Классификация фитопрепаратов.

1. Фитопрепараты из свежих растений – соки, извлечения.

2. Фитопрепараты из высушенных растений – настойки, экстракты, эликсиры, максимально очищенные препараты, индивидуальные вещества.

Препараты свежих растений.

Высушенное ЛРС по содержанию и качеству БАВ не равноценно свежесобранному.

В процессе сушки всегда происходит или количественное, или качественное изменение в составе действующих веществ.

Из свежих растений получают комплекс биологически активных веществ в наиболее естественном состоянии.

Короткий период сбора ЛРС, сложность хранения и транспортировки свежего сырья создают определенные трудности технического порядка, поэтому эта группа фитопрепаратов немногочисленна.

Из свежих растений получают:

1. Соки.

2. Экстракционные извлечения в виде настоек или жидких экстрактов.

Особенностью их технологии является использование спирта различной концентрации, которая снижается в результате разбавления соком.

Настойки и экстракты получают методом мацерации и бисмацерации.

Соки свежих растений.

Соки бывают натуральные и сгущенные.

Технологическая схема получения натуральных соков.

• Растительный материал пропускают дважды через вальцовые измельчители.

• Мезгу заворачивают в тканевые салфетки и путем прессования получают сок.

• Ферменты и белки удаляют быстрым нагреванием и быстрым охлаждением сока.

• Для денатурации белков добавляют этанол, чтобы его содержание было в пределах 15-20%.

• Осадок отфильтровывают и получают сок.

• Сок консервируют хлорэтаном, хлорбутанолгидратом.

• Окислительные процессы снижают введением антиоксидантов (натрия тиосульфат 0,1-0,2%).

Номенклатура соков.

• Сок подорожника,

• Сок алоэ,

• Сок коланхоэ.

Сгущеные соки.

Получают из ягод и фруктов; используют в пищевой промышленности и в качестве сырья для получения вкусовых сиропов: вишневого, малинового, клюквенного и т.д.

Получают такие соки из перебродивших ягод. Брожение необходимо, чтобы удалить пектиновые вещества.

Затем соки сгущают до консистенции густого экстракта в вакуум-аппаратах и используют как корригирующие средства.

Настойки.

Настойки (Tincturae) – представляют собой окрашенные жидкие спиртовые или водно-спиртовые извлечения из ЛРС, получаемые без нагревания и удаления экстрагента (ГФ-Х1).

Настойки подразделяются на:

1. Простые, получаемые из одного вида ЛРС.

2. Сложные (комплексные), получаемые из нескольких видов ЛРС, либо путем смешивания простых настоек и добавления лек. средств.

В настоящее время известно 32 официнальные настойки. Степень измельчения ЛРС должна быть указана в частных статьях.

Из сильнодействующего сырья, содержащего алкалоиды, сердечные гликозиды и т.д., настойки готовят в концентрации 1:10, т.е. из одной весовой части сырья получают 10 объемных частей препарата.

Из несильнодействующего сырья, содержащего флавоноиды, эфирные масла и т.п., настойки готовят в соотношении 1:5. Исключение составляет настойка мяты – 1:20.

В отдельных случаях предусматриваются другие соотношения сырья и готового препарата (например настойка софоры японской 1:2).

В качестве экстрагента для производства настоек используют этанол 70%, 90%, 95%.