- •200 Г муки
- •200 Мл молока
- •2 Ч. Л. Пекарского порошка
- •1 Ч. Л. Соды
- •150 Г муки
- •2 Ч. Л. Пекарского порошка
- •150 Г сахара
- •50 Г сахара
- •200 Г муки
- •2 Ч. Л. Пекарского порошка
- •3Ч. Л. Пекарского порошка
- •100 Г сахара
- •200 Г муки
- •4 Ч. Л. Пекарского порошка
- •50 Мл йогурта
- •1 Ч. Л. Соды
- •150 Г сахара
- •50 Мл подсолнечного масла
- •150 Г сахара
- •50 Мл подсолнечного масла
- •200 Г муки
- •4 Ч. Л. Пекарского порошка
- •100 Г сахара
- •4 Ч. Л. Пекарского порошка
- •50 Мл подсолнечного масла
- •100 Мл подсолнечного масла
- •1 Ч. Л. Ванильной эссенции
- •3 Ч. Л. Пекарского порошка
- •100 Г сахара
- •200 Г муки
- •4 Ч. Л. Пекарского порошка
- •50 Г сахара
- •150 Г муки
- •3 Ч. Л. Пекарского порошка
- •100 Г сахара
- •300 Г муки
- •6 Ч. Л. Пекарского порошка
- •100 Г муки
- •3 Ч. Л. Пекарского порошка
- •100 Мл молока
- •1½ Ч. Л. Пекарского порошка
- •50 Г сахара
- •100 Г растительного маргарина
- •100 Г сахара
- •1 Ч. Л. Соды
- •200 Г муки
- •3 Ч. Л. Пекарского порошка
- •50 Г сахара
- •2 Ч. Л. Пекарского порошка
- •200 Мл йогурта
- •100 Г сахара
- •50 Г сахара
- •3 Ч. Л. Пекарского порошка
- •50 Г сахара
- •200 Г муки
- •2 Ч. Л. Пекарского порошка
- •150 Г муки
- •3 Ч. Л. Пекарского порошка
- •100 Г сахара
- •500 Г муки
- •50 Г сахара
- •125 Мл йогурта
- •100 Г сахара
- •5 Ч. Л. Пекарского порошка
- •50 Мл молока
- •4 Ч. Л. Пекарского порошка
- •100 Мл подсолнечного масла
- •300 Г муки
- •5 Ч. Л. Пекарского порошка
- •150 Г муки
- •1 Ч. Л. Соды
- •200 Мл молока
- •100 Г сахара
- •200 Г муки
- •4 Ч. Л. Пекарского порошка
- •450 Г муки
- •50 Г сахара
- •200 Г муки
- •4 Ч. Л. Пекарского порошка
- •150 Г муки
- •100 Мл йогурта
- •50 Г сахара
- •300 Г муки
- •100 Г сахара
- •300 Мл молока
- •50 Г сахара
- •150 Г сахара
- •300 Г муки
- •5 Ч. Л. Пекарского порошка
- •1 Ч. Л. Ванильной эссенции
- •100 Мл молока
- •200 Г муки
- •100 Г сахара
- •1 Ч. Л. Ванильной эссенции
- •100 Г муки
- •100 Г сахара
- •150 Г сахара
- •100 Мл молока
- •50 Г кэроба
- •150 Г сахара
- •600 Мл молока
- •200 Г муки
- •4 Ч. Л. Пекарского порошка
- •100 Мл молока
- •200 Мл молока
- •50 Г сахара
- •300 Г муки
- •150 Г сахара
- •150 Г сахара
- •4 Ч. Л. Пекарского порошка
- •25 Г кэроба
- •200 Мл молока
- •150 Г растопленного сливочного масла
- •125 Г сахара
- •25 Г кэроба
- •1 Ч. Л. Соды
- •200 Г муки
- •2 Ч. Л. Пекарского порошка
- •150 Мл молока
- •300 Мл молока
- •75 Г сахара
- •300 Г муки
- •150 Г сахара
- •200 Г сахара
- •1 Ч. Л. Соды
- •100 Мл йогурта
- •100 Г сахара
- •150 Г муки
- •200 Г сахара
- •200 Г муки
- •100 Г сахара
- •2 Ч. Л. Пекарского порошка
- •2 Ч. Л. Пекарского порошка
- •50 Г сахара
- •150 Мл йогурта
- •400 Г сахара
- •50 Г муки
- •150 Г муки
- •1 Ч. Л. Пекарского порошка
- •50 Г муки
- •250 Мл молока
- •50 Г сахара
- •500 Г муки
- •60 Мл подсолнечного масла
- •300 Мл теплой воды
- •500 Г муки
- •300 Г муки
- •5 Ч. Л. Пекарского порошка
- •200 Мл молока
- •100 Г муки
- •2 Ч. Л. Пекарского порошка
- •100 Мл молока
- •50 Г кэроба
- •50 Г сахара
- •50 Мл йогурта
- •50 Г сахара
- •300 Мл молока
- •50 Г сахара
- •50 Г сахара
- •200 Мл молока
- •50 Мл молока
- •I ч. Л. Ванильной эссенции
- •500 Мл йогурта
- •100 Г сахара
- •100 Мл подсолнечного масла
- •50 Г растительного маргарина
- •50 Г кэроба
- •100 Г сахара
- •50 Г растительного маргарина
50 Г сахара
1 ст. л. меда
150 Г муки
3 Ч. Л. Пекарского порошка
50 г фиников, нарезанных
3 ст. л. сухого молока
2 ст. л. воды
Температура выпекания: 190°С
Время выпекания: 30-35 минут
Очистить от кожуры и мелко нарезать яблоки. Положить яблоки в воду, довести до кипения и варить на слабом огне, пока они не станут мягкими. Снять с огня, вмешать сахар и мед. Остудить. Просеять в миску муку и пекарский порошок. Вмешать финики и сухое молоко. Влить яблочную смесь. Взбить ложкой. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 30 минут. Проверить, пропекся ли кекс. Бели нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Вынуть кекс из духовки и оставить в форме на 10 минут для охлаждения. Выложить на решетку и остудить полностью.
