2.Себестоимость продукции. Состав и структура затрат, включаемых в себестоимость. Система учета затрат на предприятии.

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, т.к. она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия. Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет такие функции как учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции, является базой для формирования оптовой цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности, экономическим обоснованием целесообразности вложения реальных инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия, экономическое обоснование и принятие любых управленческих решений. Себестоимость продукции характеризуется показателями, выражающими общий объем затрат – себестоимость товарной продукции, затраты на единицу объема выполненных работ.

Сложность структуры и многообразие процессов формирования затрат предполагает подразделение их по ряду признаков. Классификация производственных затрат выявляет объективно существующие группы затрат, процессы формирования издержек и взаимоотношения между отдельными их частями. Классификация затрат для целей управления должна отвечать главному требованию – базироваться на признаках, позволяющих дифференцировать затраты для управления затратами в различных аспектах.

В отечественной практике управления затратами для целей планирования, учета и калькулирования существует представленная в табл.1 классификация.

Таблица 1 – Классификация затрат по основным признакам

Критерий классификации	Элементы классификации
1. Отношение к процессу производства	-затраты средств труда (на основные средства); -затраты предметов труда (на сырье и материалы); -затраты живого труда (на зарплату)
2. Сфера кругооборота средств	-затраты производства (на производство продукции) -затраты обращения (на реализацию продукции)
3. Периодичность возникновения	-единовременные (однократные); -текущие (постоянные производственные затраты) -периодичные (периодически производимые)
4. Зависимость от объемов производства	-постоянные (не зависящие непосредственно от объема строительных работ, удельный вес которых в себестоимости при увеличении объема работ будет сокращаться, а при уменьшении – увеличиваться) -переменные (изменяющиеся пропорционально росту (снижению) объема выполняемых работ) В сумме постоянные и переменные затраты составляют общие или валовые затраты. Отношение общих затрат Средние затраты - ------------------------------------ Объему продукции
5. Экономический элемент	-материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов); -затраты на оплату труда -отчисления на социальные нужды; -амортизация основных фондов; -прочие расходы
6.Калькуляционная статья (цепь затрат)	-сырье и материалы; -возвратные отходы (вычитаются); -покупные изделия, полуфабрикаты, услуги, работы производственного характера -топливо и энергия на производственные цели -основная заработная плата производственных рабочих -дополнительная заработная плата производственных рабочих -отчисления на социальные нужды производственных рабочих -расходы на подготовку и освоение производства -общепроизводственные расходы -потери от брака -прочие производственные расходы -коммерческие расходы
Способ расчета затрат	-прямые (непосредственно относимые на себестоимость продукции и рассчитываются методом прямого счета)0 -косвенные (относимые на себестоимость продукции пропорционально базе: основной з/п, прямым затратам)
Способ включения в себестоимость	-прямые (расходы, связанные с производством строительных работ, которые можно прямо и непосредственно включать в себестоимость работ) -косвенные или накладные (расходы, связанные с организацией и управлением производством строительных работ, относящиеся к деятельности строительного предприятия в целом)
Состав затрат	-простые (состоящие из одного элемента) -сложные (состоящие из нескольких элементов)
Технико-экономическое содержание	-основные -накладные
Степень готовности продукции	-затраты на готовую продукцию -затраты в незавершенном производстве
Отражение в бухгалтерском учете	-явные -неявные
Охват планирования	-планируемые -непланируемые
Охват контроля	-контролируемые -неконтролируемые
Объект управления	-затраты в местах их возникновения -затраты в центрах затрат затраты в центрах ответственности

По воспроизводственному признаку затраты делятся на 3 вида:

1. Затраты на производство и реализацию продукции, представляющие ее себестоимость. Эти затраты обеспечивают процесс простого воспроизводства без расширения.

2. Затраты на расширение и обновление производства. Это крупные единовременные вложения капитального характера. Они увеличивают уставный капитал и имущество организаций.

3. Затраты на социально-культурные, жилищно-бытовые и иные непроизводственные нужды предприятия. Эти затраты не связаны с производством, не включаются в себестоимость и финансируются из специальных фондов.

