Содержание

Введение……………………………………………………………………..3

1. Теоретическая сущность складских затрат в логистической системе…………………………………………………………………...5

   1. Понятие складских затрат в логистической системе……….…5

   2. Управление складскими затратами…………………………….9

2. Методы и организация управления складскими затратами на предприятии ООО ТД «Агроторг»……………………………….…17

   1. Характеристика технико-экономических показателей предприятия ООО ТД «Агроторг»…………………………...17

   2. Анализ основных принципов организации складского хозяйства на предприятии ООО ТД «Агроторг»………………………..22

   3. Расчет основных параметров склада и показателей эффективности его работы……………………………………..26

3. Особенности оптимизации затрат, связанных со складской переработкой и хранением запасов на предприятии ООО ТД «Агроторг»…………………………………………………………..….30

Заключение………………………………………………………….…39

Список использованных источников………………………………..41

Введение

Экономический кризис вызвал необходимость значительного сокращения затрат. Так, первой реакцией был отказ предприятий от капитальных вложений, когда более 70% компаний сократили свои инвестиционные программы в первые три месяца кризиса. Далее последовало ужесточение условий по работе с дебиторами и кредиторами, происходил пересмотр отсрочек и задержка выплат кредиторам. Данные меры позволили предприятиям частично улучшить положение с ликвидностью в первые несколько месяцев кризиса. Но дальнейшее ухудшение экономической ситуации и снижение объемов производства вынудили предприятия искать новые пути сокращения затрат и улучшения финансовых результатов.

Нередко, значительные резервы по сокращению затрат находятся именно в складской логистике. Например, часто наблюдается использование устаревшего оборудования для контроля качества сырья, что может приводит к тому, что принимается сырье с параметрами, которые далеки от необходимых требований. А в результате это приводит к нарушению производственного процесса и увеличению затрат и на использование данного сырья, и на электроэнергию.

Другой причиной может стать нехватка складского персонала и ограниченного времени на прием и разгрузку товара.

Еще одним фактором может стать недостаток оборудованных складских площадей где товар хранится без соблюдения необходимых условий, что в свою очередь влечет увеличение объема сырья, которое требуется в производственном процессе, либо рост использования иных ресурсов, и брак продукции.

Цель данной работы – особенности оптимизации затрат, связанных со складской переработкой и хранением запасов.

Для достижения поставленной цели требуется решение следующих задач:

- изучение понятия складских затрат в логистической системе;

- изучение методов управления складскими затратами;

- осуществление анализа основных принципов организации складского хозяйства на предприятии ООО ТД «Агроторг»;

- расчет основных параметров склада и показателей эффективности его работы;

- анализ путей сокращения складских затрат на предприятии ООО ТД «Агроторг».

Предметом исследования являются складские затраты в логистической системе.

Объектом исследования являются складские затраты ООО ТД «Агроторг».

1. Теоретическая сущность складских затрат в логистической системе

1. Понятие складских затрат в логистической системе

Складские затраты — это расходы, связанные с хранением и пополнением запасов в течение определенного периода времени. Обычно складские затраты выражаются в процентах от общей стоимости запасов (среднее значение за год; например, для розничной торговли это среднее количество товара, купленного у поставщиков за год) за каждый год. Этот показатель сильно различается в зависимости от сферы деятельности, но он всегда довольно высок. Принято считать, что только затраты на хранение сами по себе составляют около 25 % от общей стоимости наличных запасов [6].

Таким образом, дать четкое определение достаточно трудно. Складские затраты, общие расходы на управление запасами (ОРУЗ), расходы на хранение товаров, и т.д.: термины, связанные со «складскими затратами», могут быть довольно запутанными, а то, что они означают, лишь слегка различается в зависимости от источника и отрасли деятельности компании.

Для розничных, оптовых, а также большинства интернет-продавцов запасы товара обычно являются самым крупным активом и самой крупной статьей расходов. Именно поэтому так важна оценка затрат на хранение товаров, влияющая на финансовую деятельность и управление компанией. Она помогает компаниям определить, какую выгоду можно извлечь из запасов товаров, как можно сократить расходы, где можно что-то поменять, каких поставщиков или какие товары выбрать, как разместить капитал и т.д.

Склад представляет собой определенное здание либо сооружение, в том числе наличие различных устройств, которое оснащено специальным технологическим оборудованием, и предназначенное для осуществления комплекса операций по приемке, хранению, размещению и распределению поступившего товара.

Соответственно, основной задачей склада можно выделить накопление запасов, и их хранение, а также обеспечение бесперебойного и ритмичного снабжения заказов.

Склад с обслуживающей инфраструктурой образует собой складское хозяйство.

Склад является одной из подсистем логистической цепи. В данном случае, логистической системой формируются организационные и технико-экономические требования к складам, а также устанавливаются конкретные цели и критерии для оптимального функционирования складской системы.

