- •Введение
- •Услуги гостиницы
- •Встречи и мероприятия
- •1.Изучение организационной структурой предприятия.
- •2.Стажировка на рабочих местах менеджера – специалиста среднего звена, супервайзера.
- •3.Изучение функций отдела маркетинга.
- •4.Изучение функций финансового отдела.
- •Основные задачи Финансового отдела
- •5.Изучение системы компьютерного обслуживания гостиниц и ресторанов.
- •1С:Бухгалтерия — собирательное название бухгалтерских продуктов фирмы «1с», относящееся к некоторым конфигурациям на платформе 1с:Предприятие версий 7.7 и 8.
- •Конфигурация
4.Изучение функций финансового отдела.
Учетом в гостинице занимается финансовая служба, которая ведет следующие операции:
1. Расчеты по счетам клиентов. Ежедневно (обычно ночью) подводятся балансы по всем клиентским счетам.
2. Подсчет ежедневных доходов по каждому доходообразующему подразделению отеля (касса в каждом подразделении ведет свой учет).
3. Составление ежедневного отчета генеральному директору, в котором представлены доходы по подразделениям, загрузка номерного фонда и некоторые другие показатели в сравнении с прошлым периодом.
4. Расчеты по закупкам. Счета-фактуры, завизированные в соответствующем подразделении отеля, поступают в бухгалтерию. Оплата поставщикам обычно производится в конце месяца.
5. Начисления и выплата заработной платы.
6. Ведение финансового и управленческого учета.
Основные задачи Финансового отдела
Реализация финансовой стратегии и финансовой политики Компании; Организация финансовой деятельности Компании с целью эффективного использования финансовых ресурсов;
Разработка прогнозов экономического развития Компании и участие в формировании ключевых показателей деятельности.
Участие в разработке бизнес-планов, составление перспективных и текущих финансовых планов и бюджетов Компании и оперативный контроль их выполнения;
Предоставление необходимой финансовой оперативной, регулярной и аналитической информации внутренним и внешним пользователям; Комплексный экономический и финансовый анализ деятельности Компании, разработка мероприятий по повышению эффективности управления финансами, снижению финансовых рисков и увеличению прибыльности Компании;
Контроль над соблюдением финансовой дисциплины, своевременным и полным выполнением договорных обязательств, расходами и поступлением доходов;
Взаимодействие с контрагентами и финансовыми организациями в рамках компетенции.
5.Изучение системы компьютерного обслуживания гостиниц и ресторанов.
1С:Бухгалтерия — собирательное название бухгалтерских продуктов фирмы «1с», относящееся к некоторым конфигурациям на платформе 1с:Предприятие версий 7.7 и 8.
Предыдущие версии бухгалтерских продуктов «1C» действительно назывались «1С: Бухгалтерия», в частности, версия 6.0 под названием «1С: Бухгалтерия 6.0». С развитием популярности своего продукта, фирма «1C» не стала отказываться от этого бренда, оставив его название в конфигурациях для бухгалтерского учёта, таких как «1С:Бухгалтерия 7.7», «1С:Бухгалтерия 8», «1C:Бухгалтерия для бюджетных организаций» и других.
«1С: Бухгалтерия» — одно из самых популярных решений для автоматизации бухгалтерского учёта в СНГ. Распространяется продукт через сеть партнёров фирмы «1С» — 1С: Франчайзинг. Сеть франчайзинга составляют несколько тысяч ИТ-предприятий, как правило, небольшого размера (10-20 человек).
Количество решений, внедрённых под названием «1С: Бухгалтерия» различных версий, насчитывает около полумиллиона предприятий.
Конфигурация
Конфигурация «Бухгалтерия предприятия» предназначена для автоматизации бухгалтерского и налогового учета, включая подготовку обязательной (регламентированной) отчетности в организации.
Состав счетов, организация аналитического, валютного, количественного учета на счетах соответствуют требованиям законодательства по ведению бухгалтерского учета и отражению данных в отчетности. При необходимости пользователи могут самостоятельно создавать дополнительные субсчета и разрезы аналитического учета.
