3. Расчёт годового объёма реализации парикмахерских услуг

3.1. Расчёт количества рабочих мест по залам и салону в целом

Исходными данными для расчёта количества рабочих мест являются: общая производственная площадь салона; удельный вес рабочих залов по видам услуг; нормы расхода площади на одно рабочее место. Таблица 3.1.

ЗАЛ	Производ-ственная площадь салона, м2	Удельн. вес залов, %	Пример- ная площадь рабочих залов, м2	Норма расхода площади на 1раб. место, м	Пример. кол-во рабочих мест, ед.	Принят. кол-во рабочих мест, ед.
Женский Мужской Маникюр	70	20 35 45	14 24,5 31,5	8 6 6	1,75 4,08 5,25	1 4 5
Итого						10

По данным таблицы 3.1. видно, что при производственной площади 70 м² в женском зале можно установить 1 рабочих мест, в мужском зале – 4 и в маникюрном 5. Общее количество рабочих мест по салону составляет- 10.

3.2. Расчёт годового объёма реализации услуг по залам и салону в целом

Годовой объём реализации парикмахерских и визажных услуг является одним из важнейших показателей, характеризующих хозяйственную деятельность предприятия. В настоящее время с изменением организационно-правовых форм собственности диапазон цен на парикмахерские услуги значительно расширился. На уровень цен влияют: месторасположение и уровень салона, техническая оснащённость оборудованием и инструментами, применение новых технологий услуг, современных парфюмерных и косметических средств, уровень квалификации мастеров и др. Для расчёта годового объёма реализации услуг количество рабочих мест берётся из таблицы 3.1. Количество смен определяется, исходя из режима работы салона. Принимаем две смены. Явочное количество мастеров определяется как произведение рабочих местна количество смен. Количество отработанных дней в салоне берётся из б аланса рабочего времени. Годовой объём реализации парикмахерских услуг одного мастера рассчитывается как произведение выручки мастера в смену на количество отработанных дней в парикмахерской за год. Годовой объём реализации услуг по рабочим залам рассчитывается как произведение годового объёма реализации услуг одного мастера на количество мастеров в зале. Сумма годовых объёмов реализации услуг в трёх залах составляет годовой объём реализации парикмахерских и визажных услуг по салону в целом.

Таблица 3.2

Зал	Количество			Плановая выручка в смену, руб.	Кол-во отработан ных дней в салоне за год	Годовой объём реализации услуг (руб.)
	Рабочих мест	С м е н	Масте ров, чел.
						одного мастера	по залу
Женский	1	2	2	5000	211	1055000	2110000
Мужской	4		8	3200		675000	5400000
Маникюр	5		10	4400		928400	9284000
Итого	10		20				16794000