1. Общая характеристика торговой организации

1. Характеристика торгового предприятия

5 ноября 1964 г. распахнул свои двери для покупателей Центральный универмаг «Минск». Это было второе после ГУМа крупное торговое предприятие в республики. Решение о строительстве ЦУМа « Минск» было принято еще в 1958г. Первоначально площадь универмага составляла 11,6тыс.м, в том числе складская – 5065 м, здание украшало 9 оконных витрин площадью 301 м. Работало только 38 секций. Торговые залы были расположены на двух этажах. На 1-ом продавались культтовары, хозяйственные и галантерейные товары, на 2-ом – текстильные, швейные, трикотажные товары и обувь. Было установлено 59 кассовых аппаратов.

Универмаг работал с 11.00 до 19.00 в одну смену, без обеденного перерыва, с выходным днем в четверг. Покупателем универмаг сразу пришелся по душе. Вот как открывался взору покупателей ЦУМ: едва переступив порог магазина, покупатель попадал в мир радиотехники. Телевизоры, приемники, радиолы, магнитофоны пользовались большим спросом у покупателей. Не удивительно, что универмаг называли «цитадель» торговли, и к началу 80-х гг. торгово-технологическое оборудование, установленное при открытии, морально и физически устарело. Все, что выглядело в 1964-м выглядело нарядным, сделанным « по современной моде», к этому времени изрядно поизносилось и обветшало.

Горки и прилавки уже не отвечали требованиям по выкладке и показу товаров. Даже полы из цветного английского цемента в торговых залах вытерты до выбоин. Это был период дефицита товаров, ЦУМ окружал строительный забор, и у ворот к открытию универмага собиралось много покупателей, которых затем работники милиции выстраивали группами по 30-40 человек и сопровождали в универмаг.

Свое второе рождение ЦУМ получил в 1997г. после реконструкции, которая велась 8 лет без остановки торгового процесса. Новый вариант предусматривал за счет надстройки из легких металлоконструкций 4-го и 5-го этажей увеличение торговой площади до 8500м. Универмаг стал крупнейшим торговым центром Беларуси и сохранил лидирующие позиции в торговой отрасли страны.

Общая площадь универмага увеличилась почти вдвое – до 26,0 тыс.м, в том числе торговая – до 8,5 тыс.м, складская – до 5,6тыс.м. полностью заменены инженерные коммуникации, произведена комплексная отделка всех помещений, заменены приборы освещения и установлено дополнительное оборудование различного назначения. Улучшились социально-бытовые условия для работников универмага. Открылись кафе на 120 мест и бар, парикмахерская, спортзал, актовый зал, помещения АСУ, медицинский центр, гардероб и душевые. Механизированы погрузочно-разгрузочные работы. Для загрузки товаров имеются 2 рампы на 8 разгрузочных мест. Реконструкция изменила ЦУМ до неузнаваемости, начиная от внешнего вида, дизайна интерьера и заканчивая организацией торгового процесса: был установлен декоративный потолок, позволивший эффектно закрыть металлические формы. Лампы дневного света придали торговому залу особый колорит.

При разработке интерьеров нового здания во главу угла ставили комфортабельность и удобства для покупателей. Многое при оформлении витрин и интерьеров торговых залов делается руками продавцов и декораторов универмага. Многочисленные художественные композиции, оригинальные изделия ручной работы создавали комфорт и уют.

Открытое акционерное общество «Центральный универмаг «Минск» предлагает покупателям свыше 30 тыс. наименований товаров. В 2012 году заключено более 2000 договоров с товаропроизводителями Беларуси и другими поставщиками. Удельный вес товаров отечественных производителей в общем объеме товарооборота составляет более 70%.

Ежедневно предприятие посещают около 40 тыс. покупателей, которые совершают более 30 тыс. покупок. Средняя стоимость покупки – 6,7 тыс. руб. Продажа товаров осуществляется за наличный и безналичный расчеты, в кредит, а также по пластиковым карточкам «Еврокард/Мастеркард», «Маэстро», «Виза», «Виза Электрон» АСБ «Беларусбанк».

В условиях изобилия и конкуренции ставка делается на товары отечественного производителя, удельный вес которых в товарообороте составляет около 70% . В секциях представлена продукция практически всех промышленных предприятий Республики Беларусь.

ЦУМ славиться изысканным дизайнерским стилем. И оформление фасада здания, и общее пространство торгового зала, и «убранство» каждого уголка подчинены общей идее создания неповторимого ЦУМовского стиля.

Созданию в универмаге доброжелательной атмосферы во многом способствуют красивый и оригинальный интерьер, удачные дизайнерские решения по размещению товара, яркое освещение, цветочные композиции и цветовые решения каждого этажа.

