Література
1. Подпрятов Г.І.,
Скалецька Л.Ф. та ін. Зберігання і
переробка продукції рослинництва. –
К.: Мета, 2002.
2. Скалецька Л.Ф.,
Подпрятов Г.І. Зберігання та переробка
продукції рослинництва. – К.: Вища
школа, 2001.
3. Технологія
заготівлі і зберігання сільськогосподарської
продукції з основами переробки: навч.-
метод. посібн. – НМЦ, 2003.
4.Богомолов
О. В., Верешко Н.В. та ін. Зберігання та
переробка сільськогосподарської
продукції. –Хорьків Еспада 2008.
5.
Маньківський А.Я. , Скалецька Л.Ф.,
Підпрятов Г.І. та ін. Технологія зберігання
і переробки сільськогосподарської
продукції. – ВКП «Аспект».Ніжин 1999.
6. Фомін К.Ф. , Дудник
Л.І., Чорнозубенко Н.Н., Кузьменко Л.І..
Технологія зберігання і переробки
сільськогосподарської продукції.
Навчальний посібник. –К., 2008. - 304 с.
