Двухступенчатый стерилизатор горизонтального типа.

Рис. Двухступенчатый стерилизатор для сыпучих ТПС.

Этот стерилизатор:

Состоит из двух горизонтальных цилиндрических ступеней 1 и 2, между которыми расположен вертикальный емкостной выдерживатель 3.

• Ступени состоят из трех последовательно соединенных горизонтальных труб – секций, общей длиной около 7 м.

• Каждая секция имеет пароводяную рубашку 4 давление пара, в которой – до 0,6 МПа.

• Внутри ступеней установлены валы с косо поставленными лопатками 5. Частота вращения вала до 0,1 с^-1 (т.е. 6,0 об/мин).

• Компоненты сыпучей твердой питательной среды перемещаются наклонно поставленными лопастями и одновременно стерилизуются.

Особенностью верхней ступени является то, что, она оснащена тормозными лопатками (повернутыми в противоположную сторону).

Они установлены через каждые 5-6 направляющих лопаток.

• Благодаря этому происходит хорошее перемешивание среды, и ее медленное одновременное перемещение, что способствует её равномерному нагреву.

• Из верхней ступени среда поступает в цилиндрический выдерживатель.

• Днище выдерживателя выполнено коническим и под ним установлен шлюзовой дозатор.

• Внутри выдерживателя установлена мешалка.

• Здесь стерилизованная выдержанная ТПС находится около 60 – 90 минут.

• Из выдерживателя среда поступает в нижнюю ступень, которая по конструкции не отличается от верхней.

• В этой ступени происходит доувлажнение, охлаждение и засев стерильной среды посевной культурой.

Двухступенчатый стерилизатор вертикального типа.

Он также предназначен для сыпучих ТПС (пшеничные отруби). Стерилизатор состоит из двух ступеней, причем первая ступень является вертикальной.

Вертикальная часть стерилизатора представляет собой цилиндрическую обечайку 1 с наружной тепловой рубашкой и коническим днищем.

Внутри вертикального аппарата имеется мешалка 2 с лопастями установленными горизонтально. Шаг между лопастями выбран так, что среда может свободно пересыпаться сверху вниз.

Лопасть 3 имеет форму клина и представляет собой перфорированную трубку, к которой спереди приварены две плоскости, причем:

• одна плоскость – нижняя расположена перпендикулярно оси вала мешалки,

• а верхняя плоскость расположена наклонно к оси вала.

Рис. Схема вертикального стерилизатора твердых питательных сред.

Соответственно, при вращении мешалки:

• нижняя плоскость лопасти движется параллельно поперечному сечению аппарата;

• верхняя плоскость лопасти образует наклон, по которой перемещается среда.

Таким образом, лопасть как клин вклинивается в продукт, она имеет малое лобовое сопротивление и не прессует продукт.

Пар в стерилизатор подается через трубчатый вал 4 мешалки непосредственно в лопасти.

Противоположная сторона лопасти представляет собой трубку, перфорированную с тыльной стороны.

В конической части аппарата имеются перемешивающие лопасти расположенные параллельно образующей конуса.

Данные лопасти предназначены для обеспечения выгрузки стерилизованной ТПС через нижний люк, открываемый с помощью автоматического гидропривода.

Кроме того, аппарат снабжен:

• тепловыми рубашками,

• смотровыми люками,

• средствами автоматизации для регулирования давления и температуры.

Вторая ступень представляет собой горизонтально установленный смеситель, в котором осуществляются функции:

• по доувлажнению,

• охлаждению,

• и засеву среды посевной культурой.