Opera, Fidelio, Micros
Наименование решения – Opera, Fidelio
Назначение решения |
Интеллектуальные системы управления для предприятий индустрии гостеприимства |
Сфера применения, потенциальные клиенты |
Коллективные средства размещения |
Смысл и содержание решения |
Это единая база данных под управлением одной из самых надёжных и гибких в мире систем управления базами данных (СУБД) Oracle. Теперь всё: от сдачи номера в отеле и управления связями с клиентами до отчётности для управления и контроля за деятельностью отеля - объединены в единую систему, в центре которой находится Ваш гость. Это мощные настраиваемые отчёты и выходные формы, создаваемые с помощью лидирующего на рынке инструментария Crystal Reports и поддержка HTML. |
Основные возможности |
Это способность решать задачи от продаж, бронирования, приёма и размещения гостей, организации конференций и банкетов и управления связями с клиентами до предоставления полных данных для финансового контроля и управленческого учёта деятельности предприятия. |
Преимущества перед системами конкурентов |
Не имеет аналогов на рынке |
Успешно реализованные внедрения |
Более 380 гостиниц |
Наименование решения – Micros
Назначение решения |
Интеллектуальные системы управления для предприятий индустрии гостеприимства |
Сфера применения, потенциальные клиенты |
Рестораны, фаст фуды, бары, развлекательные комплексы |
Состав решения |
Основой MICROS являются рабочие станции - терминалы с сенсорным экраном, которые устанавливаются в точках продаж (POS) - в местах, где вводится заказ и/или осуществляется оплата. Затем заказ автоматически поступает на кухню и распечатывается на кухонных принтерах. Также, для распечатки счетов гостей в кафе, фаст-фудах, в барах могут устанавливаться рулонные принтеры, которые дополнительно используются для печати специализированных отчетов. Для распечатки счетов гостей на фирменных бланках в точках продаж устанавливается принтер гостевых чеков. |
Рекомендуемое оборудование |
Поставляется компанией HRS-Системы для гостиниц и ресторанов в зависимости от решаемых задач |
Смысл и содержание решения |
Причем, неважно крупный у Вас ресторан или небольшое кафе, казино или развлекательный комплекс, MICROS позволит значительно повысить доходы Вашего заведения благодаря более тщательному контролю над всеми операциями по продажам и надежной функциональности системы. MICROS - это удобная и простая в экспуатации система. Теперь, используя MICROS, Ваши сотрудники будут гораздо меньше времени проводить у компьютера и гораздо больше времени смогут уделять Вашим клиентам. MICROS - это открытая и гибкая система, к которой можно подсоединять различные дополнительные системы через соответствущий интерфейс. |
Основные возможности |
Основой MICROS являются рабочие станции - терминалы с сенсорным экраном, которые устанавливаются в точках продаж (POS) - в местах, где вводится заказ и/или осуществляется оплата. Затем заказ автоматически поступает на кухню и распечатывается на кухонных принтерах. Также, для распечатки счетов гостей в кафе, фаст-фудах, в барах могут устанавливаться рулонные принтеры, которые дополнительно используются для печати специализированных отчетов. Для распечатки счетов гостей на фирменных бланках в точках продаж устанавливается принтер гостевых чеков. Доступ в системы обеспечивается с помощью персонального идентификационного кода или магнитной карточки, что позволяет разграничить доступ к функциям систем в зависимости от должности сотрудника. MICROS обеспечивает максимальную защиту введенной информации и предотвращает случаи ошибочного или некорректного использования данных любыми пользователями. Все данные о деятельности ресторана в любой момент времени могут быть представлены в виде отчетов, как на экране, так и в бумажном виде. Помимо большого числа типовых отчетов есть возможность создавать собственные формы статистики. |
Преимущества перед системами конкурентов |
MICROS - это удобная и простая в экспуатации система. Теперь, используя MICROS, Ваши сотрудники будут гораздо меньше времени проводить у компьютера и гораздо больше времени смогут уделять Вашим клиентам. |
Успешно реализованные внедрения |
Более 180 предприятий |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ.
Преддипломная практика длилась с 15 декабря по 6 февраля.Я проходила практику в финансовом отделе. Узнала много нового для себя,и искреннее благодарна сотрудникам отеля Radisson,за опыт и знания в этом деле.