Тема 11: «Издержки и себестоимость продукции организации»(3 часа)

1. Выручка. Виды издержек и затрат предприятия

2. Себестоимость продукции. Состав и структура затрат, включаемых в себестоимость. Система учета затрат на предприятии.

3. Состав расходов строительной организации. Смета затрат. Себестоимость СМР.

4. Система учета затрат на предприятии.

5. Система управления затратами на предприятии.

6. Планирование себестоимости. Способы снижения себестоимости на предприятии.

1. Выручка. Виды издержек и затраты предприятия

Различные стороны производственной, сбытовой, снабженческой и финансовой деятельности строительного предприятия получают оценку в системе финансовых показателей. К основным финансовым показателям, характеризующим хозяйственную деятельность строительных предприятий, относятся выручка; издержки производства (себестоимость строительных работ и услуг); валовая (балансовая) прибыль; чистая прибыль.

Каждое строительное предприятие в результате производственно-хозяйственной деятельности за свою работу получает денежный эквивалент, который называется выручкой. Выручка, как финансовый показатель, характеризует завершение производственного цик­ла, возврат авансированных на производство средств предприятия в денежную форму и начало нового витка в обороте средств.

Выручка строительного предприятия включает в себя денежные средства:

от реализации строительно-монтажных работ (средства, получаемые от заказчика за выполненные объемы работ);

реализации услуг другим предприятиям;

реализации услуг населению;

продажи продукции подсобных и вспомогательных производств;

реализации на сторону основных фондов, нематериальных активов и другого имущества;

доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.

К доходам и расходам от внереализационных операций относятся денежные суммы полученных и уплаченных штрафов, пени, неустоек и других экономических санкций; процентов, полученных по суммам средств, числящихся на счетах предприятия; курсовых разниц по валютным счетам и по операциям с иностранной валютой; доходов (дивидендов, процентов) по акциям, облигациям и другим ценным бумагам, принадлежащим предприятию, а также доходов от долевого участия в деятельности других предприятий; прочие доходы, расходы и потери.

Выручка от реализации строительных работ (услуг), имущества предприятия определяется за вычетом налога на добавленную стоимость, уплаченного застройщиком или покупателем.

Положение о бухгалтерском учете и отчетности в Российской Федерации предусматривает применение двух вариантов определе­ния выручки:

1) но поступлению средств за выполненные работы и услуги на расчетный счет или в кассу строительного предприятия;

2) по выполнению работ и подписанию предусмотренных в договорах подряда документов (актов, справок).

Выбор того или иного варианта учета выручки зависит от условий хозяйствования и характера взаимоотношений с партнерами и осуществляется самостоятельно строительным предприятием (согласно учетной политике предприятия).

Деятельность фирмы связана с определенными издержками (затратами). Затраты отражают сколько и каких ресурсов было использовано фирмой. Общая величина затрат, связанных с производством и реализацией продукции (работ, услуг), называется себестоимостью. Таким образом, затраты предприятия на производство и реализацию продукции характеризуют в денежном выражении объем ресурсов, использованных в определенных целях, и трансформируются в себестоимость продукции.

Представление о затратах предприятия основывается на трех важных положениях:

1. Затраты определяются использованием ресурсов, отражая, сколько и каких ресурсов израсходовано при производстве и реализации продукции.

2. Объем израсходованных ресурсов может быть представлен в натуральных и денежных единицах, однако в экономических расчетах прибегают к денежному выражению затрат.

3. Определение затрат всегда соотносится с конкретными целями, задачами, т.е. объем использованных ресурсов в денежном выражении рассчитывают для определенной функции производства продукции, ее реализации) или производственного подразделения предприятия. Правительство Российской Федерации Постановлением от 5 августа 1992 г. № 552 определило состав затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость при формировании финансовых результатов предприятия.

Издержки включают полный объем затрат живого и овеществленного труда.

Издержки - это денежное выражение использования производственных факторов для выпуска и реализации продукции.

Существует два подхода к оценке затрат бухгалтерский и экономический. Оба подхода исходят из того, что издержки фирмы в любой период равны стоимости ресурсов, использованных для производства реализованных в течение этого периода товаров и услуг. В финансовых отчетах фирмы зафиксированы фактические (явные) затраты, которые представляют собой денежные ресурсы на оплату используемых производственных ресурсов (сырье, материалы, амортизация, труд и т.д.).

Виды издержек:

1.Экономические издержки – это все виды выплат поставщиками за использованные ресурсы:

1. Внешние или явные – это оплата сырья, материалов, топлива, труда, начисление износа – их называют бухгалтерские издержки;

2. Внутренние издержки или неявные (имплицитные). Они отражают использование ресурсов принадлежащих владельцам фирм – это земля, здания, НМА, т.е. это те ресурсы, за которые фирма официально не платит.

Экономические издержки представляют бухгалтерские издержки + имплицитные издержки.

2. Вмененные и безвозвратные

Вмененные - это те, которые включают в затраты на использование факторов производства, имеющего альтернативу (т.е. у руководства есть выбор использовать его или нет).

Безвозвратные издержки – это ранее произведенные и невозместимые.

Под «издержками упущенных возможностей» понимают издержки и потери дохода, которые возникают при выборе одного из вариантов производственной или реализационной деятельности, что означает отказ от других возможных вариантов. Таким образом, затраты «упущенных возможностей» можно рассматривать как сумму доходов, которые могли бы обеспечить фирме факторы производства, если бы они были более выгодно использованы в альтернативных вариантах.