0. 3,3 Визначення резервів зниження собівартості продукції та підвищення ефективності її виробництва

Основні резерви зниження собівартості продукції можна поділити на три групи:

1. які можуть бути використані у виробництві без додаткових витрат;

2. потребують незначних додаткових витрат і можуть бути використані протягом календарного або господарського року;

3. потребують значних капітальних вкладень і можуть бути використані в перспективі.

До першої групи резервів належать: невиправдані перевитрати, пов’язані з недотриманням лімітів і нормативів окремих видів витрат, оскільки ліквідація їх знижує собівартість продукції. Це насамперед непродуктивні затрати робочого часу, втрати при збиранні внаслідок неякісної підготовки техніки до збиральних робіт, втрати при транспортуванні й зберіганні продукції, недотримання кошторису адмінуправлінських витрат тощо.

Резерви другої групи пов’язані з вдосконаленням використання наявного потенціалу, а саме впровадження передових технологій, поліпшення структури посівних площ, правильним комплектуванням агрегатів, вибором найкращих режимів їх роботи, внесенням в оптимальних співвідношеннях мінеральних добрив тощо.

Резерви третьої групи пов’язані із зміною технології виробництва: доведенням до оптимальної норми внесення добрив, проведення меліоративних робіт, підвищенням природної родючості грунтів, впровадженням нової системи машин, сортозаміною та ін.

Оскільки одночасно у виробництво неможливо запровадити всі заходи, то звернемо увагу на другу групу резервів.

Як зазначалося раніше поліпшення технології є резервом зниження собівартості продукції. Поліпшена технологія є ресурсозберігаючою, досягається шляхом економічного росту.

Для визначення економічної ефективності поліпшеної технології застосовують систему вартісних та натуральних показників.

Показники ефективності поліпшеної технології відображають різні сторони виробництва продукції: ступінь використання землі, трудових ресурсів, матеріально – грошових засобів, виробничих фондів. При їх аналізі потрібно враховувати, що велика різноманітність умов не дає правильно оцінити економічну ефективність виробництва продукції сільського господарства на підставі будь – якого одного показника. Необхідно давати оцінку на підставі комплексу основних показників.

Ефективність поліпшення підвищується якщо є збільшення виробництва продукції з 1 га та поліпшення її якості з одночасним зниженням собівартості, коли кожна додатково вкладена в обробіток землі гривня приносить додатковий чистий дохід, коли збільшується фондовіддача та рентабельність.

Для поліпшення ефективності вирощування озимої пшениці, крім внесення добрив рекомендується застосовувати гербіциди і отрутохімікати вартість яких становитиме 165.6 грн. Отже, матеріальні витрати на 1 гектар з врахуванням резервів виявлених при аналізі технології будуть становити 1840 грн. При цьому якісні параметри зерна покращаться, що дасть змогу підвищити його реалізаційну ціну, яка становитиме 63.5 грн. Проведемо розрахунки:

Таблиця 3.43– Економічна ефективність вирощування озимої пшениці за поліпшеною технологією

Показники	Звичайна технологія	Поліпшена технологія	Відношення в %
1	2	3	4
Врожайність в заліковій вазі, ц/га	47.9	55.0	114.82
Прибавка врожаю, ц	-	7.1	-
Матеріально-грошові витрати, грн.: на 1 га посіву на 1 ц продукції	1751 36.55	1840 33.45	105.08 31.52
1	2	3	4
Додаткові витрати на прибавку врожаю, грн./га	-	89	-
Вартість отриманого врожаю, грн.: на 1 га на 1 люд.-год.	2105 47.4	3493 72.46	165.93 152.9
Вартість прибавки врожаю, грн./га	-	1388	-
Окупність додаткових витрат, грн. на 1 грн витрат	-	15.59	-
Прямі витрати праці, люд.-год.: на 1 га посіву на 1ц продукції	44.4 0.93	48.2 0.88	108.56 94.62
Ріст продуктивності праці	-	52.9	-
Умовно – чистий дохід, грн: на 1 га посіву на 1 ц зерна на 1 люд.-год	354 7.39 7.97	1653 30 34.3	467 406 430.4
Рентабельність, %	20.2	89.84	-

