185 Саңырауқұрақтар корольдігі — mycota (fungi)

чении қаназдықтың, ал да сияқты ақтың бастауының при қосымшада кор- мовые азық-түліктер мал шаруашылығымда және птицеводстве.

Плодосумчатые Подкласс - Carpoascomycetidae осы подкласса өкілдері барыммен плодо- сөмкелер бол- вых денелердің сипаттайтын. Миуалы денелер гаплоидных және дикарионных (двухъядерных) гиф, ата- та аскогенными арқасында тығыз шиеленесудің қыртысталады. Миуалы денелер (аскокарпы) үш үлгінің: - тағы - клейстотеции болады; - полузамкнутыми - перитецийде; - еместағы - апотецийде. Саңырауқұлақтарға-жатыпішерлерге ру қара күйе (Claviceps) қарайды. Рудың ство өкілінің Большин- мақсымдарда (культивируемых - қара бидай, бидай, арпа, және дикорастущих - атқонақ, бидайық, алау) паразитирует. Ең таратып жібер- және практикалық мағынаны бар көрініс - қара күйе қара қошқыл (С. рurрurеа).

чении малокровия, а также как источник белка при добавлении в кор- мовые продукты в животноводстве и птицеводстве.

Подкласс Плодосумчатые — Carpoascomycetidae Представители этого подкласса характеризуются наличием плодо- вых тел, в которых находятся сумки. Плодовые тела образуются за счет плотного сплетения гаплоидных и дикарионных (двухъядерных) гиф, называемых также аскогенными. Плодовые тела (аскокарпы) бывают трех типов: • замкнутыми — клейстотеции; • полузамкнутыми — перитеции; • незамкнутыми — апотеции. К грибам-паразитам относится род Спорынья (Claviceps). Большин- ство представителей рода паразитирует на злаках (культивируемых — рожь, пшеница, ячмень, и дикорастущих — тимофеевка, пырей, костер). Наиболее распространенный и имеющий практическое значение вид — спорынья пурпурная (С. рurрurеа).

4.19.сурет

Ашытқылар: ал - одноклеточный таллом сыраханалар (Saccharomyces cerevisiae); б - сөмке аскоспорами; арада - бүршіктену

Дрожжи пивные (Saccharomyces cerevisiae): а — одноклеточный таллом; б — сумка с аскоспорами; в — почкование

186

4 сурет. Дробянкалар Корольдігі — Mychota. Протоктисталар Корольдігі — Protoctista...

Қара күйенің дамуының топтамасы ядролық фазаның (4.20 сурет) ауысуымен өтіп кетеді. Олай, күздігүні дәнді өсімдіктерде склероции - қара қоңыр-күлгін тыс және ақ внутри, сыбызғылар собой саңырауқұлақтың (обезвоженные гифы) мицелиін ара кезең мазаның қыртысталады ұсынамын. Күздігүні склероции жерге мақсымның басынан деген жауады және онда қыстайды. Жазғытұры жерде склероции қылтиады, нитевидные выросты тәрбиелей, увен- күбілер баспен - стромалармен. ара осы стромаларда ара нәтиже еденді үдерістің миуалы денелер - перитецийде қыртысталады, толтыр- длин- ными цилиндрлік сөмкелермен (асками), нитевид- ные аскоспоры -, при мейозда (рис. 4.21) қыртыстал- еденді көбеюнің спораларын асырайтын.

Цикл развития спорыньи протекает со сменой ядерных фаз (рис. 4.20). Так, осенью на злаковых растениях образуются склероции — рожки, темно-фиолетовые снаружи и белые внутри, представляющие собой мицелий гриба (обезвоженные гифы) в стадии покоя. Осенью склероции выпадают из колоса злаков на почву и в ней зимуют. Весной на почве склероции прорастают, образуя нитевидные выросты, увен- чанные головками — стромами. В этих стромах в результате полового процесса образуются плодовые тела — перитеции, заполненные длин- ными цилиндрическими сумками (асками), содержащими нитевид- ные аскоспоры — споры полового размножения, образующиеся при мейозе (рис. 4.21).

