- •Раздел 1. Закономерности, принципы, формы организации производства, организация отраслей растениеводства
- •Тема 1. . Организация сельскохозяйственного производства: объект, предмет, закономерности, принципы и задачи науки
- •1. Научные основы организации сельскохозяйственного производства.
- •1) Разработка научных положений и практических рекомендаций по рациональному построению сельскохозяйственных организаций и производства:
- •2) Научное обоснование направлений и разработка практических мероприятий по эффективной организации сельскохозяйственного производства и сбыта в условиях рыночных отношений:
- •2. Закономерности и принципы организации сельскохозяйственного производства в условиях развития отношений собственности и форм хозяйствования.
- •Раздел 1 блок 2 . Организация агропромышленного производства
- •Тема 2.1. Агропромышленный комплекс, его отраслевая структура и механизм взаимодействия между отраслями
- •Тема 2.2. Формы организации производства и основы создания различных организационно-правовых форм в апк. Кооперация и интеграция в апк
- •Совершенствование отношений собственности в апк и классификация организационных форм.
- •Юридические лица:
- •2.Крестьянские хозяйства: преимущества, проблемы и пути их решения.
- •3. Кооперация и интеграция в апк
- •Тема 2.3. Специализация, сочетание отраслей и концентрация производства
- •1.Понятие и экономическое содержание специализации. Формы и уровень специализации. Принципы и подходы к рациональному сочетанию отраслей и видов продукции.
- •2. Концентрация производства. Размеры предприятий и их подразделений
- •Экономическая сущность, принципы построения и основные элементы системы ведения апк.
- •Тема 2.4. Основы внутрихозяйственного планирования
- •Тема 3.1. Основы организации труда
- •2. Организация основных трудовых процессов на предприятии
- •Тема 3.2. Нормирование труда.
- •1. Теоретические основы нормирования труда: сущность, задачи, методы научного обоснования норм труда
- •2. Основные способы установления норм труда на предприятии
- •Тема 8. Организация оплаты труда и материального стимулирования
- •3. Основные элементы организации оплаты труда: тарифная система, формы и системы оплаты труда, бестарифный подход.
- •Формы и системы оплаты труда;
- •4. Организация оплаты труда в первичных коллективах
- •Тема 3.4. Хозяйственный расчет в условиях рыночных отношений
- •1. Хозрасчет в новых экономических условиях. Внутрихозяйственный расчет
- •6) Разработка и применение механизма производственно-экономических отношений, который включает следующие элементы:
- •4.1. Тема особенности отраслевого производства как объекта организации
- •1. Сельскохозяйственное предприятие как производственная система, состав и взаимодействие ее элементов.
- •Тема 4.2. Основы предпринимательства в апк
- •1. Понятие, виды и формы предпринимательской деятельности.
- •1. Производственное предпринимательство - это ведущий вид деятельности, направленный на производство продукции, оказание услуг или выполнение работ с последующей реализацией потребителям
- •2. Коммерческое предпринимательство – это вид деятельности, характеризующийся товарно-денежными, торгово - обменными операциями.
- •2. Основные принципы и условия предпринимательской деятельности.
- •3. Содержание и порядок разработки бизнес-плана
- •Тема 4.3. Организация коммерческой деятельности
- •1 Вопрос.
- •1. Специализированные рынки: рынки сельскохозяйственного сырья и продовольствия; рынок рабочей силы; рынок средств производства; рынок земли;
- •3. Рыночный механизм апк, который обеспечивает взаимосвязь участников рынка и включает такие элементы, как спрос, предложение, цена, конкуренция, аграрное законодательство и другие.
- •2. Виды коммерческих сделок. Организация коммерческой деятельности на предприятии
- •3. Лизинг
«ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО В АПК»
Специальность 110305 – Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции Очная форма обучения
По самостоятельному изучению
Раздел 1. Закономерности, принципы, формы организации производства, организация отраслей растениеводства
Тема 1. . Организация сельскохозяйственного производства: объект, предмет, закономерности, принципы и задачи науки
1. Научные основы организации сельскохозяйственного производства.
Сельское хозяйство является одной из отраслей АПК и играет значительную роль в экономике страны, причем оно многофункционально.
Главное – это его традиционная роль, производство продуктов питания и сырья для промышленности.
Продовольственная безопасность - способность государства гарантировать удовлетворение потребностей населения страны в продовольствии на уровне, обеспечивающем нормальную жизнедеятельность (экологически чистой, по научным нормам и доступным ценам).
Решение проблемы продовольственной безопасности требует разработки и решения долгосрочной стратегии развития АПК и его базовой отрасли сельского хозяйства.