Розрахувавши економічну ефективність вирощування озимої пшениці за поліпшеною технологією можна зробити слідуючи висновки6 збільшення врожайності на 7.1 ц/га та матеріальних витрат на 89 гривень буде компенсоване підвищенням якісних параметрів продукції, а в свою чергу і ціни до рівня 17.5 гривень за центнер, що дасть змогу отримати прибавку грошових крштів на гектар у розмірі 1388 гривень. Окупність додаткових витрат буде становити 15.59 гривень. При цьому відбудеться зростання прямих витрат праці на 1 гектар га 8%. Ріст продуктивності праці становитиме 52.9%. У разі застосування поліпшеної технології умовно чистий доход на 1 гектар посіву зросте на 367%, а рентабельність вирощування культури становитиме 83.84%.

Проведемо розрахунок ефективності поліпшеної технології по цукровому буряку. Матеріальні витрати по цій культурі з врахуванням резервів виявлених при аналізі технології, вартості добрив, гербіцидів і отрутохімікатів становитимуть 1743. при цьому якісні параметри культури підвищаться, що дасть змогу реалізовувати її по ціні 14.5 гривень за центнер.

Таблиця 3.44 – Економічна ефективність вирощування цукрового буряка за поліпшеною технологією

Показники	Звичайна технологія	Поліпшена технологія	Відношення в %
Врожайність в заліковій вазі, ц/га	118	220	186
Прибавка врожаю, ц	-	102	-
Матеріально-грошові витрати, грн.: на 1 га посіву на 1 ц продукції	1430 12.12	1743 7.92	122 65
Додаткові витрати на прибавку врожаю, грн./га	-	313	-
Вартість отриманого врожаю, грн.: на 1 га на 1 люд.-год.	1619 23.13	3190 42.2	197 184
Вартість прибавки врожаю, грн./га	-	1571	-
Окупність додаткових витрат, грн. на 1 грн витрат	-	5.0	-
Прямі витрати праці, люд.-год.: на 1 га посіву на 1ц продукції	70.0 0.59	75.6 0.34	108 0.58
Ріст продуктивності праці	-	82.43	-
Умовно – чистий дохід, грн: на 1 га посіву на 1 ц зерна на 1 люд.-год	189 1.6 1.7	1447 6.58 19.1	765.6 411.3 1123.5
Рентабельність, %	13.2	83.0

З приведених даних видно, що поліпшена технологія дасть змогу отримати кращі результати. Так при прибавці врожаю на 102 ц, додаткових витрат на 313 гривень буде отримано виручки на 1571 гривень більше. Окупність додаткових витрат становитиме 5.0 гривень. Прямі витрати праці на 1 гектар посіву зростуть на 8%, а на 1 центнер продукції скоротяться майже у два рази. Ріст продуктивності праці становитиме 82.43%. Умовно чистий дохід на 1 гектар посіву зросте на 665.6%, на 1 центнер продукції на 311.3%, на 1 людино – годину на 1023.5%. Рентабельність зросте на 69.8% і становитиме 83.0%.

Аналіз технологічного процесу дав змогу виявити резерви зниження собівартості, проте резерв був перекритий додатковими витратами на поліпшену технологію. Ще одним методом зниження собівартості є аналіз структури витрат.

Витрати будь – якого підприємства поділяються на постійні (амортизація техніки і приміщень, заробітна плата постійних працівників, страхові платежі за посіви і майно рослинницьких галузей, загально виробничі витрати в галузях, ремонт приміщень, що використовуються у рослинництві) і змінні (вартість насіння, витрати на міндобрива й отрутохімікатів, на органічні добрива, паливо – мастильні матеріали, на технічний огляд і ремонт техніки, транспортні витрати на перевезення і доробку продукції).