Спораның жетісуі барысында мақсымның гүлде- ара нәтиже мейоздың барады. Споралар белсене выбрасываются және мен желдің помо- щью разносятся, және абат мақсымның тұмсығында кездестіреді қылти-. Образу- ющийся мицели келсаптың түйнегіне деген өтіп кетеді және оны қиратады. Адақтарда мицелинің гиф ара нәтиже отшнуровываются конидияның митоза - жыныссыз көбеюнің споралары, т.е. конидиальное спороношение басады. Бұл ретте саңырауқұлақтың гифы тәтті сұйықтықтың тамшыларын - "медвя - ную шықты" қасқайтады. Құрт-құмырсқалар конидияларды көршілес өсімдіктің гүлдеріне көтеріп өтеді және оларды жұқтырады. Склероции асыра- высокотоксичные от- равления шақырушыны алкалоидтарын. Мынадай алкалоидтар, сияқты эрготамин, эргометрин, жаядай при- сердечно-сосудистых, жүйкенің шипасы үшін және сырттың ауруға шалдығуларының қазіргі медицинада ауыстырады. Олар ара акушер- ско-гинекологической тәжірибеге айрықша тиімді. Ашық миуалы денелер, апотецийде, предста- вителей бас мынадай кездеседі, сияқты сморчоқты (Morchella) және қаюлауларды (Gyromitra).

Созревание спор идет в результате мейоза во время цветения злака. Споры активно выбрасываются и разносятся с помо- щью ветра, попадают на рыльце цветущего злака и прорастают. Образу- ющийся мицелий проникает в завязь пестика и разрушает ее. На концах гиф мицелия в результате митоза отшнуровываются конидии — споры бесполого размножения, т.е. наступает конидиальное спороношение. При этом гифы гриба выделяют капельки сладкой жидкости — «медвя- ную росу». Насекомые переносят конидии на цветки соседних растений и заражают их. Склероции содержат высокотоксичные алкалоиды, вызывающие от- равления. Такие алкалоиды, как эрготамин, эргометрин, широко при- меняют в современной медицине для лечения сердечно-сосудистых, нервных и других заболеваний. Особенно эффективны они в акушер- ско-гинекологической практике. Открытые плодовые тела, апотеции, встречаются у таких предста- вителей, как сморчки (Morchella) и строчки (Gyromitra).

ашық осы саңырауқұлақтың пло- довые денелері әншейін блюдцевидной, бокаловидной пішіннің, өлшеммен см от 0,1 до 10 және алуан өңнің - дейін қоңыр және қара от ашық-қызыл сары немесе қызыл. Сырттың қабаты, гимени, сөмкенің көпшілігін асырайды. Осы топтың саңырауқұлағының миуалы денелері из аяқтың және қатпар-қатпар немесе қалақты қалпақтың (рис. 4.22) сте- рильной құралады. Сморчоқ және қаюлаулар - съедобные саңырауқұлақтар, бірақ при қолданыста олардың асына қажет предварительно қайнатыңқыра-, ал су түйістір-.

Базидиомикоты бөлімінің - Basidiomycota осы сыныпта қалпақтың саңырауқұлағының почти барлық топтары бірлескен, на- считывающих около 30 000 көрініс. Вегетативті дене гиф мүшеліден деген құрал- чле- нистым мицелимен ұсынады.

Открытые пло- довые тела этих грибов обычно блюдцевидной, бокаловидной формы, размером от 0,1 до 10 см и разнообразной окраски — от ярко-оранжевой или красной до коричневой и черной. Верхний слой, гимений, содержит множество сумок. Плодовые тела грибов этой группы состоят из сте- рильной ножки и складчатой или лопастной шляпки (рис. 4.22). Сморчки и строчки — съедобные грибы, но при употреблении в пищу их необходимо предварительно прокипятить, а воду слить.

Отдел Базидиомикоты — Basidiomycota В этом классе объединены почти все группы шляпочных грибов, на- считывающих около 30 000 видов. Вегетативное тело представлено чле- нистым мицелием, состоящим из членистых гиф.

187 Саңырауқұрақтар корольдігі — MYCOTA (FUNGI)

4.20. сурет

Қара күйе (Clavicepspurpurea) : ал - ржи басының мен склероциями (1); б - перезимовавшем склероции есейген стромалар (2); арада - продоль- ный қию арқылы строманы мен перитециями; грамм - арқылы перитецийде (3) сөмкелермен бойлық қию; д - сөмке нитевидными аскоспорами (4); е - конидиальное спороношение

Спорынья (Clavicepspurpurea): а — колос ржи со склероциями (1); б — стромы (2), выросшие на перезимовавшем склероции; в — продоль- ный срез через строму с перитециями; г — продольный срез через перитеции (3) с сумками; д — сумка с нитевидными аскоспорами (4); е — конидиальное спороношение

188

4 бөлім. Царство Дробянки — Mychota. Царство Протоктисты — Protoctista...

