- •1. Понятие, значение и применение логистики в деятельности современных предприятий
- •2. История возникновения и развития логистики.
- •3. Взаимосвязь логистики и торговли.
- •4. Развитие логистики в торговле и в общественном питании
- •5. Функции логистики
- •6. Экономический эффект от применения логистики в деятельности современных компаний
- •7. Понятие и виды товарных потоков.
- •8. Понятие и виды цепочек поставок
- •9. Понятие логистических систем в торговле
- •10. Основы логистической системы в оптовой торговле.
- •11.Основы логистической системы в розничной торговле
- •12. Интегрированные процессы в торговле и в общественном питании
- •13. Эффективность применения логистики в торговле
- •14.Организация логистики на предприятиях торговли и общественного питания
- •15. Функции службы логистики
- •16.Содержание логистического процесса движения товара в магазине, факторы, влияющие на него.
- •17. Организация и технология приемки товаров, хранения и подготовки к продаже в магазине.
- •18. Организация мерчендайзинга.
- •19.Понятие, место и роль закупочной логистики в торговле и в общественном питании.
- •20. Выбор поставщиков и размещение заказов.
- •21. Управление поставками
- •22. Система поставок «Точно в срок», ее преимущества и недостатки.
- •23. Контроль за выполнением заказа.
- •24.Понятие дистрибуции и современное состояние сбытовых процессов.
- •25. Типы посредников
- •26. Франчайзинг как форма организации и развития розничной торговли
- •27. Основные принципы и типы франчайзинга
- •28. Сущность и роль товарно-материальных запасов в логистике
- •29. Виды запасов.
- •30. Определение размера запасов.
- •31. Управление товарными запасами.
- •32. Метод быстрого реагирования и размер запасов.
- •33. Контроль за состоянием запасов.
- •34. Определение и функции складов.
- •35. Виды складов.
- •36. Размещение складов.
- •37. Эффективность функционирования складов.
- •38. Использования метода Парето (20/80) для принятия решения о размещении товаров на складе. Метод авс.
- •39. Основные технологические процессы на складах и принципы их организации.
- •40. Технология поступления размещения, укладки и хранения товаров на складах.
- •41. Технология отборки товаров на складе, ее виды и задачи совершенствования.
- •42. Роль упаковки и тары в технологических процессах.
7. Понятие и виды товарных потоков.
Товарные потоки - находящиеся в движении от производителя в места продажи, потребления (транспортировки) или в запасе (складирование) товары одного наименования или товарные группы, сходные по производственным или потребительским признакам и являющиеся элементом внутреннего рынка товаров и услуг.
Два вида потока товаров на рынке: Первый − это временно появляющийся товарный поток, имеющий место только при скачках спроса и предложения, когда общее количество товара на рынке то пополняется, то убывает. Второй − это постоянно текущий товарный поток, имеющий место при равенстве спроса и предложения и существующий независимо от того, каково изначальное количество товара на рынке. Просто чем больше товара на рынке, тем легче справляется рынок с колебаниями спроса и предложения. Но на это уже влияют другие параметры рынка, такие как товарная ёмкость и товарная инертность.
8. Понятие и виды цепочек поставок
Цепочка поставок – это совокупность организаций, людей, технологий, процессов, информации и ресурсов, задействованных в продвижении продукта или услуги от поставщика к потребителю.
Виды: 1. По количеству уровней поставщиков и потребителей в цепи поставок. 2. По типу производимой продукции. 3. По национальной принадлежности.
9. Понятие логистических систем в торговле
Логистическая система - это относительно устойчивая совокупность структурных (функциональных) подразделений компании, а также поставщиков, потребителей и логистических посредников, взаимосвязанных по основным и/или сопутствующим потокам и объединенных единым управлением для реализации стратегического (тактического) логистического плана. Проблемы и предпосылки развития логистики в торговле на современном этапе
Логистические системы в торговле: - сокращение затрат на содержание запасов за счет их перераспределения по логистической цепи, за счет высокой степени согласованности участников (например, при реализации концепции JET решение вопросов пополнения запасов), за счет применения современных технологий контроля запасов; - снижение транспортных расходов; - максимальное использование площади и объема розничных торговых предприятий и оптовых торговых предприятий; - ускорение оборачиваемости капитала; - сокращение затрат, связанных с грузопереработкой.
10. Основы логистической системы в оптовой торговле.
Логистика в оптовой торговой системе выполняет операции связанные с выполнением следующих функций товародвижения: заказа, приобретения, доставки, информационного сопровождения, хранения, сортировка и отпуск товаров. Основным направлением использования логистики в оптовой торговле может происходить по двум направлениям, первое из которых предусматривает развитие оптовой торговли во взаимосвязи с технико-технологическим и организационным совершенствованием всей системы товародвижения. Второе направление предусматривает совершенствование внутрискладских грузоперерабатывающих систем. Деятельность предприятий, занимающихся оптовой торговлей, разделяют на четыре типа: * оптовые торговцы (склады); * специализированные оптовики; * брокеры и агенты; * отделения и конторы производителей и розничных торговцев.