Щоб безпосередньо визначити точки беззбитковості їх доцільно провести визначення точки беззбитковості . необхідність її розрахунку зумовлена потребою визначення беззбиткового обсягу виробництва, за якого досягається нульова рентабельність. Такий обсяг реалізації називають критичним, оскільки при його зменшенні підприємство починає зазнавати збитки. Водночас при збільшенні продажу над його критичним обсягом забезпечується прибутковість виробництва. Це дасть можливість визначити наскільки потрібно збільшити обсяг виробництва і реалізації продукції, щоб одержати бажану суму прибутку та як вплине на його величину зміна витрат виробництва, що підлягають корегуванню.

Для повнішого уявлення про можливості скорочення умовно - постійних витрат доцільно розрахувати їх за наступною формулою:

▲С(УПВ) = %УП витрат * собівартість додаткового обсягу виробництва/100

▲С(УПВ) оз. пш. =22.3*178756.8/100=39862.8

▲С(УПВ) ц/б -16.23*80142.5/100=13007

Таблиця 3.45 – Визначення беззбиткового обсягу виробництва і реалізації озимої пшениці

Показники	2004 р.	2005 р.	Перспектива
1.Кількість реалізованої продукції, ц	2800	7031	12375
2.Виробничі витрати, всього, тис.грн.: а) постійні витрати б) змінні витрати	110.32 67.08 43.24	244.12 54.44 189.68	414 94.3 319.7
3.Частка постійних витрат ,%	60.8	22.3	22.8
4.Виробнича собівартість 1ц реалізованої продукції, грн	39.4	34.72	32
5.Витрати по реалізації 1ц продукції, грн	1.6	1.83	1.45
6.Повна собівартість 1ц реалізованої продукції	41.00	36.55	33.45
7.Виробничі витрати з розрахунку на одиницю продукції а)постійні витрати б) змінні витрати	23.96 15.44	7.74 26.98	7.62 25.8
8.Ціна реалізації 1ц продукції, грн	23.93	43.95	63.5
9.Маржинальний дохід від одиниці продукції, грн	8.49	16.97	37.7
10.Беззбитковий обсяг виробництва продукції, ц	4610	5554	6236
11.Виручка при беззбитковому обсязі виробництва ,тис. грн	110.32	244.09	395.99
12.Фактична виручка від реалізації продукції, тис. грн..	67.00	309.01	785.81
13.Зона економічної безпеки, %	-64.66	21.01	98
14.Критична ціна, грн	39.4	34.72	33.45
15.Критичний рівень постійних затрат при критичній ціні реалізації, грн	67088	54419	94297.5
16.Критичний рівень постійних затрат при реальній ціні реалізації, грн	23772	119316	466537.5

Врахувавши всі шляхи поліпшення ефективності вирощування озимої пшениці було проведено розрахунок перспективних показників, порівнюючи їх і наявні результати за 2004 та 2005 рік. Можна зробити слідуючи висновки:

1. кількість реалізованої продукції зросла з 2800центнерів у 2004 році до 7031 центнерів у 2005 році, на перспективу є можливості отримання продукції у розмірі 12375 центнерів.

2. при збільшенні кількості відбувається і зростання виробничих витрат із 110.32 тисяч гривень у 2004 році до 244.12 тисяч гривень у 2005 році, на перспективу виробничі витрати можуть зрости до розмірів 414 тисяч гривень. При цьому частка постійних витрат у структурі витрат у 2004 році становила 60.8%, у 2005 році 22.3%, на перспективу планується 22.8%.

3. повна собівартість 1 центнера продукції у 2004 році становила 41.00 гривень, у 2005 році 36.55 гривень, а на перспективу вона може становити 33.45 гривень.

4. ціна реалізації 1 центнера продукції у 2004 році становила 23.93 гривні, у 2005 році 43.95 гривень, є можливість збільшення її у плановому періоді до 63.5 гривень.

