4.2. Содержание производственной практики 81

Студент получает индивидуальное задание от научного руководителя. Выполнение индивидуальных заданий является важнейшим элементом работы студента на практике, развивающим его самостоятельность, расширяющим его логистический кругозор как специалиста-исследователя и позволяющим на практике применять теоретические знания, для решения конкретных научно-исследовательских задач. 81

Проводится инструктаж по технике безопасности общий и на каждом рабочем месте с каждым видом выполняемых работ, который студент должен усвоить и расписаться в протоколе. 82

При прохождении производственной практики студент должен систематически вести записи в дневнике практики по работе, содержащие результаты наблюдений, выписки из технологических документов, эскизы аппаратов, данные по режиму их работы, выписки из рабочих журналов, расчеты и т.д. По мере накопления материала студент обобщает его и составляет отчет по практике. 82

Студент-практикант в ходе прохождения производственной практики должен: 82

1) изучить и проанализировать основные этапы производственной, транспортной, коммерческой логистики; 82

2) изучить содержание работ по закупке товаров: выявить и проанализировать источники закупки товаров, участвовать в формировании и предоставлении заказов поставщикам или заключении с ними договоров, на основе выявления покупательского спроса; 82

3) знакомиться с управлением товарными запасами: информацией о состоянии товарных запасов, использовании её для правильного определения объема закупок; 83

4) принимать участие в организации доставки товаров от поставщика (или отгрузки товарополучателю), транспортно-экспедиционными операциями на этапах отправления и приемки товаров, при доставке их автомобильным и железнодорожным транспортом; 83

5) изучить организационную структуру склада и функциями его работников, комплексов операций, связанных с подготовкой к приемке товаров, размещение их на хранение; организацией хранения и подготовкой к отпуску покупателям; выявляет организационно-экономические принципы хранения; 83

6) выполнять в качестве дублёра следующие операции: приемку товаров на складе (логистических центрах), проверку товаров по количеству и качеству, оформление приемно-сдаточных документов, регистрацию принятых 83

товаров; 83

7) изучить принципы хранения товаров в логистическом центре: планирование складской площади, размещение товаров, обеспечение их 83

безопасности, организацию учета и отпуска товаров со склада, с применением подъемно-транспортного оборудования; 84

8) изучить организацию работ по продажам товаров методами, существующими на предприятии и способствующим увеличению товарооборота и прибыли; 84

9) изучить экономические, технологические и социальные показатели, характеризующие продажи товаров, работу по их стимулированию; оформление документов и учетом товаров в процессе продажи. 84

При прохождении практики студенту-практиканту необходимо учитывать особенности деятельности конкретного предприятия, логистического центра, т.к. от этого будет зависеть содержание и структура материалов отчета. 84

4.3. Программа производственной практики 85

Будущий молодой специалист должен владеть процессом планирования, организацией контроля, движением материальных потоков и сопутствующим им информации, финансов и сервиса с целью полного удовлетворения потребителей с оптимальными затратами ресурсов. 85

Логист занимается разработкой маршрутов, работает над повышением эффективности использования транспортных средств, составляет схемы передвижения транспортных средств и разгрузочного оборудования, анализирует характер грузовых и пассажирских потоков. Кроме того, логист может выполнять управленческие функции на транспортных предприятиях, осуществлять маркетинг транспортной деятельности и т.д. 85

