Міністерство освіти і науки, молоді та спорту України

ЧЕРНІГІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ ІНСТИТУТ

ЕКОНОМІКИ І УПРАВЛІННЯ

З А Т В Е Р Д ЖУ Ю

Перший проректор з науково-педагогічної

та методичної роботи

Чернігівського державного інституту

економіки і управління

к.е.н., доцент Кирилюк Ю.В.

„____”______________2013р.

Методичні вказівки

і програма проходження виробничої практики

для студентів 5-го курсу

всіх форм навчання

за фаховим спрямуванням

7.140103 „Туризмознавство”

напряму підготовки 1401 „Спеціаліст з туризмознавства”

ЧЕРНІГІВ 2013

Методичні вказівки і тематика проходження виробничої практики для студентів 5-го курсу денної форми навчання за фаховим спрямуванням 7.140103 „Туризмознавство” напряму підготовки 1401 „Спеціаліст з туризмознавства”

Розробники: к.е.н., доцент кафедри туризму Коваль П. Ф.
Рецензент: к.е.н., доцент кафедри туризму Григор’єва Т. В. Відповідальний за випуск: завідувач кафедри туризму, к.е.н., доцент Коваль П.Ф. Розглянуто і схвалено на засіданні кафедри туризму Протокол № від 2013 року Завідувач кафедри туризму, к.е.н., доцент Коваль П.Ф.

1. Мета і завдання виробничої практики

Виробнича практика передбачена навчальним планом і є однією із складових підготовки фахівців з напрямку підготовки „Туризмознавство” за освітньо-кваліфікаційним рівнем – спеціаліст з туризмознавства

Метою виробничої практики є:

• поглиблення і закріплення знань, які одержали студенти зі спеціальних предметів у процесі навчання;

• формування професійних умінь і навичок для прийняття самостійних рішень під час конкретної роботи;

• виховання потреби систематично поновлювати свої знання та творчо їх застосовувати в практичній діяльності.

Завданням виробничої практики є:

• набуття студентами професійних умінь за спеціальністю;

• розширення, систематизація та закріплення знань з усіх спеціальних дисциплін навчального плану.

Планування та організація проходження виробничої практики на всіх її етапах передбачає:

• послідовне розширення обсягу теоретичних знань та практичних навичок, які формуються у студентів;

• ускладнення їх при переході від одного етапу практики до наступного;

• зв’язок між практичними і теоретичними навичками;

• цілісність підготовки бакалаврів для виконання основних професійних функцій відповідно до освітньо-кваліфікаційного рівня – бакалавр з гостинності.

Виробнича практика студентів організовується відповідно до навчального плану підготовки фахівців та діючих навчальних планів спеціальності 7.140103 „Спеціаліст з туризмознавства”.

Під час проходження виробничої практики студенти одночасно збирають практичний матеріал для підготовки звіту і держіспиту.

Тривалість виробничої практики визначається навчальним планом і складає для денної форми навчання 6 тижнів.

2. База проходження практики, робочі місця, бюджет часу та зміст практики

Базу для проходження практики студенти обирають самостійно або за направленням кафедри.

Робочий день студентів встановлюється згідно з розпорядком і режимом роботи підприємства, куди вони направляються на практику. Тривалість практики на окремих робочих місцях визначається індивідуальним календарним планом її проходження, який складається на базі орієнтованого тематичного плану до початку проходження практики.

1. Тематичний план практики

№ п/п	Зміст практики	Тривалість практики, днів
1.	Загальне ознайомлення з тур підприємством	10
1.1	Оцінка зовнішніх факторів властивого ризику підприємства.	3
1.2	Оцінка внутрішніх факторів властивого ризику підприємства.	3
1.3	Аналіз основних техніко-економічних та фінансових показників підприємства.	4
2.	Технологія розробки, просування та реалізації туристичних маршрутів спеціалістами підприємства	10
2.1	Розробка маршрутів і турів, складання необхідної документації, облік.	4
2.2	Ознайомлення з технологією маркетингових досліджень	3
2.3	.Ознайомлення з технологією проведення рекламної компанії..	1
2.4	Робота з заохоченням клієнтів, з постійними клієнтами	1
2.5	Ознайомлення з технологією проведення розрахунків з клієнтами	1
3.	Організація основних виробничих процесів підприємства .	11
3.1.	Організація роботи підприємства по прийому та обслуговуванню клієнтів, розрахунків з клієнтами	3
3.2.	Організація роботи по замовленню путівок	2
3.3.	Організація бронювання, прийому та розміщення в готелях та інших місцях проживання .	1
3.4.	Організація харчування під час подорожей.	3
3.5.	Організація транспортних перевезень	1
3.6.	Організація екскурсійних , анімаційних , інших послуг	1
4.	Оформлення звіту з практики	3
5.	Захист звіту з практики	1
Всього:		35