4.21.сурет

Сөмкенің дамуы аскоспорами: 1, 2 - зиготы білімінің бас аскогенной гифы верхуш- ке; 3-6 - мейоз және сөмкенің дамуының аскоспорами

4.22.сурет

Пішін және миуалы денелер: ал - сморчоқтың конустық (Morchella cor - nea); б - қаюлау нышанасыз (Gyromitra exculenta); 1 - миуалы дененің сзрезы

Развитие сумки с аскоспорами: 1, 2 — образование зиготы на верхуш- ке аскогенной гифы; 3–6 — мейоз и развитие сумки с аскоспорами

Рис. 4.22. Внешний вид и плодовые тела: а — сморчка конического (Morchella cor- nea); б — строчка обыкновенного (Gyromitra exculenta); 1 — сзрезы плодовых тел

189 Саңырауқұрақтар корольдігі — MYCOTA (FUNGI)

Вегетативті көбею мицелинің бөліктерінің жүзеге асады. Бес- кеуешек көбею мен көмек конидиялардың болып жатады, бірақ бастың бази- диальных саңырауқұлақтардың барлық. При еденді үдерісте арнаулы органдар еденді размноже- ния қыртысталмайды. Еденді үдеріс ара пішін соматогамияның (рис. 4.23, а) өтіп кетеді. Қылти- гаплоидной базидиоспоры мүшелі алғашқы мицели дамиды. Бас-басы буын одноядерный. Ре Вско- гологамия - ақырғы тордың қосылысы гиф болып жатады, бірақ буынның содержимого қосылысы ядроның қосылысының қоса берілмейді. Дикарионы қыртысталады, нешінші кейін синхронды бөліседі. Олай вто- ричный дикарионный мицели белгілі нысанға келеді.

Вегетативное размножение осуществляется частями мицелия. Бес- полое размножение происходит с помощью конидий, но не у всех бази- диальных грибов. При половом процессе специальные органы полового размноже- ния не образуются. Половой процесс протекает в форме соматогамии (рис. 4.23, а). Из прорастающей гаплоидной базидиоспоры развивается членистый первичный мицелий. Каждый членик одноядерный. Вско- ре происходит гологамия — слияние конечных клеток гиф, но слияние содержимого члеников не сопровождается слиянием ядер. Образуются дикарионы, которые затем синхронно делятся. Так формируется вто- ричный дикарионный мицелий.

4.23. сурет Базиального саңырауқұлақтың дамуы: ал - дамудың топтамасының нобайы: 1 - бази- дия; 2 - базидиоспора; 3 - алғашқы мицели; 4 - дикарионный мицели; 5 - миуалы дене дикарионного мицелиден; б - базидияның (1) дамуының мен бази- диоспорами (2)

Рис. 4.23. Развитие базиального гриба: а — схема цикла развития: 1 — бази- дия; 2 — базидиоспора; 3 — первичный мицелий; 4 — дикарионный мицелий; 5 — плодовое тело из дикарионного мицелия; б — развитие базидии (1) с бази- диоспорами (2)

190

4бөлім. Дробянкалар Корольдігі — Mychota. Протоктисталар Корольдігі — Protoctista... томаршадан және қалпақтан миуалы дене қыртысталатын. Гимениальный қалпақтың қабаты мүмкін пластин- чатым немесе құбырлы. Гимениальном қабатта адақтарда дикарионных гиф двухъядерных торлардан базидиялар қыртысталады. Ша базидияның өзінің дамуының гомологичны сөмкелерге. Базидияда еденді үдеріс бітеді, т.е. дикарионның ядролары түйіседі, қарамастан және диплоид ядро қыртысталады. Мынадай одноклеточную базидияны холобазидией атайды. Құрыл- ди- плоидное ядро мейозбен төрт гаплоидных ядроның (рис. 4.23, б) білімімен бөліседі. Осы уақытқа арада баста базидия төрт құбырлы выроста - стеригмы қыртысталады. Оларға образовавши- еся ядролар перетекают және төрт базидиоспоры: екі шартты қарақшылы "-" белгілі нысанға келеді және екі қарақшылы "+".

