Завдання 2 Виробництво продукції тваринництва

Мета завдання. Опанувати методику розрахунку валового виробництва продукції тваринництва.

Умови завдання.

1.У додатку 1 наведено середньорічне поголів'я голів, їх продуктивність.

2. Приплід телят 95 голів від 100 корів.

3. Частину продукції для власного виробництва залишають для особистих потреб з розрахунку на одного члена господарства: м'ясо в забійній масі - не менше 75 кг., молоко коров'яче - 350 кг.

4. Забійний вихід: велика рогата худоба - 48 % від живої маси; свині - 66 %.

Методичні поради

Всі розрахунки проводяться в робочій табл. 1. У таблицю переносять необхідні статево-вікові групи тварин, їх середньорічне поголів'я, продуктивність тварин із додатку 1.

Валове виробництво молока /Вв/ розраховується, виходячи з поголів'я /Пс/ відповідної групи тварин та продуктивності /Ус/:

Вв = Пс * Ус

де, Вв - валове виробництво молока, /кг/;

Пс - середньорічне поголів'я тварин, гол.;

Ус - продуктивність 1 гол., /кг/.

Необхідну кількість продукції на особисті потреби /Кпо/ визначають шляхом множення норми на 1 члена сім'ї /Нц/ на кількість членів сім'ї /Кц/ беруть із завдання 1/:

Кпо = Нч * Кч

Показники Вв і Кпо при потребі потрібно перевести в центнери /за виключенням яєць/. Показник м'яса в даному випадку /Кпо/ вийде в забійній масі, а потребу необхідно покривати в живій масі, то треба враховувати відсоток виходу Зв забійної маси з живої ваги Мт. При цьому покриття потреб може бути не одним видом тварин, а кількома: великою рогатою худобою, свиньми.

Додаток 1

У даному випадку потребу покриваємо свиньми.

Види тварин	Середньорічне поголів'я, гол.	Продуктивність однієї голови
Корови	35	5200 кг
Нетелі	11	800 г
Телиці до 2 років	12	700 г
Телиці до 1 року	4	470 г
Молодняк свиней	3	500 г

Таблиця 1

Розрахунок виходу гною

Вид тварин	Поголів'я тварин, гол.	Норматив виходу гною на 1 гол., т	Буде одержано гною, т
Корови		7
Нетелі		5
Телиці до 2 років		5
Телиці до 1 року		4
Свині		2

Примітка. Всі органічні добрива використовуються на власні поля.

Таблиця 2

Валовий вихід і розподіл продукції тваринництва

Вид тварин	Середньорічне поголів'я тварин	Продуктивність однієї голови	Валове виробництво продукції	Розподіл продукції на особисті потреби		На особисті потреби	Залишки продук­ції для реалізації, ц.
				жива вага, ц	забійний вихід, ц

Розрахунок виходу приплоду: 35 * 0,95 = 33 гол., із нього 19 гол. бички, решта – телички