5. маржинальний дохід від одиниці продукції у 2004 році становив 8.49 гривень, у 2005 році 16.97 гривень, а на перспективу він може становити 37.7 гривень

6. беззбитковий обсяг виробництва продукції у 2004 році становив 4610 центнерів, у 2005 році 5554 центнера, на перспективу він може становити 6236 центнерів.

Таблиця 3.46– Визначення беззбиткового обсягу виробництва і реалізації цукрового буряка

Показники	2004 р.	2005 р.	Перспектива
1	2	3	4
1.Кількість реалізованої продукції, ц	3807	11881	22001
1	2	3	4
2.Виробничі витрати, всього, тис.грн.: а) постійні витрати б) змінні витрати	56.80 36.12 20.68	136.99 22.24 114.75	174.3 35.2 139.1
3.Частка постійних витрат, %	63.59	16.23	20.2
4.Виробнича собівартість 1ц реалізованої продукції, грн	14.92	11.53	6.97
5.Витрати по реалізації 1ц продукції, грн	0.05	0.59	0.95
6.Повна собівартість 1ц реалізованої продукції	14.98	12.12	7.92
7.Виробничі витрати з розрахунку на одиницю продукції а)постійні витрати б) змінні витрати	9.49 5.43	1.87 9.66	1.6 6.32
8.Ціна реалізації 1ц продукції, грн	12.08	13.72	14.5
9.Маржинальний дохід від одиниці продукції, грн	6.65	4.06	8.18
10.Беззбитковий обсяг виробництва продукції, ц	4702	9984	10575
11.Виручка при беззбитковому обсязі виробництва, тис. грн	56.80	116.619	153.3
12.Фактична виручка від реалізації продукції, тис. грн..	46	163	319
13.Зона економічної безпеки, %	-23.48	28.45	108
14.Критична ціна, грн	14.92	11.53	7.92
15.Критичний рівень постійних затрат при критичній ціні реалізації, грн	36128	22217	35200
16.Критичний рівень постійних затрат при реальній ціні реалізації, грн	25317	48236	179960

По перспективам вирощування цукрового буряка можна зробити слідуючи висновки:

1. кількість реалізованої продукції у 2004 році становила 3807 центнерів, у 2005 році 11881 центнер, є перспективи збільшення її до рівня 22001 центнера

2. при цьому відбудеться збільшення виробничих витрат із 56.80 тисяч гривень у 2004 році, 136.99 тисяч гривень у 2005 році до рівня 174.3 тисяч гривень, частка постійних витрат у перспективі становитиме 22.8% у структурі витрат, що є оптимальним співвідношенням.

3. повна собівартість 1 центнера реалізованої продукції у 2004 році становила 14.98 гривень, у 2005 році 12.12 гривень, є перспектива скорочення її до рівня 7.92 гривень

4. ціна реалізації 1 центнера продукції у 2004 році становила 12.08 гривень, у 2005 році 13.72 гривень, є можливості збільшення її до рівня 14.5 гривень

5. маржинальний дохід від одиниці продукції у 2004 році становив 6.65 гривень, у 2005 році 4.06 гривень, є перспектива збільшення його до рівня 8.18 гривень

6. беззбитковий обсяг виробництва продукції у 2004 році становив 4702 центнера, у 2005 році 9984 центнера, на перспективу він може знаходитись на рівні 10575 центнерів.

7. виручка при беззбитковому обсязі у 2004 році становила 56.8 тисяч гривень, у 2005 році 116.6 тисяч гривень, на перспективу вона може становити 153ю.3 тисячі гривень

8. фактична виручка від реалізації у 2004 році становила 46 тисяч гривень, у 2005 році 163 тисячі гривень, є можливості збільшення її до рівня 319 тисяч гривень.

Перспективні результати можуть бути отримані лише при врахуванні рекомендацій, які наведені в попередніх підрозділах.

