Задача 6 На поточной линии с двусторонним расположением рабочих мест обрабатывается продукция а. Суточная программа дана в таблице (8) по вариантам.

Таблица 8 – Суточная программа выпуска изделия А, шт.

Вариант	1	2	3	4	5	6
Программа	400	450	500	550	600	650

Шаг конвейера равен 1,5м. Линия работает в две смены, продолжительность смены – 8,2ч. Технологические и регламентированные перерывы отсутствуют. Нормы времени на выполнение операций – в таблице 9.

Таблица 9 - Нормы времени по операциям, мин

№ Операции	1	2	3	4	5	6	7
Норма времени, мин	12,0	10,8	23,4	13,0	5,8	10,8	5,4

Определить такт, длину, скорость поточной линии. Рассчитать число рабочих мест, количество рабочих и степень их загрузки.

Тема 4. Производственная мощность

Задача 1

Определить сменную и годовую производственную мощность мясо - жирового цеха (крупный рогатый скот), а также коэффициент ее использования. Выявить «узкие» места и построить диаграмму производительности участков по данным таблицы 10.

Таблица 10 - Исходные данные

Показатели	Варианты задач
	1	2	3	4	5
1	2	3	4	5	6
Производительность оборудования бокс, голов в час	100	150	100	150	100
установка съемки шкур, голов в час	80	100	75	100	250
линия обработки субпродуктов, кг/ч:
шерстных	500	500	300	500	700
слизистых	500	500	500	300	750
линия переработки жира-сырца, кг/ч	500	1000	500	1000	500
линия обработки кишок, комплектов в ч	200	300	250	300	350
барабан для консервирования шкур, шт. в ч	100	150	100	150	200

Задача 2

На начало года пищевое предприятие располагало производственными мощностями, равными Х тонн продукции. В течение года введены новые производственные мощности: апрель – 1910т, июль – 1300 т. Выведены старые мощности: март – 600 т, август – 300 т. Годовой объем производства равен У тонн (данные в таблице 11 ).

Определить:

- среднегодовые вводимые и выбывающие мощности предприятия;

- среднегодовую производственную мощность предприятия;

- коэффициент использования производственной мощности.

Таблица 11 – Исходные данные

Показатели	1 вариант	2 вариант	3 вариант	4 вариант	5 вариант	6 вариант
Производственные мощности на начало года, т	15400	15900	14300	13900	14100	15200
Годовой объем производства, т	16200	16850	13300	12100	12150	12850

Задача 3

На предприятии установлены две автоматические линии по производству сухого молока и три – по производству сливочного масла. Производительность автоматической линии по производству сухого молока 24 кг, в час, режим работы двухсменный, количество рабочих дней 240.Производительность линии по производству сливочного масла 240 кг, количество рабочих дней 230, режим работы – двухсменный.

Определить годовую производственную мощность предприятия.

Задача 4

Рассчитать производительность машин и аппаратов периодического действия (камеры обжарки колбасы, автоклавы, ванны для выработки творога, термостатные камеры и др.), зависящая от емкости (единовременной загрузки) и длительности цикла (данные в табл.12).

Псм=(Е*Т* К*п)/Дц,

где Псм – производительность в смену, т;

Е – полезная емкость, т;

Т – длительность смены, ч;

К – коэффициент выхода продукции после данной операции;

Дц – длительность одного цикла (оборота), включая время загрузки и выгрузки, ч;

П – количество однородных машин.

Таблица 12 – Исходные данные

Ведущее оборудование	Кол-во	Емкость	Длительность цикла, ч	Коэффициент
Ванны для творога	2	1000 л	5	0,17
Термостатная камера для вызревания кефира	1	8000 кг (40 м 2 * 200)	14	1,0

Задача 5

Рассчитать среднюю норму производительности камеры в смену с учетом удельного веса колбас в различной оболочке, мощность камер (сменную, годовую). Норма производительности камер для вареных колбас в кутизине и кругах – 3,2 т; в синюгах – 2 т; в говяжей череве – 2,9 т в смену. 1300, 1200, 1500 – плановое количество колбасы на год соответственно в кругах, в синюгах, в череве, т.