Министерство образования Республики Беларусь

Учреждение образования

МОГИЛЕВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ университет продовольствия

Кафедра «Машины и аппараты пищевых производств»

Согласовано Нач. учебно-методического отдела _________________И.П. Кутекова «___»_________2011 г.

УТВЕРЖДАЮ Первый проректор, к.т.н., доц._________ Носиков А.С. «___»_________2011 г. Регистрационный № УД р.

ПРОГРАММА преддипломной

практики

для студентов специальности 1-36 09 01

«Машины и аппараты пищевых производств»

дневной и заочной форм обучения

Могилев 2011

СОСТАВИТЕЛИ:

Иванов Александр Васильевич, д.т.н., профессор кафедры «Машины и аппараты пищевых производств»

Кирик Игорь Михайлович, к.т.н., доцент кафедры «Машины и аппараты пищевых производств»

.

РЕЦЕНЗЕНТ:

Драган Елена Николаевна, руководитель производственной практики университета

РЕКОМЕНДОВАНА К УТВЕРЖДЕНИЮ:

Кафедрой «Машины и аппараты пищевых производств»

(протокол № от « » 2011 г.)

Заведующий кафедрой «Машины и аппараты пищевых производств»

к.т.н., доцент И.М. Кирик

Учебно-методическим советом по специальности 1 – 36 09 01 «Машины и аппараты пищевых производств»

(протокол № от « » 2011 г.)

Председатель УМСС к.т.н., доцент И.М. Кирик

1 Общие положения

Преддипломная производственная практика студентов высшего учебного заведения является органической частью учебного процесса при подготовке специалистов с высшим образованием, так как способствует освоению избранной специальности, углубленному закреплению теоретических знаний, профессиональных и творческих исполнительных навыков.

Задачей преддипломной практики является обобщение, систематизация и углубление знаний и умений студентов, полученных в университете по всему курсу обучения, проверка возможностей самостоятельной работы будущего специалиста в условиях конкретного производства, сбор и подготовка материалов к дипломному проекту (работе). Преддипломная практика проводится на выпускном курсе дневной и заочной формы обучения.

Программа практики, разработана с учетом требований законодательства, образовательных стандартов высшего образования, типовых учебных планов и учебных планов по специальности (специализации).

Практика проводится в организациях, соответствующих профилю подготовки специалистов, позволяющих студенту всесторонне и глубоко освоить технику, технологию, организацию труда, основы технико-экономического анализа производства, а также, приобрести опыт общественно-идеологической, организаторской и воспитательной работы.

Студенты механического факультета специальности 1-36 09 01 – «Машины и аппараты пищевых производств» в течение 4 недель проходят преддипломную практику на действующих предприятиях пищевой промышленности независимо от форм собственности. Студенты заочного факультета проходят практику в том же объёме по месту работы. В случае если работа студента не связана с будущей специальностью (специализацией), он может быть направлен на преддипломную практику в порядке, установленном в университете.

2 Организация практики

В организации, где проводится практика, осуществляется общее и непосредственное руководство этой практикой руководителем организации или иным уполномоченным им работником организации.

Непосредственное руководство практикой студентов на объекте, в структурном подразделении организации осуществляет опытный работник организации, который назначается приказом руководителя организации.

На студентов в период практики распространяются законодательство об охране труда и правила внутреннего трудового распорядка организации, а на студентов, принятых на работу на вакантные должности, распространяется также законодательство о труде.

Предприятие обеспечивает организацию и проведение практики студентов в соответствии с программой практики; безопасные условия труда, проведение обязательного инструктажа по охране труда (вводного и на рабочем месте) с оформлением установленной документации, а в необходимых случаях — обучение безопасным методам работы.

Учебно-методическое руководство практикой осуществляется кафедрой. Преподаватель кафедры – руководитель практики обеспечивает и контролирует безопасное пребывание студентов на предприятии в соответствии с требованиями настоящей программы, помогает студентам в решении методических и организационных вопросов, а также консультирует по сбору материалов для дипломного проекта.

Указания и разъяснения, необходимые для выполнения работ в отделах, на рабочих местах, практиканты получают от специалистов предприятия.

Перед началом работы на каждом рабочем месте студент изучает инструкцию и вопросы по охране труда.

В первые два дня производственной практики студент под руководством руководителя практики от предприятия или специально назначенного работника в экскурсионном порядке знакомится с предприятием в целом.

Во время преддипломной практики студенты выполняют работы, предусмотренные должностными обязанностями квалификационной характеристики Единого квалификационного справочника должностей служащих по соответствующей должности, а при наличии вакантных должностей могут в соответствии с законодательством зачисляться на них.

Всю полученную во время практики информацию студент записывает и периодически обрабатывает в своем отчете. Записи должны быть краткими, ясными, иллюстрированными схемами, эскизами, графиками.

Руководитель практики от университета во время посещения предприятия проверяет выполнение графика практики и качество сбора материалов для отчета и для дипломного проекта.