Для узагальнення шляхів підвищення ефективності вирощуванню озимої пшениці і цукрового буряку розрахуємо наступну таблицю:

Таблиця 3.47 – Підсумкові показники вирощування озимої пшениці і цукрового буряка

Показники	2005 рік	Перспектива	Зміна у % до 2005 року
1Обсяги реалізації, тис. грн..	472.01	1104.81	232.6
2.Витрати виробництва, тис. грн..	401.01	588.3	146.7
3.Обсяги реалізації на 1 га, грн	1452.3	3399.4	234
4.Витрати виробництва на 1 га, грн	1233.9	1810.2	146.7
5Прибуток, тис грн	71	516.51	727.5
6.Рентабельність, %	17.7	87.8	-
7.Питома вага реалізації в загальній виручці рослинницьких галузей, %	51.4	71.2	-
8.Питома вага прибутку у загальних доходах рослинницьких галузей, %	93.4	99.4	-

Як видно з розрахунків прибуток від реалізації озимої пшениці і цукрового буряка збільшиться на 627.5%, при цьому відбудеться зростання його питомої ваги у доходах рослинницької галузі на 6%.

Для господарства в цілому поліпшення дасть наступні переваги:

1.Вартість реалізованої продукції становитиме 2235.8 тисяч гривень

2.Повна собівартість становитиме 1807.3 тисячі гривень

3.Прибуток 428.5 тисяч гривень

4.Рентабельність 23.7%.

Отже, було проведено дослідження можливостей збільшення ефективності галузей рослинництва. Для аналізу було запропоновано дві культури: озима пшениця і цукровий буряк. Основними параметрами дослідження було обрано: збільшення урожайності, підвищення якості продукції і зниження її собівартості.

На першому етапі було проаналізовано можливості збільшення урожайності за рахунок внесення добрив. Дослідження показали, що оптимальною нормою внесення добрив для озимої пшениці є 90 кілограмів діючої речовини нітрофосфатки, для цукрового буряка 180 кілограмів діючої речовини нітрофосфатки. При цьому відбудеться зростання урожайності озимої пшениці до рівня 51.4 ц/га, а цукрового буряка до рівня 208 ц/га. У результаті зростання урожайності відбулося зниження собівартості по озимій пшениці до рівня 35.99 гривень ( на 0.56 гривень ), по цукровому буряку до рівня 8.37 гривень 9на 3.75 гривень ).

На другому етапі дослідження було проведено аналіз технологічних процесів вирощування озимої пшениці і цукрового буряка, і були виявлені резерви скорочення собівартості по озимій пшениці на 76.6 гривень, а по цукровому буряку на 69.02 гривень.

На третьому етапі було проведено дослідження ефективності поліпшення технології. Для розрахунків по озимій пшениці було взято врожайність 55 ц/га, яку господарство може отримати вносячи відповідну суму добрив і дотримуючись технології, матеріально – грошові витрати з урахуванням скорочень і додаткових витрат були взяті на рівні 1751 гривня на гектар, для розрахунків запропонована ціна 63.5 гривень, адже із збільшенням внесення добрив якісні параметри також покращуються. Для цукрового буряку була запропонована урожайність на рівні 220 ц/га, витрати на 1 гектар 1743 гривень, і ціна 14.5 гривень. Провівши розрахунки були отримані досить переконливі результати: по озимій пшениці рентабельність зросте до рівня 89.44%, а по цукровому буряку до рівня 83%.

Після ознайомлення з цими результатами було проведено розрахунок беззбиткового обсягу виробництва на перспективу: по озимій пшениці він буде знаходитись на рівні 6236 центнерів, а по цукровому буряку 10575 центнерів.

На заключному етапі було проведено розрахунок питомої ваги реалізації озимої пшениці і цукрового буряка в загальній виручці рослинницьких галузей і вона становить 71.2%, а прибутку 99.4%.

Для господарства це дасть змогу отримати прибуток у розмірі 428.5 тисяч гривень, а рівень рентабельності його буде становити 23.7%.

Отже, основна мета дослідження підвищення ефективності галузей рослинництва може бути досягнута, і є реальні можливості виведення господарства із збитків.