Группировка затрат по статьям используется для их планирования и контроля, поскольку эти статьи учитывают экономически разнородные затраты по месту их производства. Например, по статье «Материалы» учитываются только те из них, которые используются для строительных работ рабочими, а их фактический рас ход по сравнению со сметными нормами можно анализировать пообъектно, по видам работ, побригадно.

Себестоимость – это совокупность затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг).

Для целей управления затраты на отечественных предприятиях наиболее часто группируются по двум признакам: по экономическим элементам; по калькуляционным статьям.

Группировка затрат по экономическим элементам предусматривает объединение отдельных расходов по признаку их однородности. Она предназначена для анализа эффективности деятельности строительной организации в целом, а также для планирования и контроля себестоимости и финансового результата, учитываемого при нало­гообложении прибыли. Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по экономическим элементам, определяется Положением о составе затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), утвержденным Постановлением Правительства РФ от 05.08.1992 № 552 и является единым для всех отраслей промышленности.

Данный вид классификации затрат включает следующие элементы:

-материальные затраты - за вычетом стоимости возвратных отходов (в том числе стоимость материалов, строительных конструкций и деталей, топлива, энергии, пара, воды и услуг производственного характера, выполненные сторонними организациями);

-затраты на оплату труда (основная и дополнительная заработная плата персонала);

-отчисления на социальные нужды (ЕСН);

амортизация основных фондов;

прочие затраты (налоги, сборы, отчисления в специальные внебюджетные фонды, платежи за предельно допустимые выбросы загрязняющих веществ; по обязательному страхованию имущества строительного предприятия, учитываемого в составе производственных фондов; вознаграждения за изобретения и рационализаторские предложения; оплата процентов за пользование кредитами; затраты на рекламу; лизинговые платежи; плата сторон­ним предприятиям за пожарную, военизированную и сторожевую охрану; отчисления в ремонтный фонд, предназначенный на проведение всех видов ремонта основных фондов производственного назначения. Величина отчислений определяется по балансовой стоимости основных производственных фондов и нормативам отчислений, утверждаемых в установленном порядке самими строительными предприятиями).

Каждая из этих групп объединяет однородные по экономическому содержанию затраты, которые не могут быть разложены на составные части и рассчитываются независимо от того, где они произведены (в основном цехе, в заводоуправлении или на складе), а также от их производственного назначения. Например, в группу затрат на оплату труда производственных рабочих, обслуживающего персонала, аппарата управления и т.д.).

Классификация затрат по экономическим элементам позволяет определить структуру себестоимости. Для этого исчисляют удельные веса каждого вида затрат в процентах ко всей себестоимости. Отрасли промышленности существенно отличаются по структуре себестоимости продукции (работ, услуг). В одних преобладают затраты на заработную плату (трудоемкие отрасли), в других материальные затраты (материалоемкие отрасли), в третьих – расходы на электроэнергию (энергоемкие отрасли), в четвертых – амортизация (фондоемкие отрасли), в пятых – затраты на топливо (топливоемкие отрасли) и т.д.

Группировка по экономическим элементам используется при составлении сметы затрат на производство по предприятию, цехам или другим объектам управления затратами. В ней количественно отражается, сколько и каких расходов будет или фактически произведено. Однако, данная группировка затрат не показывает их производственного назначения, связи с результатами производства и целесообразности.

Группировка затрат по калькуляционным статьям используется при составлении калькуляций (на единицу продукции (1 шт, или 10 шт, или 1000 шт.)), позволяющих определить во что обходится предприятию единица каждого вида продукции, себестоимость отдельных видов работ и услуг. Определение затрат по калькуляции как способ их группировки относительно конкретной единицы продукции позволяет отследить каждую составляющую себестоимости продукции (работ, услуг) на любом уровне. Затраты группируются в зависимости от места и цели (назначения) их возникновения и относятся на каждый вид изделия прямым или косвенным методом. Эта классификация специфична для каждой отрасли промышленности. Поэтому состав затрат определяется отраслевой принадлежностью предприятия.