Основными обязанностями логиста являются: 85

работа с поставщиками и клиентами; 85

оптимизация процессов доставки, хранения и отгрузки товара; 85

формирование и размещение заказа; 85

составление и подача документов в разрешительные органы; 85

взаимодействие с таможенными органами; 85

прогнозирование оптимальных закупок; 85

маршрутизация грузов; 85

контроль и координация работы склада, транспортной службы; 86

подготовка первичной документации, ее систематизация и формирование реестров. 86

Студент должен знать: 86

основы организации перевозок; 86

менеджмент транспортных услуг; 86

основы экономики, коммерции; 86

документооборот; 86

нормы транспортного и таможенного законодательства. 86

Студент должен уметь: 86

анализировать и оптимизировать логистическую деятельность; 86

составлять и разрабатывать маршруты, владеть специальными программами; 86

работать с документацией; руководить подчиненными. 86

Студент должен владеть рядом профессионально-важных качеств: 86

развитыми математическими способностями; 86

способностью к концентрации внимания; 86

склонностью к работе с информацией; 86

эмоциональной устойчивостью; 86

развитыми логическими способностями; 86

склонностью к управленческой работе; 86

склонностью к работе в сфере общения; 86

активностью и физической подвижность; 86

склонность к работе с техникой. 87

Программа производственной практики по направлению «Менеджмент» профиль «Логистика» состоит из трех разделов: 87

1. Развернутая характеристика базы практики (логистический центр, морской порт, ТЦ    «Мармелад» и др.). 87

2. Углубленный анализ деятельности и экспериментальные экономические расчеты по базе практики. 87

3. Описание и результаты работы студента на рабочем месте как логиста-практиканта по разработке стратегических управленческих решений в деятельности логистического центра. 87

При выполнении первого раздела программы практики по менеджменту, студент должен выполнить перечень индивидуальных заданий: 87

1. Изучить структуру организации – базы практики (базой практики могут быть организации оптовой и розничной торговли, логистические и распределительные центры), а также маркетинговый, логистический, отделы, отдел закупок, отдел сбыта компаний различных сфер бизнеса. 87

2. Ознакомление с методами управления товародвижением, принципами оптимизации, минимизации потерь товаров, затрат материальных и трудовых ресурсов в организации. 87

3. Осуществление сбора, хранения, обработки, анализа и оценки информации, необходимой для организации и управления коммерческой, маркетинговой, рекламной, логистической и товароведной деятельностью. 88

4. Анализ соответствия профессиональной деятельности (коммерческой, маркетинговой, рекламной, логистической или товароведной) стратегии организации (предприятия). 88

5. Изучить должностную инструкцию логиста в организации прохождения практики и выявить специфику его работы в зависимости от типа организации. 88

6. Изучить методы работы различных групп логистов в зависимости от профиля их деятельности. 88

7. Представить на основе анализа документов обзор информации о рынках торговых организаций (из источников различных типов, включая Интернет и зарубежную литературу) по заданию от руководителя практики. 88

8. Провести в формате свободного интервью беседу с одним из логистов-практиков или логистов-ученых для определения комплекса наиболее типичных научно-исследовательских проблем, связанных с его профессиональной деятельностью. 88

9. Представить аналитическую записку по анализу логистического рынка отдельных регионов или России в целом. 89

10. Изучить теоретические аспекты формирования логистической цепи в оптовой и розничной торговле. 89

11. Изучить инновационные методы, средства и технологии осуществления профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной). 89

12. Проанализировать размещение торговых организаций, розничных точек одной торговой сети, распределительных пунктов, оптовых складов. 89

13. Проанализировать систему работы с поставщиками организации. 89

14. Проанализировать систему работы с торговыми агентами, мерчандайзерами. 89

15. Провести анализ функциональных обязанностей логиста. 89

16. Изучить: 89

процесс планирования маркетинговых мероприятий, цели и результаты трейд-маркетинга; 89

методы и виды контроля качества товаров и услуг, применяемые в организации; 90

вопросы выстраивания взаимоотношений организации с потребителями. 90

предпочтения потребителей в отношении, приобретаемого ими ассортимента товаров. 90

17. Проведение специальных научных исследований по заданию научного руководителя практики в рамках кафедральных НИР и НИРС. 90

Выполнение второго раздела программы производственной практики предполагает проведение студентом углубленного анализа деятельности логистических центров по базе практики. Выполнение второго раздела программы производственной профессиональной практики является для студента индивидуальным заданием. 90