В случае удовлетворительного результата осмотра мастер укрывает клиента бельем в соответствии с видом работы. Чаще всего подготовительные работы заканчиваются выполнением гигиенического мытья волос, но в зависимости от основной работы могут включать в себя также проведение теста на чувствительность кожи к химическим препаратам; разведение красителей; приготовление лечебных препаратов и т.д.

Заключительные работы.

Заключительные работы производятся после основной процедуры.

• Они начинаются с диалога мастера и клиента: мастер выясняет, всем ли тот доволен. Если у клиента есть замечания, мастер должен исправить недостатки.

• При обслуживании клиента относятся вычесывание мелких остриженных волос.

• Снятие парикмахерского белья с клиента.

• Смахивание волос с его лица и шеи.

• Оформление карточки клиента.

• Наведение порядка на туалетном столе после обслуживания каждого посетителя и т.д.

2. Основная часть. Описание технологического процесса

2.1. Описание внешности клиента

• Пол – женский

• Возраст – 17 лет

• Рост – 167 см

• Телосложение – худощавое

• Цветотип – «Весна»

• Форма лица – овальное, приближенное к треугольнику

• Особенности внешности клиента – родинка на лице

• Длина волос –40-50 см

• Исходный цвет – натуральный цвет на уровне 8/0 тона (светлый блонд)

• Текстура волос – тонкие

• Структура волос – пористые

• Тип волос – прямые

2.2. Обоснование выбора модели прически

Так как у моей клиентки тонкая текстура волос, и родинка на лице, в своей прическе я сделаю коррекцию лица, так чтобы родинки вписывалась в прическу.

По цветотипу моя модель относится к «Весне». Глаза голубые. Теплое направление во внешности. Обладательниц  цветотипа «Весна» можно узнать по нежно-золотистой коже персикового оттенка, но также она может быть светлой (цвета слоновой кости) с розоватым оттенком. Моделирование лица — это творческий процесс. При его выполнении подразумевают всестороннюю проработку формы и деталей лица.  Это достигается при помощи светлых или, соответственно, темных средств декоративной косметики (тонального крема, пудры, теней, натуральных маскирующих средств), которые наносятся на определенные участки лица. При этом существует определённое правило: то, что должно отступить, как бы уводится в глубину при помощи темных красок, а то, что надо выдвинуть вперед, осветляется. В овальной форме лица осуществляется высветления и затемнения, но только матовыми оттенками.

Моя модель, студентка колледжа, 17 лет. Волосы девушки средней длинны, натуральная исходная база 8/0, на концах волос имеется косметический пигмент. Волосы пористые, сухие. Она имеет вытянутую форму лица, округлый подбородок, лоб, скулы. Исходя из этого, девушка имеет удлиненную форму лица.

2.3. Инструменты и приспособления

Для выполнения данной прически требуется целый ряд инструментов.

Инструменты — орудия производства парикмахера, применяемые для выполнения различных операций с волосами, в результате которых они изменяют свое состояние. Под изменением состояния волос в данном случае следует понимать укорачивание при стрижке или бритье, придание им той или иной формы при помощи бигуди, зажимов, расчесок, коклюшек, стержней для завивки, щипцов, ручного фена и др. Изменение состояния волос при помощи инструментов может быть произведено как на отдельных участках волосяного покрова головы, так и на всех волосах.

- Инструменты для расчесывания волос: расческа комбинированная, расческа – хвостик, расческа – вилочка.

- Инструменты для укладки волос: электрические щипцы, щипцы для выпрямления, плоская расческа бомбаж, брашинг.

• Расческа с остроконечной ручкой - «хвостик» применяется при накручивании волос на бигуди и коклюшки, там, где необходимо четкое разделение волос на пряди. Эту расческу нельзя применять при стрижке или окрашивании волос.

• Комбинированная расческа - на рабочей поверхности имеет частые и редкие зубья. Она может применяться как в женском зале, так и в мужском. Эта расческа универсальная, применяется при расчесывании, стрижке, холодной и горячей укладках, а также при начесе и тупировании волос.

• Кисть - для разведения и нанесения красителей, лечебных препаратов.

• Миска - для приготовления красителей, средств для лечения волос.

• Пеньюар для предохранения одежды клиентов от химических составов, а также от остриженных волос в парикмахерских применяется пеньюар. Пеньюары бывают хлопчатобумажные и синтетические. Их применяют при таких операциях, как стрижка, продолжительная завивка и окраска волос. Хлопчатобумажными пеньюарами пользуются только при стрижке волос. Полиэтиленовые и синтетические пеньюары применяют при окраске и продолжительной завивке, т. е. при операциях с использованием различных составов для обработки волос, которые могут испортить одежду клиента. Синтетическими пеньюарами можно пользоваться также при стрижке волос. Средние размеры пеньюаров 150×150 см.

• Зажимы пластмассовые и металлические - при разделении волос на пряди и фиксации их в прическе;

• Фен - профессиональный фен для укладки волос должен иметь мощность не менее 1200 Вт, обычно 1600- 1800 Вт. Фен имеет две насадки: «диффузор» - для укладки волос при помощи рук и «сопло» - насадку с узкой щелью для подачи направленной струй воздуха.

