Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Уральская государственная академия ветеринарной медицины»

Троицкий аграрный техникум

МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

по выполнению преддипломной практики

по специальности

100801 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Составители:

Лапшина Анастасия Александровна

Ремезова Наталья Васильевна

Троицк, 2014

Методические указания преддипломной практики составлены преподавателями ТАТ УАВМ А.А.Лапшиной, Н.В.Ремезовой кандидатом с.-х. наук, доцентом Л.Г.Охоба, доцентом В.И.Новичихиной, доцентом Г.И. Гришиной.

Утверждены на заседании ПЦМК «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров»

Протокол № от «_» ______ 2014г.

Председатель ПЦМК ________________ А.А. Лапшина

Председатель ПЦМК __________________В.И. Новичихина

Рецензент: Охоба Л.Г, кандидат с\х наук, доцент кафедры управления качеством с /х сырья и потребительских товаров.

Содержание

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА………………………………………………………………..4

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ПРАКТИКИ………………………………………………………...6

2. СОДЕРЖАНИЕ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ …………………...7

3. ПОРЯДОК ОФОРМЛЕНИЯ И ПОДВЕДЕНИЯ ИТОГОВ ПРЕДДИПЛОМНОЙ ПРАКТИКИ ……………………………………….9

3.1.ОФОРМЛЕНИЕ ОТЧЕТА………………………………………………...9

3.2 ОФОРМЛЕНИЕ ДНЕВНИКА…………………………………………...10

ПРИЛОЖЕНИЯ………………………………………………………………….11

Пояснительная записка

Методические рекомендации по выполнению преддипломной практики разработаны на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности 100801 Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров для студентов среднего профессионального образования дневного отделения.

Преддипломной практики направлена на углубление студентом первоначального профессионального опыта, развитие общих и профессиональных компетенций, проверку его готовности к самостоятельной трудовой деятельности, а также на подготовку к выполнению выпускной квалификационной работы в организациях различных организационно правовых форм.

Преддипломная практика является самостоятельной научно-практической работой, которую выполняет сам студент на основе фактического материала, собранного на предприятии.

Учебно-методическое руководство практиками осуществляется преподавателями кафедры ПТ и ВСЭ и Управления качеством сельскохозяйственного сырья и потребительских товаров. В течение практики руководитель от техникума:

• организует проведение регулярных консультаций студентов по вопросам, возникающим в ходе её прохождения;

• осуществляет контроль за обеспечением и соблюдением на базе практики нормальных условий труда студентов, выполнением ими правил внутреннего распорядка.

В отдельных случаях допускается корректировка заданий программы в зависимости от конкретных условий прохождения практики.

Непосредственное руководство практиками на каждом предприятии возлагается на одного из высококвалифицированных специалистов и утверждается приказом руководителя данного предприятия.

Руководитель практики от предприятия (организации):

- организует и контролирует ход практики студентов в соответствии с программой практики;

- обеспечивает проведение инструктажа по охране труда и технике безопасности;

- контролирует выполнение студентами правил внутреннего распорядка предприятия и сообщает о случаях нарушения в академию;

- осуществляет учет работ студентов, отмечая их выполнение 1 раз в неделю в дневнике.

Обязанности студента - практиканта:

- полностью выполнять задания, предусмотренные программой практики;

- выполнять распорядок рабочего дня соответствующего отдела, правила охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии и гигиены;

- систематически записывать краткое содержание выполненных работ в дневник, необходимые статистические данные;

- по итогам практики представить руководителям полностью оформленный отчет;

- представить отчет и дневник по практике в срок, предусмотренный приказом по академии в учебную часть;

- представить производственную характеристику с работы, заверенную печатью предприятия.

Оценку практики, по пятибалльной шкале, после проверки и защиты отчета преподаватель вносит в ведомость и зачетную книжку студента.

Студент, не выполнивший программу практики, получивший неудовлетворительную оценку за оформление дневника или отчета, отчисляется из техникума.