На дикарионном мицелии образуется плодовое тело, которое состо- ит из пенька и шляпки. Гимениальный слой шляпки может быть пластин- чатым или трубчатым. В гимениальном слое на концах дикарионных гиф из двухъядерных клеток образуются базидии. По своему развитию базидии гомологичны сумкам. В базидии завершается половой процесс, т.е. ядра дикариона сливаются, и образуется диплоидное ядро. Такую одноклеточную базидию называют холобазидией. Образовавшееся ди- плоидное ядро делится мейозом с образованием четырех гаплоидных ядер (рис. 4.23, б). К этому времени в верхней части базидии образуются четыре трубчатых выроста — стеригмы. В них перетекают образовавши- еся ядра и формируются четыре базидиоспоры: две условно со знаком «–» и две со знаком «+».

Тап сол себептен алғашқы мицелиде, олардан, гетероталличными болады. Базидиялар непосред- ственно бас гифах қыртысталады немесе түрлі пішіннің (құрал- көбіне қалпақтан және томаршадан) миуалы денелерінде. При спораның білімінің разде- ағыл- өзінің базидиясының біледі, төртторша - фрагмобазидией бола. Ша осы белгіге базидиальных саңырауқұлақтардың арасында холобазаль- ные (Holobasidiomycetidae) : домовой саңырауқұлақ, трутовик, қозықұйрық, поган- ки, мухомор айырады; қарамастан және фрагмобазальные (Phragmobasidiomycetidae) : головневые, тот саңырауқұлақтар. Дамудың цикле үш фаза: - гаплоидная (қысқа) - базидиоспоры алмалайды; - дикарионная (өмірдің негізгі бөлігін длится) - дикарионный ми- целий; - диплоид (өткінші) - жас базидия, дейін базидиоспор образова- ния.

Именно поэтому первичные мицелии, выраста- ющие из них, будут гетероталличными. Базидии образуются непосред- ственно на гифах или в плодовых телах различной формы (состоящих чаще всего из шляпки и пенька). При образовании спор может разде- литься сама базидия, становясь четырехклеточной — фрагмобазидией. По этому признаку среди базидиальных грибов различают холобазаль- ные (Holobasidiomycetidae): домовой гриб, трутовик, шампиньон, поган- ки, мухомор; и фрагмобазальные (Phragmobasidiomycetidae): головневые, ржавчинные грибы. В цикле развития чередуются три фазы: • гаплоидная (короткая) — базидиоспоры; • дикарионная (длится основную часть жизни) — дикарионный ми- целий; • диплоидная (кратковременная) — молодая базидия, до образова- ния базидиоспор.

Дейтеромикоты бөлімі - Deuteromycota, қарамастан немесе несовершенные саңырауқұлақтар - Fungi Дейтеромикоты imperfecti, наряду мен базидиомикотами және аскомикотами, об- саңырауқұлақтың 25‒3 0 мыңды ви- дов біріктіруші ең ірі тобын разуют. Осы саңырауқұлақтар собой жыныссыз пішіндерді (анаморфы) ұсынады, жыныссыз жолмен - конидиялармен тұқымдаймын. Өмірлік топтама еденді үдеріспен гаплоидной кезеңде өтеді. Толығымен воз- болады, не дейтеромикоты - саңырауқұлақтың эволюциясінің ең специализированные сызықтары. Дейтеромикоты жаядай табиғатта таратып жібер- және түрлі субстраттарда кездеседі, бір мен сырттың саңырауқұлақтарының араласа

Отдел Дейтеромикоты — Deuteromycota, или Несовершенные грибы — Fungi imperfecti Дейтеромикоты, наряду с базидиомикотами и аскомикотами, об- разуют крупнейшую группу грибов, объединяющую 25‒3 0 тыс. ви- дов. Эти грибы представляют собой бесполые формы (анаморфы), размножающиеся бесполым путем — конидиями. Жизненный цикл проходит в гаплоидной стадии без полового процесса. Вполне воз- можно, что дейтеромикоты — наиболее специализированные линии эволюции грибов. Дейтеромикоты широко распространены в природе и встречаются на различных субстратах, принимая вместе с другими грибами участие