- •1. Організація та методика проведення лабораторних і практичних робіт
- •1.1. Мета занять
- •1.2. Рекомендації до виконання практичних робіт
- •1.3. Основні правила техніки безпеки та охорони праці
- •Методичні рекомендації
- •Технічна характеристика транспортерів
- •Контрольні запитання
- •Практична робота 2
- •Порядок виконання роботи
- •Методичні рекомендації
- •Уніфікована мийна машина.
- •Технічна характеристика мийної машини кув-1
- •Контрольні запитання
- •Практична робота 3
- •Порядок виконання роботи
- •Методичні рекомендації
- •Основні технологічні вимоги до конструкції гомогенізатора а1-огм.
- •Визначення продуктивності плунжерного гомогенізатора
- •Контрольні запитання
- •Практична робота 4
- •Порядок виконання роботи
- •Методичні рекомендації
- •Технічна характеристика бланшувача бк
- •Техніка безпеки
- •Контрольні запитання
- •Порядок виконання роботи
- •Методичні вказівки
- •Контрольні запитання
- •Тема : вивчення особливостей будови‚ принципу роботи та регулювань закатної машини
- •Порядок виконання роботи
- •Методичні рекомендації
- •Технічна характеристика напівавтоматичної закаточної машини б4-кзк-77
- •Контрольні запитання
- •Практична робота 7 тема :вивчення особливостей будови‚ принципу роботи та регулювань вальцевого млина
- •Порядок виконання роботи
- •Методичні вказівки
- •Технічна характеристика вальцевих млинів
- •Монтаж вальцевих станків
- •Контрольні запитання
- •Практична робота 8
- •Порядок виконання роботи
- •Методичні вказівки
- •Контрольні запитання
- •Практична робота 9 тема : вивчення особливостей будови принципу роботи та регулювань шнекового пресу
- •Порядок виконання роботи
- •Методичні рекомендації
- •Технічна характеристика пресу впнд-10
- •Основні технологічні вимоги до шнекових пресів.
- •Контрольні запитання
- •Практична робота 10
- •Порядок виконання роботи
- •Методичні рекомендації
- •Технічні характеристики вовчків
- •Контрольні запитання
Технічна характеристика транспортерів
Марка |
Продуктивність, т/ год. |
Потужність приводу, кВт |
Маса,кг |
Габарити, мм |
ТК-17-2 |
100 |
2,2 |
432 |
6970/1050 |
ТК-18 |
100 |
2,2 |
580 |
6970/1050 |
Основні технологічні вимоги до конструкцій транспортного обладнання:
До обладнання, яке застосовується в зернопереробній, плодово- овочевопереробній та м'ясопереробній промисловості, висуваються такі технологічні вимоги:
Забезпечення поточності виробництва.
Простота і легкість конструкції.
Можливість регулювання швидкості руху тягового органу.
Безпека обслуговування.
Зручність монтажу, ремонту й експлуатації.
Забезпечення нормальних санітарно-гігієнічних умов обробки продукції і переміщення вантажів.
Робочі органи, вузли машин не повинні деформуватися під впливом діючих на них допустимих зовнішніх навантажень.
Розрахунок продуктивності транспортерів.
Продуктивність стрічкового транспортера П (т/год.) визначаємо за формулою:
П=3600F
де, F – площа поперечного перерізу матеріалу на стрічці, м;
- густина матеріалу, т\м3;
- швидкість стрічки, м/с.
Продуктивність скребкового транспортера П (т/год.) визначаємо за формулою:
П=Вhк
де, В – ширина скребка, м;
h – висота скребка, м;
- коефіцієнт наповнення жолобу, =0,8;
- швидкість транспортера, м/с;
- густина матеріалу, т\м3;
к – коефіцієнт завантаження.
Звіт
1. Технічна характеристика транспортерів.
2. Зобразити схему транспортера ( стрічкового, скребкового, роликового, гвинтового) та вказати його позиції.
3.Описати будову, наладку і регулювання натягу транспортера та технологічний процес роботи.
4. Провести розрахунок продуктивності вибраного транспортера.
Контрольні запитання
1. Які є типи робочих органів транспортерів?
2. Які операції проводять при технологічній наладці стрічкового, скребкового, роликового, гвинтового транспортерів?
3. В якій послідовності проводять розрахунок продуктивності транспортерів?
4. Для яких видів сировини використовуються які транспортери?
Практична робота 2
ТЕМА : ВИВЧЕННЯ ОСОБЛИВОСТЕЙ БУДОВИ‚ ПРИНЦИПУ РОБОТИ ТА РЕГУЛЮВАНЬ УНІВЕРСАЛЬНОЇ МИЙНОЇ МАШИНИ
Мета. Формування в студентів практичних умінь та навичок з підготовки до роботи та експлуатації універсальної мийної машини.
Матеріально-технічне забезпечення: інструкційна карта на виконання практичного заняття 2‚ мийна машина типу КУВ або її макет.
Література. Л-6 (30-33), Л-8(44-49).
Порядок виконання роботи
1. Повторити будову та принцип роботи універсальної мийної машини (домашня підготовка).
2. Ознайомитися з правилами техніки безпеки під час експлуатації мийної машини типу КУВ.
3. Розібрати, оглянути технічний стан та зібрати душовий пристрій мийної машини.
4. Виконати регулювальні роботи у мийній машині.
5. Запустити та перевірити роботу мийної машини.
6. Оформити звіт.
