3 Организационный план

Форма организации бизнеса – общество с ограниченной ответственностью. Причины выбора данной формы собственности заключаются в следующем:

1. Простота учреждения и ведения бизнеса (не надо регистрировать выпуск акций и отчет о нём, отчитываться в органах по контролю за финансовыми рынками, как при выборе акционерного общества).

2. Возможность предусмотреть в Уставе ООО ограничений на принятие в общество новых участников, а так же на отчуждение участником своей доли третьим лицам.

3. Возможность формирования имущества ООО, в частности, за счёт вкладов участников, не являющихся вкладами в уставный капитал и не влияющих на размер долей участников в имущество ООО.

4. Отсутствие необходимости проводить эмиссию, так как ООО не выпускает акции.

5. Ответственность по обязательствам общества ограничена суммой вклада, т. е. учредитель рискует лишь в пределах стоимости внесенных им вкладов в уставной капитал общества, не рискуя при этом своим личным имуществом

У общества будет один учредитель со 100% долей в уставном капитале, составляющем 10 тыс. руб.

Набором персонала, в связи с открытием нового предприятия, занимается специалист по кадрам. Основными источниками информации при подборе кадров являются СМИ (объявления в газетах, сети Интернет).

На работу принимаются дипломированные специалисты с опытом работы или с предварительной стажировкой.

Организационная схема предприятия представлена на рисунке 3.

Генеральный директор осуществляет руководство работой предприятия, решает все финансовые вопросы, связанные с постоянной работой предприятия, а финансовые и организационные вопросы, касающиеся использования части прибыли и направлений развития предприятия решаются совместно с учредителями фирмы. Является председателем дегустационной комиссии.

Рисунок 3— Организационная структура предприятия

Главный бухгалтер ведет бухгалтерский учет фирмы, снимает кассу, совместно с менеджером подготавливает финансовые отчеты. Также осуществляет выплату зарплаты и операционные расчеты.

Начальник снабжения и сбыта осуществляет закупки по указанным ценам, осуществляет контроль качества выпущенной продукции, реагирует на отзывы из торговой сети; организует вопросы по качеству продукции.

Технолог осуществляет организацию работы всех сотрудников производственного отдела. Несет ответственность за качество продукции и отдельных видов дополнительного сырья, за технологическое обучение и контроль технологических процессов производства, корректировку технологий, также отвечает за разбирательства по несовершенству технологий. Он играет решающую роль в процессе премирования персонала производства и на дегустации продукции.

Также на предприятии необходимо наладить действенную систему безопасности и охраны труда, предполагающее строгое соблюдение правил техники безопасности. Ответственный за охрану труда и технику безопасности – специалист по кадрам и технике безопасности.

Обслуживающий персонал производства осуществляет контроль работы оборудования, соблюдение правил эксплуатации оборудования.

Технический персонал следит за чистотой производственных и непроизводственных помещений предприятия, а также уборку принадлежащей территории.

Рабочий день на предприятии длится 8 часов (1 смена), планируется применять повременную оплату труда для АУП, для производственных рабочих фонд оплаты труда включает так же процент (5%) от достигнутого объема производства в месяц.

Расчет основной суммы заработной платы представлен в таблице 8.

Таблица 8 - Фонд оплаты труда

Наименование должности	Количество штатных единиц, чел.	Размер долж­ностного оклада, руб.	Районный коэффициент и северная надбавка (1,7)	Месячный фонд зар­платы, руб.	Годовой фонд зар­платы, руб.
Административно-управленческий персонал (АУП)
Директор	1	25000	42500	42500	510000
Бухгалтер	1	20000	34000	34000	408000
Специалист по кадрам и ТБ	1	13000	22100	22100	265200
Маркетолог	1	15000	25500	25500	306000
Технолог	1	19000	32300	32300	387600
Торговый представитель	1	16000	27200	27200	326400
Производственный персонал
Мастер	1	12000	20400	20400	244800
Рабочие цеха	4	8500	14450	57800	693600
Кладовщик	1	11000	18700	18700	224400
Водитель - экспедитор	1	12000	20400	20400	244800
Грузчик	1	6000	10200	10200	122400
Уборщик	1	3500	5950	5950	71400
Итого:	15	-	-	317050	3804600

Величина расходов на оплату труда составляет 317 тыс. руб./мес.