7. Оценка кормовых средств

7.1 Химический состав растительных кормовых средств

Rohasche
Rohprotein	Z e l l i n h a l t
Rohfett
Stärke		N F C
Zucker
Organischer Rest Pektine
	Z e l l w a n d
Hemicellulosen		N D F
Cellulose			A D F
Lignin

анализ Веендера расширенный анализ Веендера

Сырая зола
Сырой белок
Жир-сырец
углеводы	Безазотистые экстрактивные вещества
	Сырая клетчатка

NDF = нейтрально-очистительные волокна

АDF = кислотно-очистительные волокна

NFC = неволокнистые углеводы = масса сухого вещества (сырая зола + сырой белок + жир-сырец + NDF)

Безазотистые экстрактивные вещества = масса сухого вещества - (сырая зола + сырой белок + жир-сырец + сырая клетчатка)

В англоязычной литературе оболочка клетки и углеводы, содержащиеся в клетке описываются с помощью NDF (нейтрально-очистительные волокна), АDF (кислотно-очистительные волокна), NFC (неволокнистые углеводы)

В расширенный анализ Веендера как дополнтельные параметры указываются данные по содержанию. ADF описывает количество целлюлозы и лигнина, NDF – количество гемицеллюлозы. NFC – длою крахмала и сахара и органического радикала.

Вместе с исследованием корма попечительский совет общества предпринимателей (das LKV) исследует доли ADF, NDF и растворимость ферментов органической массы (ELOS) в определённых кормовых средствах (EULOS = разница между органической субстанцией и ELOS). Они учитываются при энергетическом оценивании травяного и кукурузного силоса. При анализе ADF и NDF в грубом корме зола не принимается в расчёт. Учитываются ADForg. и NDForg. (org. – органический)

52

7.2 Исследование в лаборатории попечительского совета общества предпринимателей (das lkv) в городе Груб кормовых средств для баварского предприятия

К началу 2008 года попечительский совет общества предпринимателей (das LKV) в Баварии по-новому разработал и расширил исследования. Если раньше в основном исследовались сырые питательные вещества по анализу Веендера масса сухого вещества, сырая зола, сырой белок, сырая клетчатка), то теперь дополнительно исследуются также крахмал, сахар и жир-сырец. Теперь учитываются крахмал и сахар в большинстве концентрированных кормов и смесей, крахмал – в кукурузном силосе и содержание сахара – в травяном силосе. Из данных исследования Веендера получают энергетическую ценность (жвачные животные – обратимую энергетическую ценность, запас энергии в период лактации, свиньи – обратимую энергетическую ценность), а также другие показатели (полезный сырой белок, жевательный азотистый баланс).

Направления исследования корма Стенд: 01.2008
Блок исследования	Оплата (€) (включая 7% НДС)
Базовое исследование Веендера сырые питательные вещества + крахмал, сахар	19,00
Расширенное исследование Веендера oADF, oNDF, EULOS	4,00 дополнительно
Минеральные вещества пакет1 кальций, фосфор, натрий, калий, магний, медь, цинк	15,00 дополнительно
Минеральные вещества пакет2 хлор, сера, марганец, железо	10,50 дополнительно
Минеральное вещество селен	25,00 дополнительно
Аминокислота 1 лизин	8,00 дополнительно
Аминокислоты 2 лизин, метионин, треонин, триптофан	24,00 дополнительно
Качество ферментации pH (показатель концентрации ионов водорода), молочная кислота, уксусная кислота, пропионовая кислота, масляная кислота, баллы при оценке качества продукта по балловой системе в соответствии с Германским законом о пищевых продуктах	17,50 дополнительно
Аммиак	6,00 дополнительно
Нитрат	5,20 дополнительно
Только определение массы сухого вещества	6,00
Взятие пробы персоналом лаборатории	7,00 дополнительно
Выдача биогаза метан	без дополнительной платы

Контактное лицо – сотрудник лаборатории

Дальнейшее исследования: витамины, грибы, дрожжи, микотоксины и многие другие можно заказать по адресу:

Центральный институт исследований по вопросам питания и продовольствия - Bioanalytik

Alte Akademie 10

85350 Freising-Weihenstephan, тел.: 08161-713384

Служба здравоохранения животных, зарегистрированное общество Баварии

85586 Груб, тел.: 089-9091 53

53