• Брашинг - применяются только для укладки волос. При помощи этих щеток мастер придает форму концам волос.

• Щетки - применяются для массажа кожи головы, расчесывания и укладки волос. Они могут иметь пластмассовые, металлические или щетинистые зубья. Щетки из натуральной щетины более профессиональные, так как они лучше оттягивают волосы во время укладки. Они бывают двух видов: плоские и круглые. Плоские щетки применяются для массажа кожи головы и укладки волос. На концах зубьев должны иметься шарики, которые предохраняют кожу головы от царапин. Плоскими щетками во время укладки для придания объема прическе мастер поднимает волосы у корней. Укладка феном при помощи плоской щетки носит название «бомбаж»

• Плойка для выпрямления волос - делает волосы ровными, дает возможность создавать прикорневой объем и локоны.

Приспособления – это то, что помогает мастеру при работе. Нам понадобиться: зажимы для волос (рис.10), пеньюар (рис.11), невидимки – для темных волос (рис.12), шпильки для светлых волос (рис.13).

Рис. 10

Рис.11

Рис.12

Рис.13

2.4. Описание технологического процесса выполнения прически

До начала выполнения прически на длинных волосах необходимо провести подготовительные работы. Прежде чем пригласить клиента в кресло, нужно привести в порядок рабочее место.

Средства для ухода и стайлинга

A.Охрана труда и техника безопасности

• Электроприборы должны иметь надежное заземление.

• Запрещается прикасаться к электроприборам мокрыми руками.

• Нельзя выключать электроприборы из сети, держав за шнур.

• Все электронагревательные приборы должны иметь огнестойкие подставки.

• Вся электропроводка должна быть надежно изолирована.

• Нагреватель у аппаратов для сушки волос горячим воздухом можно включать только при работе вентилятора.

• Пользоваться аппаратами для сушки волос горячим воздухом можно только при наличии у них предохранительной сетки.

• При работе с феном следует следить, чтобы волосы не попадали в отверстие для всасывания воздуха.

• При работе с феном необходимо внимательно следить за струей горячего воздуха.

• Все электроприборы и принадлежности нужно хранит в сухом месте

• Пользоваться сушуаром для сушки парикмахерского белья строго воспрещается.

• Нельзя допускать ударов нагревателей электроприборов.

• Щипцы или плойку необходимо включать непосредственно перед работой и выключать сразу же после выполненной работы.

• Ремонт электрооборудования в парикмахерской должен осуществляться только специалистами.

3. Экономический расчёт выполняемых работ

Для того что бы определить сколько стоит услуга, нужно рассчитать затраченные материалы, с учетом стоимости услуг.

• Статья 1. "Расчет потребности в парфюмерно-косметических и вспомогательных материалах"

Натуральные нормы расхода материалов по видам услуг, умноженные на количество услуг, позволяют определить совокупный расход материалов в натуральных единицах, который необходимо перевести в стоимостные единицы.

Расчёт для салона-парикмахерской

Материалы и сырьё фирмы « Londa Professional»

• Статья 2. "Расчет основной заработной платы парикмахера"

Нормы рабочего времени на 2014 год.

В 2014 г. количество рабочих дней составило 247.

ФРВ (Фонд рабочего времени) на одного работника за год составил 1976чел/час.

Порядок расчета ФРВ.

ФРВ=ЧРхДхТ, где ЧР - численность работников; Д – кол-во рабочих дней в году; Т – продолжительность рабочего дня. ФРВ=1х247х8; ФРВ=1976чел/час;

ФРВ за месяц составил(1976/12мес.)=164.6чел/час

Тч= З/пл./ 12 / ФРВ / t

Расчет часовой тарифной ставки: (при условии, что зарплата составляет 30000р) Тч= Зар/пл./ 12 / ФРВ / t

Тч=30000/164.6чел/час

Тч=182.26 руб/час.

Трудозатраты на выполнение данной модели составили 1 час. Имея исходные данные можно приступить к расчету основной заработной платы парикмахера.

Зо= Тч*Т , где Т - трудозатраты (час); Т ч – часовая тарифная ставка (руб.)

Зо=182.26*1; Зо=182.26руб.

• Статья 3. «Расчет дополнительной заработной платы»

По данным предприятия, дополнительная заработная плата составила 5%.

Зд=3о*5%; Зд=182.26*5%; Зд=9.11(руб.)

• Статья 4. «Расчет комплексной заработной платы»

Зк = 3о + 3д; Зк = 182.26+9.11= 191.37 (руб.)

• Статья 5. «Отчисления на социальные нужды (единый соц. налог)»

Н = 3к*30% Н = 191.37х30% = 57.41(руб.)

• Статья 6. «Расчет прочих расходов»

Сюда входят затраты на электроэнергию, амортизационные отчисления, на оборудование используемое непосредственно при оказании услуги. Рассчитывается в процентном соотношении к заработной плате, по итогам прошлого года.

