- •Введение
- •1 Общие положения, цели и задачи работ
- •Порядок подготовки и выполнения курсовой работы
- •3 Структура и содержание курсовой работы
- •4 Правила оформления курсовой работы
- •5 Подготовка к защите, защита курсовой работы и критерии ее оценки
- •Кафедра экспертизы потребительских товаров
- •Характеристика современных методов идентификационной и товарной экспертизы
- •Санкт-Петербург
- •Роль и значение углеводов в формировании потребительских свойств соков.
- •Приложение в
Порядок подготовки и выполнения курсовой работы
Процесс выполнения курсовой работы включает:
изучение настоящих методических указаний;
выбор темы курсовой работы и ее согласование с руководителем;
формулировку цели, задач и составление плана курсовой работы;
подбор, изучение и анализ содержания литературных источников;
выполнение и написание работы;
формулирование выводов и предложений;
оформление списка использованных литературных источников;
подготовку к защите курсовой работы;
защиту курсовой работы.
Тематика курсовых работ разрабатывается выпускающей кафедрой и доводится до сведения студентов. Студенты самостоятельно выбирают тему курсовой работы из предложенной кафедрой тематики. Кроме того, студенты могут инициировать свои темы, которые согласовываются с преподавателем. Студент, в порядке исключения, в ходе выполнения работы по согласованию с руководителем и заведующим кафедрой может изменить ранее выбранную тему.
Рабочий план курсовой работы составляется студентом самостоятельно, при необходимости – на основе консультаций с преподавателем. Для подготовки качественного плана студент должен ознакомиться с соответствующим разделом программы курса и лекционного материала, методическими указаниями кафедры и рекомендованной литературой. План должен отражать содержание основных частей (глав) работы с необходимой конкретизацией по пунктам. В плане также может содержаться описание перечня материалов, необходимых для выполнения работы.
Курсовые работы выполняются на основе изучения, обобщения и систематизации данных ряда литературных источников (учебники, пособия, справочники, монографии, журналы и др. периодические издания, отчеты, статистические сборники и т.д.), материалов деятельности производственных, торговых организаций (предприятий, фирм, обществ), научно-исследовательских институтов, содержания нормативно-технической документации на товары и других носителей информации по конкретной проблеме.
Изучение литературы для выполнения курсовой работы производится в следующей последовательности: учебная литература, научные издания (первоначально книги, затем периодические издания), статистические данные. Знакомиться с источниками следует в порядке обратном хронологическому, вначале целесообразно изучить самые свежие публикации, затем прошлогодние, далее – двухгодичной давности и т.п.
Основными требованиями к стилю и характеру изложения являются:
Краткость изложения. Не следует освещать элементарные вопросы, поскольку работа предназначена только для чтения специалистами. Фразы должны быть конкретными и информативными.
Логичность изложения. Это важно как при описании взаимосвязанных и взаимозависимых процессов и явлений, так и процессов, протекающих последовательно. При необходимости следует акцентировать причинные связи, выражать личное отношение к излагаемому материалу. Достигается это, в частности, использованием вводных и соединительных слов типа: из этого следует, таким образом, в связи с этим, при этом, как видно из вышесказанного и т.д.
Четкость изложения. При изложении материала рекомендуется широко использовать классификации объектов исследования, их поэтапное подразделение, табличные формы, сравнительные характеристики. Следует избегать использования фраз, не выражающих мыслей, суждений, затрудняющих восприятие излагаемого.
Использование специальной терминологии, позволяющей более кратко и точно, профессионально излагать материал.
Применение количественных числовых показателей для характеристики состояния рынка, производства, структуры ассортимента, конкурентоспособности и уровня качества товаров, повышающих убедительность изложенного.
Использование безличного наклонения. Не рекомендуется применять личные местоимения (например: «я применяю» вместо «применяется», «я считаю» вместо «по нашему мнению» или «можно считать»).
Грамотность изложения. Безусловное соблюдение правил пунктуации и орфографии, общепринятых сокращений.
В курсовой работе должны прослеживаться элементы самостоятельного научного творчества, сформулированы и обоснованы по итогам выполненного анализа выводы.
В работе должны быть использованы как первичные источники, так и вторичные источники информации в виде публично доступных статистических, финансовых и аналитических отчетов и материалов, статьи из научной и периодической литературы.
Работа должна носить самостоятельный характер, то есть не допускается прямое заимствование текста из печатных или электронных источников, а также из защищенных ранее курсовых и выпускных квалификационных работ, кандидатских и докторских диссертаций без соответствующих ссылок.
Работа должна быть выполнена в точном соответствии с существующими правилами оформления курсовых работ.
Основными функциями руководителя курсовой работы являются:
руководство разработкой индивидуального плана подготовки и выполнения курсовой работы;
консультирование по вопросам содержания и последовательности выполнения курсовой работы (назначение и задачи, структура и объем работы, принципы разработки и оформления, примерное распределение времени на выполнение отдельных частей работы);
оказание помощи в подборе необходимой литературы;
контроль хода выполнения курсовой работы;
подготовка отзыва на курсовую включая ее оценку;
присутствие на защите курсовой работы.
