1. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Управление операциями»:

Освоение дисциплины направлено на формирование следующих профессиональных компетенций:

ПК-8: способность оценивать условия и последствия принимаемых организационно-управленческих решений.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: принципы управления операциями, методы решения задач управления операциями.

Уметь: подготавливать и реализовывать решения по управлению операциями, оценивать их эффективность.

Владеть: принципами управления операциями, методами управления операциями, направлениями их совершенствования.

ПК-19: способность планировать операционную (производственную) деятельность организаций.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: решения, типичные для управления операциями, факторы, влияющие на эффективность управления операциями в машиностроении.

Уметь: использовать методы принятия обоснованных решений в области управления операциями.

Владеть: методами принятия решений в области управления операциями и нести за них ответственность.

ПК-26: способность к экономическому образу мышления.

В результате освоения дисциплины обучающийся должен:

Знать: предприятие как производственную систему, методы экономической оценки организационных задач.

Уметь: применять экономические и организационные методы в целях управления операциями.

Владеть: способами управления операциями на промышленном предприятия в целях повышения экономической эффективности.

2. Методические указания к практическим занятиям

Раздел 1

Теоретические основы операционного менеджмента

Контрольные вопросы по теме:

1. Понятия «производство», «операция», «операционная деятельность».

2. 5Р операционной деятельности.

3. Операции как вид деятельности.

4. Понятие «Управление производством»

Доклады на тему:

1. VAT-классификация предприятий. Примеры

2. Экономика консалтинговых компании

3. Электронные предприятия

Ситуации для обсуждения

1. Производственная деятельность на практике IKEA

Компания IKEA располагает более чем 210 гигантскими магазинами в 30 странах мира, ее оборот составляет 15 млн. евро. Она торгует «тщательно изготовленной, функциональной домашней мебелью и предметами интерьера по низким ценам. Цены устанавливаются настолько низкими, чтобы покупать мебель компании могли позволить себе как можно большее число людей». Это — выдержки из Концепций компании IKEA (IKEA Concept), которые показывают, «как компания IKEA проектирует, производит, транспортирует, продает и собирает свою продукцию — иными словами, как она организует все аспекты управления операциями».

Название компании образуется из инициалов имени ее основателя I и К, Ингвара Кампрада (Ingvаг Kamprad) и первых букв Е Элмтарид (Elmtaryd) и А Агуннарид (Agunnaryd) — названий фермы и деревни, где он вырос.

В 1950-е гг. удачливый продавец мебели по каталогам Ингвар Кампрад открыл в Стокгольме демонстрационный зал. Зал был открыт не в центре города, где земля дорогая, а на окраине. Вместо того, чтобы приобретать дорогие выставочные стенды, он просто расставил образцы мебели, как они могли бы стоять в домашних условиях. Он не стал перевозить мебель со склада в демонстрационный зал, а предложил покупателям самим забирать мебель со склада. Обычно мебель спроектирована таким образом, чтобы ее можно было хранить на складе и продавать в «плоских упаковках», а покупатель мог собрать ее дома. Все магазины подчинены одной концепции самообслуживания — это относится и к тому, где можно найти магазин, и к месту парковки, и к расположению товаров внутри магазина, и к тому, что по нему можно перемещаться самостоятельно, и к тому, что заказ и получение покупок организованы предельно просто и не должны доставлять проблем. У входа в каждый магазин размещена большая рекламная доска, где рассказывается о философии IKEA и даются рекомендации по движению внутри магазина, — для тех, кто еще в нем не был. Доступны и каталоги, снабженные иллюстрациями, где показаны все детали каждой продукции. Для маленьких детей предусмотрена игровая зона под присмотром взрослых, маленький кинозал, комната для родителей с детьми и туалеты. Таким образом, родители могут оставить своих детей на некоторое время поиграть под присмотром. Посетители могут также взять коляску, если хотят, чтобы дети были с ними.