Расчет калькуляции продукции может производиться по следующим статьям:

1. сырье и материалы

2. возвратные отходы (вычитаются)

3. покупные полуфабрикаты или услуги

4. топливо на технологические цели

5. энергия на технологические цели

6. основная и дополнительная зарплата производственных рабочих

7. отчисления на соц. нужды

8. расходы на подготовку и освоение производства включают затраты некапитального характера: совершенствование технологии, переналадка оборудования, изготовление специального оборудования и оснастки и т.д

9. расходы на содержание и эксплуатацию оборудования включают затраты на техническое обслуживание машин и механизмов, расходы на текущий и капитальный ремонт оборудования, цехового транспорта и инструментов, амортизацию основных фондов, закрепленных за цехами, износ малоценных и быстроизнашивающихся предметов и др.

10. общецеховые расходы включаются затраты на управление, обслуживание и содержание цехов: заработная плата цехового персонала (кроме основных производственных рабочих): мастеров, начальников цехов и их аппарата управления; освещение, отопление, уборка цехов, амортизация зданий, общецехового оборудования, транспортных средств, износ инвентаря и малоценных предметов цехового назначения и др.

ИТОГО: цеховая себестоимость продукции(-2)

11. Общезаводские расходы направлены на покрытие затрат по управлению и обслуживанию общехозяйственных нужд предприятия: аппарата управления, содержание зданий, территории, транспорта и пр., имеющих общепроизводственное назначение.

12. Потери от брака

13. Прочие производственные расходы

Цеховая себестоимость + 11 + 12 + 13 = производственная себестоимость продукции.

14. Внепроизводственные расходы включают затраты, связанные с реализацией продукции (упаковка, отгрузка, реклама, сбытовая сеть, комиссионные и др.), а также различного рода отчисления и платежи.

ВСЕГО. Полная себестоимость продукции

В калькуляции определяются три вида себестоимости: цеховая, включая затраты на производство в пределах цеха (прямые, на содержание и эксплуатацию оборудования, на подготовку и освоение нового производства и цеховые расходы); производственная себестоимость товарной продукции, в состав которой входят общепроизводственные расходы и потери от брака, и полная себестоимость товарной продукции, включающая внепроизводственные расходы.

В строительстве используются показатели сметной, плановой (рассчитанные строительным предприятием с учетом конкретных условий) и фактической (реально сложившейся на строительной площадке) себестоимости строительно-монтажных работ.

Сметная себестоимость определяется проектной организацией в ходе составления необходимого комплекса проектно-сметной документации по сметным нормам и ценам в масштабе, действующем на момент ее расчета. Она является базой для расчета плановой себестоимости и позволяет строительному предприятию про­гнозировать уровень своих будущих затрат, а заказчику оценить пределы (максимальную стоимость объекта), в которых может осуществляться торг при заключении договора со строи тельным предприятием.

Плановая себестоимость строительно-монтажных работ представляет собой прогноз величины затрат конкретного строительного предприятия на выполнение определенного комплекса строительно-монтажных работ. Другими словами, плановая себестоимость определяет величину 'затрат на производство работ в установленные договором сроки строительства при рациональном и эффективном использовании реально находящихся в распоряжении строительного предприятия строительных машин, механизмов и других технических, материальных, финансовых и людских ресурсов, соблюдении правил технической эксплуатации основных фондов и обеспечении безопасных условий труда. Планирование себестоимости работ ведется строительными предприятиями самостоятельно, это - составная часть бизнес-плана. Порядок и методы планирования себестоимости каждое строительное предприятие может устанавливать самостоятельно исходя из условий своей деятельности. При этом плановая себестоимость работ может рассчитываться как по отдельным объектам, так и по подрядным договорам и на производственную программу в целом.

Фактическая себестоимость строительных работ это сумма издержек, произведенных конкретным строительным предприятием в ходе выполнения заданного комплекса работ в сложившихся условиях производства. Она включает как производительные, так и непроизводительные затраты, в том числе штрафы, пени, неустойки и т. д. Цель учета фактической себестоимости строительных работ - своевременное, полное и достоверное отражение фактичес­ких затрат, связанных с производством и сдачей работ заказчику по видам и объектам строительства, выявление отклонений от ожидаемых значений, а также контроль за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Кроме того, данные учета себестоимости строительных работ используются в процессе анализа для выявления внутрипроизводственных резервов, а также при определении фактических финансовых результатов деятельности строительных предприятий и их подразделений.