В то же время необходимо отметить, что в логистике склады обладают и положительной, и отрицательной ролью. В частности отрицательной стороной представляется увеличение стоимости товара за счет издержек на содержание запасов на складах. В эти расходы входят затраты на складские операции, расходы на аренду склада, а также текущие затраты по содержанию складов. Также стоит отметить, что формирование складских запасов приводит к замораживанию существенных финансовых ресурсов, что могли быть использованы в других целях[3]. Таким образом, процесс складирования оправдан лишь в случае, когда он позволяет снизить издержки либо улучшить качество логистического сервиса.

Все же положительным является то, что склады обеспечивают выравнивание производства, а также обеспечивают необходимыми техническими и организационными условиями для комплектации грузов и распределения запасов.

Итак, складские затраты представляют собой расходы, что связаны с хранением и пополнением запасов в течение определенного периода времени. Выражаются складские затраты в процентах от общей стоимости запасов за каждый год. В зависимости от сферы деятельности данный показатель существенно различается и всегда довольно высок.

Складские затраты можно разбить на 3 основные категории[9]:

• Затраты на заготовку (пополнение)

• Затраты на хранение (содержание)

• Затраты на отсутствие товаров (нехватку).

Под затратами на заготовку (которые также называются затратами на подготовку заказа, особенно если речь идет о производстве), или пополнение запасов мы понимаем экономические последствия, вызванные непосредственно заказами, то есть расходы, которые возникают каждый раз при размещении заказа. Эти затраты можно разделить на две части:

• Затраты непосредственно на размещение заказа: они могут быть постоянными и не зависеть от количества заказываемых товаров. В них обычно входят расходы на размещение заказа и все конторские затраты на обработку накладных, бухучет и связь. В крупных компаниях, особенно занимающихся розничной торговлей, это обычно сводится к амортизационной стоимости электронной системы обмена данными (EDI), которая позволяет значительно снизить расходы на размещение заказов (иногда на несколько порядков).

• Затраты на логистику входящих потоков — грузоперевозки и приемка (разгрузка и осмотр) товара. Эти расходы значительно различаются. Стоимость доставки товара поставщиком зависит от объема заказа, вследствие чего расходы на одну заказанную единицу могут значительно колебаться. 

Затраты на хранение очень важны при «статичном» анализе запасов, то есть когда внимание уделяется хранению большего или меньшего количества товаров, независимо от их перемещений.

Типология предлагается следующая:

• Затраты основного капитала (или финансовые издержки)

• Расходы на складские помещения

• Издержки на обслуживание запасов

• Инвентарные риски

Это самая крупная статья расходов на хранение запасов. Она включает в себя все затраты, связанные с инвестированием, процентами по оборотному капиталу и с упущенной выгодой из-за инвестирования в товары (вместо облигаций, ПИФов и т.д.). Определение затрат основного капитала может быть более или менее сложным в зависимости от сферы деятельности организации. Однако можно выделить несколько основных правил: важно понимать особенности внешнего и внутреннего финансирования, а также оценивать инвентарные риски предприятия.

Расходы на складские помещения включают в себя расходы на обслуживание помещений и оборудования (освещение, кондиционирование, отопление и т.д.), затраты на приобретение, обесценивание или аренды, а также имущественные налоги.

Эти расходы во многом зависят от используемых помещений: например, принадлежат ли они компании, или она их арендует. В маленьких компаниях одно и то же здание может использоваться для разных целей, и поэтому часть помещений выделяется для приемки и хранения запасов. 

Издержки на обслуживание запасов включают в себя страховки, компьютерное оборудование и программы (для некоторых организаций — оборудование радиочастотной идентификации и т.п.), а также ручную работу, которая подразумевает также расходы на персонал, управление и т.д. Также в эту категорию можно включить затраты на управление запасами и циклический подсчет. Наконец, сюда можно добавить налоги, хотя они могут считаться отдельной категорией. При привлечении третьих лиц для выполнения логистических услуг расходы на них также можно включить в затраты на складские помещения, и подсчитать их достаточно просто.

Затраты на инвентарный риск касаются возможности того, что товары могут потерять свою ценность, пока хранятся на складе. Это особенно актуально для предприятий розничной торговли, работающих со скоропортящимися продуктами. Риски включают в себя, во-первых, недостачу, то есть потерю некоторого количества товара в промежуток времени между покупкой его у поставщика (учтенные запасы) и продажей (фактические запасы). Причинами этого могут быть административные ошибки (ошибки доставки, несоответствие товаров и т.д.), недобросовестные поставщики, хищение и кража (включая кражу работниками), повреждение товара во время перевозки или хранения (вследствие неправильного хранения, попадания воды или перегрева продукции и т.д.).