Часть выставленных в демонстрационных залах предметов расставлены по отдельности в «комнатах-ансамблях». Кроме того, эта же продукция демонстрируется и в различных комплектах, чтобы покупатель мог сравнивать их в композиции. IKEA нравится предоставлять своим покупателям возможность дойти до всего самим. Если же нужен совет, «за стойками» всегда можно найти работников, которые помогут решить проблемы. Каждый предмет мебели снабжен биркой с кодовым номером, указывающим его место на складе, откуда покупатель может его забрать. За приобретением крупногабаритных предметов покупатели обращаются в службу информации. Пройдя демонстрационный зал, покупатели попадают в зону, где выставлены мелкие предметы, они могут взять их прямо из зала. Далее покупатели проходят на склад-самообслуживание, где могут забрать предметы, выбранные ими в зале. Наконец, покупатели оплачивают покупки в кассах, где товар движется на ленте конвейера к кассиру-контролеру. На выходе расположены различные службы и магазин со шведскими продовольственными продуктами. Часто покупатели проводят в магазине более двух часов — значительно дольше, чем в обычных мебельных магазинах. Большое пространство парковки позволяет переместить автомобиль из зоны парковки к выходу и уложить покупки в машину. Покупатели могут также взять на прокат или приобрести крытый стеллаж.

Управление операциями – важнейшая составляющая успеха компании IKEA. Деятельность компании IKEA является хорошим примером того, насколько значимо управление операциями для успеха организации практически любого типа. Во-первых, в компании IKEA четко понимают, что важно покупателю. Во-вторых, и это также важно, — то, как компания производит, доставляет на рынок и обслуживает свою продукцию, оказывается правильным для ее рынка. Самое главное обстоятельство для успешного управления операциями — производить продукты и предоставлять обслуживание, которое удовлетворяло бы запросы рынка. Для компании IKEA и многих других компаний управление операциями — важнейшая область деятельности. Рассмотрим некоторые направления деятельности менеджеров по операциям, которыми занимаются менеджеры в компании IKEA:

• организация пространства магазина, позволяющая обеспечить плавное и эффективное движение потока покупателей (называется «проектирование процесса»);

• разработка стильных продуктов, которые можно было бы упаковывать в плоские коробки (называется «проектирование продукта»);

• подготовка персонала, нацеленная на обеспечение его вклада в успех компании (называется «проектирование рабочего места»);

• поиск мест размещения магазина в наиболее «эффективных» местах (называется «проектирование цепочки поставок»);

• организация поставок продукции в магазины (называется «управление цепочкой поставок»); управление колебаниями спроса (называется «управление мощностью»);

• обеспечение простоты перемещения по магазину и безопасности пребывания в нем (называется «предотвращение отказов»);

• предотвращение дефицита продукции (называется «управление запасами»);

• мониторинг и повышение качества обслуживания покупателей (называется «управление качеством»);

• постоянное исследование и усовершенствование операций (называется «усовершенствование операций»).

Перечисленные области деятельности составляют небольшую часть того, чем постоянно занимаются менеджеры по операциям компании IKEA. В первую очередь они показывают, как управление операциями влияет на общий успех компании, второе — что произойдет, если менеджеры по операциям компании IKEA не смогут обеспечить ожидаемый уровень эффективности операций. Непродуманные операции, неподходящие продукты, неподходящее расположение магазина, неудовлетворенный работой персонал, пустые полки магазина или невнимание к постоянному повышению качества могут в одночасье превратить некогда успешную компанию в неудачника. Значение различных направлений деятельности будет различным в организациях разного типа. Но разные менеджеры по операциям будут везде принимать решения одного типа — независимо от того, что операции, которыми они управляют, будут всегда иными.

Вопросы:

1. Опишите процесс управления операциями компании IKEA?

2. Какие факторы успеха, по вашему мнению, являются квалифицирующими, а какие обеспечивают заказы у компании IKEA?