МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ИНСТИТУТ СФЕРЫ ОБСЛУЖИВАНИЯ И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА (ФИЛИАЛ)

ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

В Г.ШАХТЫ РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ

(ИСО и П (ФИЛИАЛ) ДГТУ

Товароведение и экспертиза текстильных и швейных товаров

Практикум

для студентов

направления 38.03.07 «Товароведение»

(для всех форм обучения)

Шахты 2015

Составители:

к.т.н., профессор кафедры «Стандартизация, сертификация

и товароведение» ИСОиП(филиал) ДГТУ

В.А. Поваляева

к.т.н., доцент кафедры «Стандартизация, сертификация

и товароведение» ИСОиП(филиал) ДГТУ

Ю.С. Чернышева

Рецензенты:

д.т.н., профессор, зав. кафедрой «Стандартизация, сертификация

и товароведение» ИСОиП(филиал) ДГТУ

В.Т. Прохоров

д.т.н., профессор кафедры «Технические системы ЖКХ и сферы услуг»

ИСОиП(филиал) ДГТУ

А В. Кожемяченко

Практикум разработан на основе требований ФГОС ВПО и предназначен для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавриата 38.03.07 (100800.62) «Товароведение», профиль «Товароведение и экспертиза в сфере производства и обращения непродовольственных товаров и сырья».

Практикум по дисциплине «Товароведение и экспертиза текстильных и швейных товаров» содержит задания к выполнению практических работ, список рекомендуемой литературы.

Пособие предназначено для студентов 3 курса очного и заочного обучения направления 38.03.07 «Товароведение».

Содержание

Предисловие………………………………………………………………………………………4

1Практическая работа № 1. Классификация текстильных и швейных изделий по Общероссийскому классификатору продукции…………………………………………………………………………….4

2Практическая работа №2. Изучение классификации материалов для одежды по стандартам и прейскурантам 5

3Практическая работа № 3. Изучение потребительских свойств, влияющих на качество текстильных товаров 6

4 Практическая работа № 4. Определение сортности тканей 7

5Практическая работа № 5. Определение сортности трикотажных полотен 8

6 Практическая работа № 6 Определение сортности нетканых полотен .9

7Практическая работа № 7. Изучение порядка экспертизы текстильных полотен и тканей…………………………………………………………………………………………………….10

8 Практическая работа № 8. Изучение ассортимента швейных изделий и видов маркировки……………………………………………………………………………………………….10

9 Практическая работа № 9. Изучение конструкции швейных изделий……………………………………………………………………………………………….… ..11

10 Практическая работа №10. Изучение требований, предъявляемых к швейным изделиям…………………………………………………………………………………………………..11

11 Практическая работа № 11. Характеристика технологического процесса изготовления швейных изделий…………………………………………………………………………………………………....12

12 Практическая работа № 12. Изучение особенностей изготовления одежды из трикотажа ……………………………………………………………………………………………………………..13

13 Практическая работа № 13. Изучение нормативно – технической документации, устанавливающей требования к швейным изделиям бытового назначения…………………………13

Библиографический список …………………………………………………………………………….16

Приложение А Классификация потребительских свойств текстильных и швейных товаров……..17

Приложение Б Структура иерархического древа показателей качества текстильных и швейных товаров……………………………………………………………………………………………………18

Приложение В Анкета для экспертной оценки показателей потребительских свойств зимней курки для женщин младшей возрастной группы …………………………………….....................................19

Приложение Г Конструктивные линии основных деталей одежды…………………………………20

Приложение Д Маркировка швейных изделий, места прикрепления и нанесения…………………23

Приложение Ж Условные обозначения, используемые для маркировки швейных изделий ………27

Приложение З Номенклатура показателей качества швейных изделий…………………………..…31

Предисловие

Выполнение практических работ по дисциплине «Товароведение и экспертиза текстильных и швейных товаров» студентами всех форм обучения предусмотрено учебным планом в 5-6 семестрах. Таким образом, выполнение практических работ способствует закреплению содержания основных разделов всего курса данной дисциплины.

Важность выполнения практических работ заключается в закреплении навыков самостоятельной работы и профессиональных компетенций в решении товароведческих задач. В процессе выполнения работ студенты решают практические задания, связанные с изучением основ товароведения и экспертизы текстильных и швейных товаров.

В результате выполнения практических работ студенты должны расширить область овладения следующими знаниями и умениями:

- знать - термины, определения, объекты, субъекты, средства, методы товарной экспертизы текстильных товаров; идентифицирующие признаки, методы идентификации текстильных товаров (особенности строения и свойств текстильных волокон, основных технологических схем производства и отделки); основные пороки тканей и причины их возникновения; особенности стандартизации текстильных товаров; принципы формирования и оценки качества текстильных товаров; особенности ассортимента текстильных товаров; особенности маркировки, упаковки, хранения и транспортирования текстильных товаров; классификацию швейных товаров; укрупненный и развернутый ассортимент одежды; факторы, формирующие и сохраняющие качество швейно-трикотажных товаров; номенклатуру потребительских свойств швейно-трикотажных товаров, основные процедуры оценки качества швейно-трикотажных товаров

- уметь - работать с отечественными и международными стандартами в области качества текстильных товаров, экспертизы и сертификации текстильных товаров и другими нормативными и техническими документами; проводить идентификационную и товарную экспертизу текстильных товаров, применять современные методы исследования для целей идентификации и экспертизы текстильных товаров; анализировать показатели ассортимента и качества текстильных товаров, распознавать пороки тканей и выявлять причины их возникновения; работать с нормативной и технической документацией в области оценки качества и экспертизы швейно-трикотажных товаров; проводить контроль качества швейных товаров и определять их сорт;

- владеть - требованиями нормативной и технической документации в области оценки качества и экспертизы текстильных и швейных товаров; проводить контроль качества текстильных и швейных товаров и определять их сорт.

ПРАКТИЧЕСКАЯ РАБОТА №1. КЛАССИФИКАЦИЯ ТЕКСТИЛЬНЫХ И ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ ПО ОБЩЕРОССИЙСКОМУ КЛАССИФИКАТОРУ ПРОДУКЦИИ

Цель работы: Изучить принципы формирования ассортимента материала для одежды с учетом классификационной нормативно – технической документации

Задание:

1.Ознакомиться с принципами учетной классификации Общероссийского классификатора продукции;

2.Изучить классификацию ОКП тканей бытового назначения, нетканых полотен. Оформить результаты в виде таблицы 1.1

Таблица 1.1

Классификации продукции текстильной промышленности – ткани готовые и материалы нетканые

Класс	Подкласс	Группа	Подгруппа	Вид
1	2	3	4	5

3. Изучить классификацию ОКП продукции трикотажной промышленности, результаты оформить в виде таблицы 1.2

4. Изучить классификацию ОКП швейных изделий. Результаты оформить в виде таблицы 1.3