43. Ассортимент товаров: понятие, виды, показатели ассортимента.

Ассортимент (А) – это совокупность товаров различных видов, сортов, объединенных по какому-либо признаку (назначению, цвету, размеру, сырью, способу производства). Иначе говоря, А – это товары различных видов и разновидностей, объединенные по определенному потребительскому, торговому или производственному признаку. А – важнейшая характеристика товаров, он определяет степень стабильности спроса и предложения конкретных изделий. С др. стороны, товарная масса распространяется по определенным категориям, звеньям разного уровня, что позволяет ориентироваться на отдельные виды товаров и их группы, которым присущи общие признаки, создает условия для изучения, планирования, прогнозирования, учета и отчетности.

А имеет огромное социально-экономическое значение, поскольку от него зависят полнота удовлетворения покупательского спроса и качество обслуживания субъектов рынка.

Различают промышленный и торговый А.

Промышленный ассортимент (ПА) – перечень (номенклатура) товаров, выпускаемых отдельным предприятием, объединением предприятий или отраслью промышленности.

Торговый ассортимент (ТА) – номенклатура товаров, находящихся в сфере обращения в торговой и розничной торговле. ТА, как правило, шире промышленного, поскольку включает в себя товары различных отраслей и импортные товары.

В ТА выделяют ассортимент товарной группы (ТГ) и ассортимент товарного предприятия (ТП). Ассортимент ТГ – это виты и разновидности товаров, входящих в каждую из товарных групп; он может формироваться из продукции различных отраслей промышленности (прокат черн. и цв. металлов, запчасти с/х машин, трикотажные изделия, кондитерские изделия).

В торговле различают товары простого и сложного ассортимента, например, крепежные изделия: болты, шайбы, гайки классифицируются по небольшому числу признаков (диаметр резьбы, длина болта, вид головки) – это товары простого ассортимента. Товары сложного ассортимента (запасные части для автомобилей) подразделяют по назначению, исходным материалам, способам производства, конструкции другим признакам (одежда, обувь, бытовые приборы).

Ассортимент количественно характеризуется следующими показателями: широтой ассортимента, его полнотой, степенью обновления, структурой, устойчивостью и др.

Рассмотрим каждый из показателей более подробно.

Широта ассортимента – количество видов, разновидностей, наименований товаров однородных и разнородных групп.

Различают:

а) действительную широту (Шд) ассортимента, т.е. фактическое число видов, разновидностей и наименований товаров, находящихся в торговом предприятии;

б) базовую широту (Шб) – широту, принятую за основу (максимально возможное число видов, выпускаемых промышленностью, максимально возможное число видов в наличии у предприятия-конкурента и т.д.)

Широта ассортимента характеризуется коэффициентом широты (Кш)

Например, в секции магазина: сыры, молоко, кисломолочные продукты, всего 15 наименований (Шд). В секции специализированного магазина ~ 30 наименований.

Полнота ассортимента – количество видов, разновидностей, наименований товаров однородной группы. Аналогично ширине различают действительную и базовую полноту (Пд и Пб), характеризующие коэффициент полноты.

Например, в магазине имеется 4 наименования сыра: швейцарский, голландский, российский, костромской (твердые сыры). По стандарту существует 20 наименований, еще 5 наименований поступают по импорту, тогда Пб=25. Следовательно:

Широта и полнота ассортимента говорят о насыщенности рынка. Расширение полноты и широты ассортимента для продавца мера скорее вынужденная, чем желанная. Эти два критерия выступают в качестве критериев конкурентоспособности, они создают возможности выбора, т.е. создают потребительские предпочтения.

Степень обновления ассортимента означает удельный вес новых изделий в общем объеме, поступившем в продажу. Так, продавая запчасти к машине (или парфюмерию), мв имеем 25 наименований, из них 7 деталей (или 4 новых наименований духов и 3 новых наименования губной помады) изготовили по новой технологии и ранее они в продажу не поступали. Тогда степенно (коэффициент) обновления:

,

где Н – наименования изделий.

Степень обновления обычно увязывают с периодом морального старения товара; чем он меньше, тем больше степень обновления ассортимента. Практикой установлено, ВТО предпочтительно не столько расширять, сколько своевременно обновлять ассортимент.

Устойчивость ассортимента (по М.А. Николаевой) – способность набора товаров удовлетворять спрос на одни и те же товары. Особенность таких товаров – наличие устойчивого спроса на них.

Коэффициент устойчивости (Ку)

где У – количество видов и наименований товаров, пользующихся устойчивым спросом.

Например, устойчивым спросом пользуются 3 наименования сыра из 5, тогда Ку=60%.

Устойчивость ассортимента – это колебание его широты или полноты в течение определенного времени.

Коэффициент устойчивости (стабильности) ассортимента рассчитывается по следующей зависимости:

,

где Ку – коэффициент устойчивости за период (год, месяц, неделя);

, – полнота ассортимента на момент контроля;

Пб – базовая полнота, предусмотренная ассортиментным перечнем;

n – количество контрольных проверок.

Пусть за неделю:

Пд₁=4, Пд₂=4, Пд₃=7, Пд₄=8, Пд₅=7, Пд₆=3, Пд₇=8;

Пб=8,

Тогда стабильность ассортимента за неделю:

Рациональность ассортимента – способность товаров наиболее полно удовлетворять реально обусловленные потребности разных сегментов потребителей.

Характеризуется коэффициентов рациональности (Кр)

,\

где Тш, Тп, Ту, Тн – коэффициент весомости показателей, широты, полноты и т.д., определяемые экспертным путем. Для каждого товара они сугубо индивидуальны. Не существует общих коэффициентов весомости показателей.

Структура ассортимента характеризуется удельной долей каждого вида и наименования товара в общем наборе.