6. Библиографический список

№

Автор(ы)

Наименование

Изд-во, год издания

Назначение (учебник, уч.пособие

и.т.д.)

Н.Ю. Арбузова

Технология и организация гостиничных услуг

М.: Академия, 2009

Учебное пособие

Е.А. Балашова

Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса.

М.: ООО «Вершина», 2005

Г.А. Бондаренко

Менеджмент гостиниц и ресторанов

М.: Новое знание, 2008

Учебное пособие

С.И. Байлик

Гостиничное хозяйство: организация, управление, обслуживание

Киев:Альтпресс: Вира-Р, 2004

Учебное пособие

для ВУЗов

И.Ю. Ляпина

Организация и технология гостиничного обслуживания

М.: Академия, 2002

Учебник

В.А.Романов

Гостиничные комплексы. Организация и функционирование

М.: Март, 2007

Учебное пособие

А.В. Сорокина

Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах

М.: Альфа-М: ИНФРА-М, 2006

Учебное пособие

Т.Л. Тимохина

Организация административно-хозяйственной службы гостиницы

М.: Форум: ИНФРА-М, 2009

Учебное пособие

Т.Л. Тимохина

Организация приема и обслуживания туристов

М.: Форум: ИНФРА-М, 2009

Учебное пособие

С.И. Байлик

Гостиничное хозяйство: оснащение, евроремонт, эксплуатация

Киев: Дакор: Вира-Р, 2003

Учебное пособие

И.Ю. Ляпина

Материально-техническая база и оформление гостиниц и туркомплексов

М.: Академия, 2004 2003

Учебник

А.Д.Чудновский

Туризм и гостиничное хозяйство

М.: ЮРКНИГА,2005

Учебник

Н.И. Кабушкин

Менеджмент гостиниц и ресторанов

Минск: Новое знание, 2002

Учебное пособие

Л.П. Шматько

Туризм и гостиничное хозяйство

М.: Март, 2005

Учебное пособие