Пирожные «Кришна»
100 г сливочного масла или растительного маргарина
2 ст. л. меда или золотистого сиропа
100 г изюма
100 Г сахара
200 мл молока или молочной сыворотки
300 Г муки
6 Ч. Л. Пекарского порошка
50 г разных орехов, измельченных
50 г натертого кокосового ореха
25 г (2 ст. л.) кукурузного крахмала, растворенного в 2 ст. л. холодной воды
Температура выпекания: 180°С
Время выпекания: около 30 минут
Растопить в кастрюле масло и примешать мед. Снять с огня, добавить изюм, сахар и молоко. Остудить. В это время просеять в большую миску муку и пекарский порошок. Добавить орехи и кокос. Вылить в муку жидкую смесь. Вмешать кукурузный крахмал, растворенный в воде. Взбивать ложкой 1 минуту. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 30 минут. Проверить, пропекся ли корж. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Вынуть корж из духовки и оставить в форме на 10 минут для охлаждения. Выложить на решетку и остудить полностью. Нарезать квадратами или прямоугольниками.
Апельсиновый кекс
150 мл йогурта
сок и цедра одного апельсина среднего размера
100 г сахара
75 мл подсолнечного масла
100 г апельсинового джема
250 г муки
50 г кукурузного крахмала
5 ч. л. пекарского порошка
Температура выпекания: 180°С
Время выпекания: 30-35 минут
Смешать в миске йогурт, апельсиновый сок, цедру, сахар, подсолнечное масло и джем. Просеять муку, кукурузный крахмал, пекарский порошок и перемешать ложкой. Выпекать 30 минут. Проверить, пропекся ли кекс. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Вынуть из духовки и оставить в форме для охлаждения на 10 минут. Выложить на решетку и остудить полностью.
Имбирные пирожные
4 ст. л. растительного маргарина
100 мл черной патоки
100 г сахара
150 мл молока
50 мл йогурта
200 г муки
2 ч. л. пекарского порошка
1 ч. л. молотой корицы
2 ч. л. молотого имбиря
Температура выпекания: 180°С
Время выпекания: 30-35 минут
Растопить в кастрюле маргарин и вмещать патоку. Снять с огня и дать остыть несколько минут. Добавить сахар, молоко и йогурт. В большую миску просеять муку, пекарский порошок, корицу и имбирь. Влить жидкую смесь и взбивать ложкой в течение нескольких минут. Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 30 минут. Проверить, пропекся ли корж. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Вынуть корж из духовки и оставить на 10 минут для охлаждения. Выложить из формы на решетку и остудить полностью. Нарезать квадратами.
Яблочные пирожные
3 яблока, нарезанных ломтиками,
для украшения сок одного лимона
200 г муки
4 ч. л. пекарского порошка
1 ч. л. молотой корицы
100 г сахара
200 мл молока
75 мл подсолнечного масла
2 яблока, мелко нарезанных
1 ст. л. сахара, смешанного с ½ ч. л. молотой корицы
Температура выпекания: 180°С
Время выпекания: 25 минут
Положить в неглубокую миску ломтики яблок и облить их лимонным соком. Просеять в большую миску муку, пекарский порошок и корицу. Понемногу вмешать сахар, молоко, масло. Добавить мелко нарезанные яблоки. Переложить тесто в подготовленную форму. Выложить поверхность ломтиками яблок и посыпать сахаром с корицей. Выпекать 25-30 минут. Вынуть корж из духовки и остудить, не вынимая из формы, в течение 25-30 минут. Нарезать квадратами или прямоугольниками и вынуть их из формы по одному.
Кукурузные пирожные
200 мл чая из семян фенхеля
200 г муки
4 ч. л. пекарского порошка
100 г сахара
100 г сладкой столовой кукурузы (свежей, замороженной или консервированной)
75 мл подсолнечного масла
Температура выпекания: 180°С
Время выпекания: около 20 минут
Приготовить чай из семян фенхеля и остудить. Свежую кукурузу отварить в течение 10 минут и остудить. Замороженную кукурузу перед использованием раз морозить. Просеять муку и пекарский порошок. Добавить сахар, кукурузу и перемешать. Влить масло и остывший чай. Взбивать ложкой 1 минуту. Переложить тесто в подготовленную форму. Выпекать 20 минут. Проверить, пропекся ли корж. Если нет, поставить в духовку еще на 5 минут. Вынуть корж из духовки и оставить на 10 минут для охлаждения. Выложить из формы на решетку и остудить полностью. Покрыть кукурузным или творожным кремом, нарезать квадратами.
Восточные пирожные