1. Предисловие и нововведения

Данное 32-е издание «Таблицы Груббера» было изменено по сравнению с 31-ому изданию от сентября 2009 года. По сравнению с 30-ым изданием произошёл ряд изменений. Они основываются на новых научных познаниях, на своевременно приобретённых результатах опыта и на опыте, полученном в ходе обсуждений. Также в работу были включены современные исследования корма, взятые с баварских предприятий. По существу были приняты следующие новшества:

- графики водопоя и смешивания концентрированного корма для тёлок

- максимально допустимое содержание микроэлементов и витаминов

- дополнен контроль рациона на предприятиях, занимающихся разведением молочного скота

- переработано кормление овец и коз

- расширена таблица питательных веществ (кормовая мочевина, соевый шрот и другие)

- предварительная смета кормления

- формуляры для расчёта порции, уровня подрастания пастбища с короткой густой травой

Источник данных по кормовым средствам

Содержание питательных и минеральных веществ в грубых кормах в данной таблице – результа проб, которые берутся по всей Баварии.

Питательные вещества определяются в лаборатории методом «анализу Веендера». Содержание энергетичекой ценности рассчитано на основе исследовиний сырых питательных веществ в лаборатории „FULAB“. Она производит статистическую обработку и накопление данных по кормовым средствам.

Содержание минеральных веществ определено частично с помощью проб и также обработано.

Данные таблиц по питательным и минеральным веществам относятся на 1 уг сухого вещества и являются средним значением произведённых проб. В случае отсутствие данных исследований используются данные таблиц. В концентрированных кормах указывается ещё и вес сырого продукта, то есть воздушносухого корма. Оно используется, например, для расчёта собственных смесей.

Данные, касающиеся сухого вещества, облегчают оценку кормовых средств. Доля сырой клетчатки, полезного белка, баланса азота в рубце и запаса энергетической ценности в период лактации является определяющей для качества корма и характерна для отдельных видов кормов. Она используется также для расчета содержания питательных веществ в рационе.

Ссылки:

Содержание питательных веществ в концентрированном корме частично взято из таблицы Закона ФРГ о пищевых продуктах, издание 7/ 1997г. Эта таблица содержит компоненты всех кормовых средств, используемых для жвачных животных (DLG-Verlag, Eschborner Landstr. 122, 60489 Frankfurt).

Все контрольные цифры позаимствованы у Общества Диетологии Германии (die Gesellschaft für Ernährungsphysiologie - GfE). Данное издание можно найти в Интернете.

5

2. Кормление телят и быков

2.1 Ориентировочные значения потребности в энергии и сыром белке

Ориентировочные значения ежедневной потребности в энергии и сыром белке телят и тёлок

Общая энергия (МДж)

					Белок (г)
Живой вес скота	Ежедневное увеличение (г)				Ежедневное увеличение (г)
	600	800	1000∗	1200∗	600	800	1000∗	1200∗
50 kg 75 kg 100 kg 125 kg	18.8 22.7 26.1 29.2	- 26.4 29.8 33.0	- 30.4 34.1 37.6	- - 38.6 42.3	210 275 345 410	- 345 410 485	- 410 490 565	- - 520 630

^∗ Потребность в энергии и сыром белке экстраполируется (находится по ряду данных значений) из рекомендаций Общества Диетологии Германии

Ориентировочные значения по энергоснабжению быков (молочный белок в мегаджоулях/день)

	Сухое вещество (кг/день)	Ежедневный прирост (г)
Живой вес скота	вещество (кг/день)	500	600	700	800	900
150 kg 200 kg 250 kg 300 kg 350 kg 400 kg 450 kg 550 kg	3,2 – 3,6 4,0 – 4,7 4,9 – 5,7 5,6 – 6,7 6,3 – 7,5 6,8 – 8,2 7,3 – 8,9 8,7 –10,5	30.5 37.4 43.9 50.4 56.6 62.8 69.0 81.4	32.3 39.6 46.7 53.6 60.5 67.3 74.2 88.0	34.1 42.0 49.6 57.2 64.7 72.2 79.9 95.4	36.0 44.3 52.6 60.8 69.1 77.5 86.0 103.2	38,0 47,0 56,0 65,0 74,0 84,0 93,0 112,0

Ориентировочные значения по обеспечению белком быков (г/день)

	Сухое вещество (кг/день)	Ежедневный прирост (г)
Живой вес скота	вещество (кг/день)	500	600	700	800	900
150 kg 200 kg 250 kg 300 kg 350 kg 400 kg 450 kg 550 kg	3,2 – 3,6 4,0 – 4,7 4,9 – 5,7 5,6 – 6,7 6,3 – 7,5 6,8 – 8,2 7,3 – 8,9 8,7 –10,5	400 450 500 585 640 720 810 945	440 490 540 610 690 765 845 1000	480 525 565 650 735 825 910 1085	515 560 595 690 785 880 975 1165	560 600 635 735 840 940 1045 1265

6