Обслуживание осуществляется в 46 товарных секциях, из них большинство работает по методу самообслуживания.

Управление «ЦУМ» осуществляют общее собрание акционеров, Наблюдательный совет, дирекция и директор в пределах компетенции, утвержд. Уставом общества. Контроль за деятельностью осуществляет ревизионная комиссия. Уст. Фонд составляет 136,6 млн.р. Он разделен на 1138604 простые именные акции номинальной стоимостью 120 руб. Доля государства-51%.

ЦУМ был построен по типовому проекту и открыт 5 ноября 1964 года. Общая площадь универмага составляла 14,2 тыс.кв.м, в том числе торговая – 5 тыс.кв.м, складская – 4,6, служебно-бытовая – 5,6 тыс.кв.м. Сейчас общая площадь универмага увеличилась почти вдвое – до 26,0 тыс. м².

Магазин занимается реализацией товаров, а также оказанием различных услуг населению. Соответственно основным сегментом рынка являются домашние хозяйства. Однако кроме населения магазин также обслуживает и предприятия. Основной целью деятельности предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли, для удовлетворения социальных и экономических интересов собственника имущества предприятия. Основной вид деятельности – розничная торговля.

Высшим органом управления общества является Общее собрание акционеров. Директор осуществляет руководство текущей деятельностью Общества, подотчетен собранию участников и правлению.

Рассматривая формы регулирования трудовых отношений следует отметить, что с работающими в должности заведующего секцией и выше заключены контракты, продавцы же получает повременную оплату, исходя из количества отработанных часов плюс доплачивается премия.

Со дня своего открытия и до настоящего времени универмаг – одно из крупнейших предприятий торговли в городе Минске и в Республике.

За время своей работы предприятием проводилась работа по обновлению торгово-технологического оборудования, внедрению новых методов обслуживания покупателей, расширению торговых и складских площадей. Так, в ЦУМ "Минск" одним из первых перешел на продажу товаров по методу самообслуживания.

Проведена полная замена торгово-технологического оборудования. В торговых залах было установлено более тысячи единиц торгового оборудования венгерской фирмы "Трансэлектро".

За время работы универмага более чем в два раза выросла численность работников (666 работающих в 1964 году, сейчас 2548), значительно расширился ассортимент реализуемых населению товаров и объем их продажи.

За время эксплуатации здание подверглось значительному износу, морально устарели и стали выходить из строя системы жизнеобеспечения универмага – отопление, вентиляция, водоснабжение, линии связи и энергоснабжения, подъемно-транспортное и другое оборудование, не соответствовали нормам бытовые и вспомогательные помещения, торговое оборудование эстетически устарело.

Реконструкция позволила полностью изменить поэтапное планировочное решение универмага, надстроены 4 и 5 этажи, вынесены за пределы торговых залов два центральных лестничных марша.

В настоящее время структура торгового процесса в универмаге выглядит следующим образом. На 5-ти этажах торговых залов размещены следующие товарные отделы:

Отдел № I "Хозтовары" объединяет 5 торговых секций, 5 складов.

Отдел № 2 "Обувно-галантерейные товары" – 8 торговых секций, 5 складов.

Отдел № 3 "Швейно-трикотажные товары" – 9 торговых секций, 4 склада.

Отдел № 4 "Товары для дома" – 6 торговых секций, 5 складов.

Отдел № 5 "Промтовары" – 5 секций.

Отдел № 6 "Товары для женщин"- 5 секций.

Отдел № 7 "Культтовары" – 5 торговых секций, 5 складов.

Отдел № 9 "Продовольственные товары" – 2 торговые секции, кафе "Олимп", 4 склада.

С целью создания дополнительных удобств покупателям, а также улучшения условий труда и отдыха работников построены и введены в действие: кафе на 120 посадочных мест, бар на 50 посадочных мест, демонстрационный зал площадью 136 кв.м., актовый зал на 400 посадочных мест, парикмахерская, здравпункт, спортзал, гардеробные комнаты.

Кроме того, смонтированы и введены в действие 6 эскалаторов, 10 лифтов (7 грузовых и 3 пассажирских).

Покупателям оказывается 28 различных бесплатных дополнительных услуг. Вот пример некоторых из них:

• Справка (бюро услуг)

• Оказание медицинской помощи

• Сборка мебели в магазине

• Детская комната

И около 40 платных дополнительных слуг:

1. Изготовление ключей

2. Продажа живых цветов

3. Продажа билетов на концертно – зрелищные мероприятия

4. Пункт приёма объявлений «Из рук в руки»

5. Продажа DVD и CD с записью

6. Электронная лотерея «Спортпари».