
				-насадка для нарізання та протирання																																																																								нарізання овочів:соломкою, перетирання продуктів до пюре образного стану
				-насадка для стейкера
				-насадка для пом’якшення масла.
6.4.10				КуттерSIRMAN(кухонний комбайн					C4VV					3,5						кг завантаження										0,8						400												330							270												Італія									)( в комплекті ніж для подрібнення м’яса і збивання; ножі для подрібнення горіхів, шоколаду)
6.4.11				КуттерSIRMAN(кухонний комбайн)					C6VV					5,5						кг завантаження										0,8						410												330							350												Італія									( в комплекті ніж для подрібнення м’яса і збивання; ножі для подрібнення горіхів)
1.				2.					3.					4.						5.										6.						7.												8.							9.						10.						11.									12.
6.4.12				Кухонний комбайн					BMXE 80S					80						л (діжа)										1,8						570												1030							1650												Італія									(замішування тіста, змішування рідких та напіврідких продуктів, соусів, емульсій)
6.4.13				КуттерElectrolux					K451V					4,5						л (діжа)										0,9						256												415							470												Італія
6.4.14				Настільний подрібнювач Robot Coupe					R3/1500					3,5						л (діжа)										0,65						400												210							320												Франція
6.4.15				Настільний подрібнювач Robot Coupe					R -5 V.V/					5,5						л (діжа)										1,1						490												280							350												Франція
6.4.16				Кухонний процесор					R 201 Ultra E					2,9 10-30						л кг/год																445												220							340												Франція									(поєднання кутера для подрібнення і перемішування та овочерізки для сирих і варених овочів)
6.4.17				Кухонний процесор					R 301 Ultra E					3,5 20-40						л кг/год																217												301							405												Франція									(поєднання кутера для подрібнення і перемішування та овочерізки для сирих і варених овочів)
1.				2.					3.					4.						5.										6.						7.												8.							9.						10.						11.									12.
6.4.18				Кухонний процесор					R 402					4,0 40-80						л кг/год																210												320							445												Франція									(поєднання кутера для подрібнення і перемішування та овочерізки для сирих і варених овочів)
6.4.19				КуттерRobotcoupe					R8					8						л																540												300							520

1 / 51 2 3 4 5 > Следующая >>>

Соседние файлы в предмете [НЕСОРТИРОВАННОЕ]

#
06.11.2018271.87 Кб4Міжнародна економіка_конспект лекцій.doc
#
01.07.2025137.22 Кб0Міжнородне приватне право.doc
#
24.09.2019921.6 Кб7Мій звіт 2010 р..doc
#
01.07.20254 Mб0Міністерство освіти і науки України.doc
#
25.08.20199.63 Mб27Міністерство освіти і науки Україні.doc
#
01.07.20252.36 Mб0Міністерство освіти і науки України (остаточне)...docx
#
04.11.2018713.22 Кб1МІНІСТЕРСТВО ОСВІТИ І НАУКИ УКРАЇНИ НАЦІОНАЛЬНА....doc
#
01.05.2025758.31 Кб0Міністерство освіти і науки України.docx
#
25.11.201991.3 Кб4Міністерство освіти і науки.docx
#
05.03.2016886.74 Кб14Місто, в якому хочеться жити.pdf
#
01.04.2025311.81 Кб0Місцеві фінанси”.DOC