Рпр = 3ох7%, Рпр = 182.26х7% = 12.75(руб.)

• Статья 7. «Рассчитываем производственную себестоимость»

Спр. = Ст.1.+Ст.2. + Ст.3. + Ст.5. + Ст.6, (руб.)

Спр. = 787+182.26+9.11+57.41+12.75= 1048.53(руб.)

• Статья 8. «Расчет общепроизводственных расходов»

В эту статью входят затраты на обслуживание и работу всего производства.

Р общ/пр. = Зох70%

Р общ/пр. = 182.26х70% = 127.58(руб.)

• Статья 9."Расчет общехозяйственных расходов"

Общехозяйственные расходы - это расходы на работу аппарата управления. В данном случае они составили 30%

Р общехоз. = Зо*30%(руб.)

Р общехоз. = 182.26*30% = 54.67(руб.)

• Статья 10. "Расчет общепроизводственной себестоимости"

С общепр. = Ст.7 + Ст.8 + Ст.9

С общепр. = 1048.53+127.58+54.67 = 1230.78(руб.)

• Статья 11. "Расчет коммерческих расходов"

Эти расходы связаны с реализацией продукции. В нашем случае они составляют 2%

Р к = Собщепр.*2%,(руб.)

Рк = 1048.53*2% = 21(руб.)

• Статья 12. "Расчет полной себестоимости"

С = Ст.10 + Ст.11 (руб.)

С = 1230.78+21 (руб.) = 1241.78 (руб.)

• Статья 13. "Расчет прибыли"

Прибыль менее 10% является нерентабельной. В нашем случае планируемая прибыль составит 20-30 %.

П = С*30% (руб.)

П = 1241.78*30% = 372.53 (руб.)

• Статья 14. "Расчет цены изделия без НДС"

Для установления искомой цены необходимо к издержкам прибавить определенную величину прибыли.

Ц1=С + П (руб.)

Ц1 =1241.78 + 372.53=1614.31 (руб.)

• Статья 15. "Расчет налога на добавленную стоимость"

НДС= Ц*18% (руб.)

НДС = 1614.31* 18% =290.57 (руб.)

• Статья 16. «Цена предприятия»

Ц = Ц1+НДС (руб.)

Ц = 1614.31 +290.57 = 1904.88 (руб.)

• Статья 17. "Расчет рентабельности"

Р=П/С*100 %

Р = 372.53 /1241.78 * 100 % = 50 %

Калькуляция услуги.

Заключение

Цель моей работы достигнута, задачи выполнены. Прическа была сделана с учетом особенностей клиента, сочетает в себе требования современной моды и соответствует внешности модели. Модель очень довольна выполненной мною работой.

Для тех из женщин, которые обладают длинными волосами, есть большие возможности сделать себе прическу на каждый день с помощью разных укладок добиваться нового модного образа в зависимости от предпочитаемого женщиной стиля одежды и моды.

Список литературы

1. Черниченко Т.А, Плотникова И.Ю. Моделирование причесок и декоративная косметика.- М.: Академия, 2004.

2. Одинокова И.Ю. Черниченко Т.А: Технология парикмахерских работ.

3. А.В.Уколова С.А. Галиева Н.Х. Кафидова. Парикмахерское искусство. Материаловедение. Учебник для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. Гриф МО РФ.

4. Т. А. Милованова: Основы имиджелогии.

5. О.Н. Кулешкова. Технология и оборудование парикмахерских работ.

6. Л. Д. Чалова, С. А. Галиева, А. В. Уколова — Санитария и гигиена парикмахерских услуг.

Интернет-ресурсы

http://moikompas.ru/compas/parikmaxer

http://www.worldluxrealty.com/node/3115

http://brjunetka.ru/kakie-pricheski-budut-populyarnyimi-v-2015-godu-13-foto/

http://www.hair-salons.ru/sanitarno_gigienicheskie_trebovaniya_k_soderzhaniyu_pomescheniya.html

http://www.academia-moscow.ru/ftp_share/_books/fragments/fragment_18956.pdf

http://www.curlystudio.lv/noteikumi_ru.html

http://www.gosthelp.ru/text/SanPiN98172Sanitarnyeprav.html

http://www.armadasvet.ru/topics/torgovoe_015.html

http://www.pietranera.ru/stati/2009-07-01/127/

http://www.bestreferat.ru/referat-52109.html

http://www.detskiysad.ru/906090/parikmaher15.html

http://vmeste-ryadom.ru/modelirovanie-lica/

http://beautystudi0.ru/makeup/modelirovanie-ovala-lica/

http://www.greenmama.ru/nid/306

http://www.ask4style.ru/appearance/color-spring.html

http://creativehair.ru/Introduction-to-hairdressing-tools

http://parikmaher.ru/parikmaherskie-prinadlezhnosti/category-330.html

http://hair-st.ru/instrumenty-dlya-raschesyvaniya.html

http://knowledge.allbest.ru/culture/3c0b65635b3ac69b5c43a88421216d37_0.html

Приложение

43