Отдельные отрасли и предприятия АПК имеют производственно-технологические связи (поставка техники, производство сельскохозяйственной продукции, стадии движения продукции к потребителю). Экономические связи между предприятиями АПК реализуются путем объективного установления уровня цен. При определении тенденций развития АПК в качестве показателей целесообразно использовать структуру цены конечного продукта.
На самом деле существует диспаритет цен как между первой и второй, так и между второй и третьей сферами АПК. В частности, темпы роста цен на энергоносители, средства производства промышленного производства значительно опережают рост цен на сельскохозяйственную продукцию.
Диспаритет цен между второй и третьей сферами АПК связан с тем, что основные затраты в конечной продукции приходятся на сельскохозяйственное производство, а его доля в розничной цене минимальна. В результате, основную прибыль получает торговля и переработчики. Все это свидетельствует о том, что в настоящее время нарушен баланс экономических интересов товаропроизводителей, торговли и потребителей, при которых страдает производитель и потребитель.
АПК - совокупность отраслей, (три основные) связанных между собой производственно-экономическим отношениями и включающих: отрасли промышленности, обеспечивающие средствами производства; сельское хозяйство; отрасли, занимающиеся заготовкой, хранением, переработкой сельскохозяйственного сырья и реализацией конечной продукции.
Всё изложенное выше свидетельствует о том, роль АПК и, прежде всего его главной сферы сельского хозяйства огромна в обеспечении продовольственной безопасности страны. Поэтому очень важно рационально организовать сельскохозяйственное производство.
Организация (в широком понимании) – устройство, упорядочение, приведение в систему чего-либо.
Производство – процесс создания материальных благ, необходимых для существования и развития общества
Организация производства как функция по устройству, упорядочению, приведению в систему, это совокупность принципов, методов и форм согласования действий работников, направленных на рациональное использование производственных ресурсов.
Прежде чем приступить к рассмотрению дисциплины необходимо напомнить некоторые понятия, такие как:
- принципы – определенные положения, правила действия, обеспечивающие эффективность;
- методы – способы изучения объекта, явления или процесса;
- закономерности – повторяющиеся существенные связи явлений, как общественной жизни, так и хозяйственных процессов;
- система – совокупность взаимосвязанных элементов, образующих единое целое.
Необходимыми элементами или факторами производства, находящимися в тесном взаимодействии являются: средства труда – предметы труда – земельные ресурсы – трудовые ресурсы – финансовые ресурсы – предпринимательская способность. В процессе их взаимодействия производится продукция. Причем важно, чтобы продукция была конкурентоспособной (т.е. качественной, с минимальными затратами). Часть продукции используется в самом сельском хозяйстве, а основная ее часть реализуется. И здесь очень важно исследовать рынок, выбирать наиболее выгодные каналы реализации.
Таким образом, при рассмотрении процесса производства нами установлено:
Процесс производства предполагает сочетание техники, технологии и организации. Изменения в технике и технологии предполагают совершенствование организации.
Организация производства представляет собой систему рационального соединения и использования ресурсного потенциала (т.е. установление пропорций между элементами: средствами труда, предметами труда и рабочей силой).
Необходимо построить производственно-экономические отношения так, чтобы получить высококачественную продукцию при наименьших затратах т.е. побуждать работников к выполнению технологических требований и экономному использованию ресурсов.
Чтобы обеспечить экономическую эффективность производства, необходимо иметь предпринимательские способности и правильно организовать сбыт продукции, материально-техническое обеспечение и обслуживание.
Следовательно, организация производства – это функция по устройству и упорядочению материально-технических, технологических и организационно-экономических элементов, приведение их в систему.
И так мы убедились, что для обеспечения экономической эффективности производства необходимо рационально организовать не только производство, но, и сбыт продукции, так как они находятся в тесной взаимосвязи. С одной стороны, производить надо то, что можно продать, а с другой эффективность производства во многом зависит от конкурентоспособности продукции, элементы которой закладываются в производстве (качество, затраты на производство и т. д.). Следовательно, мы должны рассматривать не только организацию производства, но и сбыта продукции.
Таким образом, организация сельскохозяйственного производства как наука раскрывает и объясняет закономерности, принципы, методы и формы рационального построения и обеспечения эффективности деятельности сельскохозяйственных организаций, а также их взаимодействия с другими организациями АПК.
Объектом науки являются предприятия и организации АПК и, прежде всего сельскохозяйственные организации.
Предмет науки – построение и ведение производства с целью обеспечения его эффективности.
Задачи науки «Организация сельскохозяйственного производства»: