2. Компания AcmeWhistles

Историю компании Acme Whistles («Свистки Акме») можно проследить с 1870 г., когда Джозеф Гудзон решил, что у него есть ответ на просьбу полиции Лондонского метрополитена придумать что-то, что могло бы заменить деревянные трещотки, которые они применяли для того, чтобы подать сигнал об опасности. Так был создан первый полицейский свисток. Компания Acme Whistles стала главным поставщиком свистков для полицейских по всему миру. «Во многих отношениях, — говорит Саймон Топман, владелец и управляющий директор компании, — компания остается такой же, как и во времена Джозефа. Разумеется, механизмы модернизированы и имеется большой ассортимент продукции, но по дизайну многие наши изделия близки к своим предшественникам. Например, футбольные судьи предпочитают традиционные свистки в форме улитки. Иными словами, несмотря на то, что мы невероятно усовершенствовали производство продукции, наши покупатели хотят, чтобы она выглядела традиционно. Еще важнее то, что мы придерживаемся тех же традиций в производстве свистков, что существовали в давние времена. Первый владелец, например, настаивал на том, чтобы лично продуть каждый свисток, прежде чем он покинет завод. Мы до сих пор делаем то же самое: мы не продуваем их лично, но закупориваем каждый свисток и отправляем на самолете, добиваясь эквивалента давлению легких нормального человека. Это свидетельствует о том, что мы твердо придерживаемся наших традиций».

Компания расширила деятельность и выпускает теперь еще и спортивные свистки (она обеспечивает свистками футбольные матчи на Кубок мира), свистки, сигнализирующие о бедствии, свистки (бесшумные) для владельцев собак, новые свистки, никогда прежде не изготовлявшиеся, для инструментального оркестра (которые используются теперь всеми музыкантами, включая исполнителей мирового класса) и многое, многое другое.

«Мы всегда стремимся усовершенствовать нашу продукцию», — говорит Саймон, — этот бизнес требует постоянного обновления. Иногда мне кажется, что после 130 лет истории ничего нового уже придумать невозможно, но мы всегда находим какие-то новшества, которые можно принять на вооружение».

«Управление операциями в маленькой компании, без сомнения, отличается от управления процессами в крупной компании. У всех гораздо более широкий круг обязанностей, чем обычно; мы не можем выделить для специалистов узкие области деятельности. Но эта относительно неформальная обстановка дает огромные преимущества. Это приводит к тому, что мы можем довести нашу философию качества до каждого сотрудника компании, и это означает также, что мы крайне быстро реагируем, как только этого требует рынок».

У небольших компаний нет никаких препятствий для инноваций. «Наоборот, — продолжает Саймон, — в этом заключается особая культура компании, которая чрез-вычайно важна для поощрения нововведений. Именно потому, что мы — маленькая компания, мы все друг друга знаем, и все хотим что-то сделать полезное для компании. Довольно часто работники сами стремятся найти что-то новое о свистках различного типа. Если идея выглядит многообещающей, мы собираем небольшую команду в неформальной обстановке, чтобы обсудить будущность этой идеи.

Для нас не является чем-то необычным, когда сотрудники, работающие у нас всего несколько месяцев, начинают стремиться к чему-то новому в производстве. При этом кажется, что с ними что-то происходит, как только они переступают порог фабрики, где поддерживают их естественное стремление создавать нечто новое».

Вопросы

1. В чем наблюдается пересечение обязанностей тех, кто отвечает за операции, маркетинг и производство продукции/услуг в компании Acme Whistles («Свистки Акме»)?

2. Как небольшой масштаб компании Acme влияет на ее способность внедрять инновации?

2. В чем могут состоять основные опасности для маленькой компании Acme Whistles ?

3. Oxfam

Oxfam - крупная международная компания, предоставляющая помощь в поиске долговременных решений для облегчения голода и страданий по всему миру. Она работает в тесном контакте с местными общинами, которым она предоставляет помощь через сеть местных партнеров и добровольцев. Они предоставляют помощь обездоленным и открывают новые возможности людям, живущим в нищете в различных странах мира. В сети магазинов компании Oxfam работают добровольцы, эти магазины являются основным источником дохода компании. В магазинах продаются предметы, выделенные в порядке благотворительности, а также ручные поделки, собранные со всех концов мира. Однако компания Oxfam известна больше всего своим участием в спасательных работах, предоставлении гуманитарной помощи в те районы мира, где она остро необходима. Известно, что 80% заболеваний и около трети смертей в развивающихся странах происходят из-за зараженной воды. Значительная часть деятельности компании Oxfam состоит в обнаружении и локализации заболеваний, предоставлении помощи и работе с местными сообществами по большому спектру программ.

Какова бы ни была природа бедствия — природный катаклизм или политические беспорядки, — всегда возникают острые ситуации, с которыми люди не могут справиться без посторонней помощи. В бедных странах природные бедствия лишают людей крова и источника доходов, люди голодают. Люди начинают болеть или умирать уже через несколько дней, если они не получат помощь извне. В таких ситуациях компания Oxfam может дать консультацию, как организовать доставку помощи в каждом конкретном случае через сеть своих офисов в 70 странах мира и куда именно должна быть доставлены эта помощь. Местные группы могут оповещать население о возможной опасности, что дает больше времени для получения помощи и улучшает координацию усилий многих участников.

Штаб-квартира компании Oxfam дает рекомендации, предоставляет материалы и на короткий срок направляет персонал, в том числе владеющий навыками оказания экстренной помощи, в различные регионы мира. Палатки, одеяла и одежду можно направлять со складов для экстренной помощи почти сразу же после получения запроса. Компания может предоставлять санитарно-техническое оборудование, включая бочки с водой, общественные туалеты, гигиенические комплекты и контейнеры для мусора. Когда кампания предоставления помощи заканчивается, компания Oxfam продолжает работать с местными общинами через свои местные отделения. Они помогают людям восстанавливать нормальную жизнь и налаживать бытовые условия.

Вопрос:

1. Какие основные вопросы решает менеджер по операциям компании Oxfam?

4. Pret A Manger

Компания Pret A Manger заслужила восторги в прессе как компания, которая произвела «революцию в концепции изготовления и потребления сэндвичей». Она открыла свои первые магазины в середине 1980-х гг. в Лондоне. В настоящее время у нее более 130 магазинов в Великобритании, Нью-Йорке, Гонконге и Токио. Компания уверяет, что ее секрет заключается в постоянном внимании не только к качеству продуктов, но и к каждому аспекту деятельности. В компании говорят, что готовы пойти на все, лишь бы избежать химических добавок и консервантов, свойственных продукции фаст-фуд. «Многие розничные торговцы заинтересованы в том, чтобы как можно дольше сохранить свежими продукты на полках магазина, — нас это не интересует. Наше преимущество в том, что наши продукты бьют все рекорды свежести. В конце дня мы просто раздаем нераспроданные продукты из милосердия тем, кто без этого вынуждены были бы уйти голодными. Когда мы только начинали работать, наши поставщики пытались продавать нам капустный салат (распространенное блюдо или гарнир, приготавливается из свежей мелко нарезанной капусты и заправляется майонезом) шестнадцатидневной давности. Вы можете себе представить салат, которому уже шестнадцать дней? Именно в связи с этим мы решили тогда, что компания будет придерживаться политики исключительно свежих и только натуральных продуктов. Мы верны этой политике».

В самом первом магазине Pret A Manger была собственная кухня, куда первым делом каждое утро поставлялись свежие продукты, и пища постоянно готовилась в течение дня. Каждый магазин компании до сих пор действует по этому же образцу. Работники, которые дежурят у стойки в обеденное время, сами с утра готовят на кухне сэндвичи. Идея создания единой гигантской центральной фабрики по производству сэндвичей была отвергнута, несмотря на то, что это существенно снизило бы расходы. Pret A Manger владеет и управляет всеми магазинами сети, что обеспечивает очень высокие стандарты качества во всех этих магазинах. «Мы решили никогда не забывать о том, что работники являются лицом нашей компании. Эти люди — сердце и душа компании. Когда о деле заботятся сами работники — бизнес развивается. Если они прекратят о нем заботиться — бизнес зачахнет. Даже в секторе розничных продаж, где постоянная текучесть работников высокой квалификации является нормой, мы рады отметить, что наши работники предпочитают оставаться с нами! Мы напряженно работаем, создавая команды профессионалов. Мы серьезно относимся к премиям и возможностям карьерного роста. Мы (как правило) не работаем вечерами, мы носим джинсы, и мы — единая команда!»

Взаимодействие с потребителями — крайне важный момент в работе компании. Анализ отзывов покупателей по усовершенствованию работы является ключевым пунктом еженедельных заседаний менеджеров компании, а также на ежедневных «летучках» в каждом магазине.

Вопросы:

1. Прочитайте короткий пример о магазине Pret A Manger и

(а) перечислите процессы в обычном магазине Pret A Manger, а также его входные и выходные ресурсы;

(б) магазин Pret A Manger также поставляет пакеты бизнес-ленчей (сэндвичи и другую готовую еду). Укажите условия поставок. Как менеджеры управляют этими процессами внутри магазина?

(в) В чем могли бы состоять преимущества и недостатки центральной кухни, где готовят сэндвичи для нескольких магазинов в районе, если бы магазин Pret A Manger решил ее создать? Насколько нам известно, у магазина в настоящее время нет планов создания такой кухни.

2. В чем состоят преимущества и недостатки управления операциями в компании Pret A Manger, когда каждое предприятие само изготавливает и продает свои сэндвичи?

3. Какой вклад в успех компании Pret A Manger могут внести менеджеры по операциям?