23 Вопрос

Эргономические свойства -способность товара создавать ощущение удобства, комфортности при использовании его потребителем. Удобство пользования - это комплексное свойство, определяющее способность товара функционировать с учетом особенностей строения и свойств организма человека.

Техническая совместимость характеризует соответствие размеров и свойств изделия антропометрическим, психо-физиологическим, физиологическим, психическим особенностям человека.

Технически сложные товары, использование которых основано на управлении человеком, создаются с учетом данных антропометрических особенностей людей.

Эргономические свойства товаров при длительной эксплуатации способны оказать влияние на состояние здоровья человека. Например, несовместимость формы обуви со стопой ноги человека может оказать существенное влияние на здоровье.

Слишком тесная и короткая обувь создает повышенное давление на стопу (до 6,1-8,1 кПа). Длительное сжатие кровеносных сосудов может даже привести к отмиранию тканей

Гигиенические показатели используются для характеристики соответствия товара гигиеническим условиям жизнедеятельности и работоспособности человека при его взаимодействии с товаром.

Отсутствие вредного воздействия на здоровье человека при использовании им товара - первая и основная характеристика товара любого назначения.

Гигиенические свойства одежды характеризуются показателями гигроскопичности материалов, теплоизолирующими свойствами одежды, воздухо- и паропроницаемостью.

Для непродовольственных товаров гигиенические показатели отражают уровень шума, вибронагрузки и т.д.

Психические свойства- способность удовлетворять требованиям традиционно сложившимся.

24 Вопрос

Сырьё – один из главных факторов, формирующих качество товаров и их количество. Виды сырья и их соотношение (рецептура) определяются на этапе проектирования и разработки продукции. На этапе производства продукции необходимо лишь чётко соблюдать заданные сырьевые параметры.

Качество готового изделия определяется видом и свойствами исходного сырья, характером их первичной обработки.

Различают основное и вспомогательное сырьё, материалы (в том числе упаковочные), полуфабрикаты и комплектующие изделия.

Первичным понятием является сырьё. Под ними понимаются предметы труда, не прошедшие обработку или подвергнутые простейшим операциям (очистка, обогащение, консервирование). Сырьё представляет собой продукцию сельскохозяйственной, добывающей, химической и др. отраслей. Например, сырьём в производстве текстильных материалов являются волокна хлопка, льна, шерсти, полиэфирные волокна. Шкуры животных – сырьё для производства кожи. Минералы, драгоценные камни – сырье для производства ювелирных изделий, часов и т.д Полуфабрикаты являются продуктами переработки сырья. Их используют для изготовления новой продукции. В производстве обуви, галантерейных изделий полуфабрикатом является натуральная и искусственная кожа. В производстве швейных изделий – ткань. Термин «полуфабрикаты» на промышленных предприятиях не применяют. Его заменяют термином «материалы».

Комплектующие изделия– это полуфабрикаты, из которых в дальнейшем собирается изделие. Полуфабрикаты, как правило, поступают на производство с других предприятий, но могут изготавливаться и на собственном производстве. Так, например, молнии, пряжки, применяемые в обуви, поступают на обувное производство с фурнитурных заводов. Литые подошвы либо выливаются в пресс-формах непосредственно на обувных предприятиях, либо на других производствах.

Сырьё может классифицироваться по химическому составу и происхождению.

По химическому составу:-неорганическое;-органическое.По происхождению:-природное (растительного и животного происхождения); -искусственное;-синтетическое.

Неорганические материалы представлены металлами и сплавами на их основе, силикатными материалами и минералами.Силикатные материалы делятся на:-природные (полевой шпат, слюда, глина, песок, гранит, каолин);-искусственные (стекло, фарфор, фаянс). Силикатные материалы - это соединения кремнезёма (SiО2)сразличными окислами металлов (Na20, MgO, Аl2О3).

К неорганическим материалам относят также различные драгоценные камни (алмаз, изумруд), полудрагоценные камни (аметист, топаз, опал), поделочные (малахит, яшма). Они используются в производстве ювелирных изделий, часов; галантерейных изделий и т.д.

Примерами природных органических сырьевых материалов растительного происхождения являются древесина, лён, джут, пенька, хлопок, натуральный каучук и т.д. Это в основном целлюлозосодержащие материалы. К материалы животного происхождения, которые в основном являются белковыми веществами, относятся, например, шерсть, шкуры, кости, рога, пушнина натуральный шёлк.

Если природные материалы не обладают необходимым комплексом свойств (они дорогие, трудоёмки в обработке), то используют искусственные и синтетические материалы. Искусственные материалы получают из высокомолекулярных соединений (целлюлозосодержащих). Например, вискоза, целлулоид, этилцеллюлоза, нитроцеллюлоза и др. Синтетические материалы получают путём синтеза низкомолекулярных соединений (синтетические волокна, пластические массы, синтетические каучуки и резины на их основе).

Основное сырье существенно влияет на качество и количество готовой продукции на стадии производства.

Состав и свойства сырья могут подвергаться более или менее значительным изменениям, которые обусловлены глубиной технологической обработки. В ряде случаев сырье и материалы существенно не изменяются. Так при пошиве одежды состав и свойства тканей не изменяются, изменения касаются только формы изделий в соответствии с конструкцией

Вспомогательное сырье предназначено для улучшения состава и свойств основного сырья и готовой продукции. Оно обеспечивает внутривидовое разнообразие продукции.

Оно предназначено для:

1.Улучшения органолептических свойств (внешнего вида, вкуса, запаха, внутреннего строения);

2.Экономии дорогого или дефицитного основного сырья;

3.Изменения состава и структуры изделий с целью повышения сохраняемости, свойств функционального и социального назначения, расширения ассортимента.

Вспомогательное сырье, как правило, не определяет количественные характеристики. В ряде случаев даже ограничивается максимально предельное содержание этого сырья.