Дезаминирование аминокислот
Окислительное дезаминирование
|
|
|
|
|
[O] -NH3 |
|
|
|
|
|
R |
— |
CH |
— |
COOH |
|
R |
— |
C |
— |
COOH |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|| |
|
|
|
|
NH2 |
|
|
|
|
|
O |
|
|
аминокислота |
|
кетокислота |
||||||||
|
|
|
|
|
[O] -NH3 |
|
|
|
|
|
CH3 |
— |
CH |
— |
COOH |
|
CH3 |
— |
C |
— |
COOH |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|| |
|
|
|
|
NH2 |
|
|
|
|
|
O |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
аланин |
|
ПВК |
||||||||
Восстановительное дезамининрование
|
|
|
|
|
+H2 -NH3 |
|
|
|
|
|
|
R |
— |
CH |
— |
COOH |
|
|
R |
— |
CH2 |
— |
COOH |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NH2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
аминокислота |
|
Предельная карбоновая к-та |
|||||||||
|
|
|
|
|
+H2 -NH3 |
|
|
|
|
|
CH3 |
— |
CH |
— |
COOH |
|
CH3 |
— |
CH2 |
— |
COOH |
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NH2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
аланин |
|
пропионовая к-та |
||||||||
Гидролитическое дезаминирование
|
|
|
|
|
+HOH -NH3 |
|
|
|
|
|
R |
— |
CH |
— |
COOH |
|
R |
— |
CH |
— |
COOH |
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
NH2 |
|
|
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
аминокислота |
|
оксикислота |
||||||||
|
|
|
|
|
+HOH -NH3 |
|
|
|
|
|
СH3 |
— |
CH |
— |
COOH |
|
CH3 |
— |
CH |
— |
COOH |
|
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
NH2 |
|
|
|
|
|
OH |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
аланин |
|
молочная кислота |
||||||||
Внутримолекулярное дезаминирование
|
|
|
|
|
|
|
-NH3 |
|
|
|
|
|
|
|
R |
— |
CH2 |
— |
CH |
— |
COOH |
|
R |
— |
CH |
= |
CH |
— |
COOH |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NH2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-NH3 |
|
|
|
|
|
|
|
COOH |
— |
CH2 |
— |
CH |
— |
COOH |
|
COOH |
— |
CH |
= |
CH |
— |
COOH |
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
NH2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
аспарагиновая к-та |
|
|
|
фумаровая к-та |
|
||||||||
Из этих четырех путей главным является первый путь. Другие пути дезаминирования наблюдаются у растений и некоторых видов бактерий. Окислительное дезаминирование протекает в две стадии при участии дегидрогеназ. Сначало идет окисление, а затем дезаминирование. Из всех природных дегидрогеназ наиболее активны 2-аланиндегидрогеназа и глутаматдегидрогеназа. Дегидрогеназы других аминокислот менее активны.
Другие аминокислоты теряют аминогруппу путем реакций переаминирования с ПВК или с α-кетоглутаровой кислотами.