Список рекомендуемой литературы
Басовский Н.З. Популяционная генетика в селекции молочного скота. М.: Колос, 1983. 215 с.
Борисенко Е.Я. Практикум по разведению сельскохозяйственных животных / Е.Я. Борисенко, К.В. Баранова, А.П. Лисицын. М.: Колос, 1984. 256 с.
Генетические основы селекции сельскохозяйственных животных / Под ред. В.Л. Петухова, Л.К. Эрнста, И.И. Гудилина и др. М.: Агропромиздат, 1989. 448 с.
Коростелева Н.И. Учебное пособие по биометрии для студентов и аспирантов зооинженерного и ветеринарного факультетов / Н.И. Коростелева, И.Е. Рабинович. Барнаул: Изд-во АГАУ, 1992. 108 с.
Лэсли Дж. Ф. Генетические основы селекции с.-х. животных. М.: Колос, 1982. 340 с.
Лакин Г.Ф. Биометрия. М.: Высшая школа, 1980. 293 с.
Меркурьева Е.К. Биометрия в селекции и генетике с.-х. животных. М.: Колос, 1970. 424 с.
Меркурьева Е.К. Генетические основы селекции в скотоводстве. М.: Колос, 1977. 386 с.
Меркурьева Е.К. Генетика с основами биометрии / Е.К. Меркурьева, Г.Н. Шангин-Березовский. М.: Колос, 1983. 423 с.
Плохинский Н.А. Руководство по биометрии для зоотехников. М.: Колос, 1969. 256 с.
Шталь В. Популяционная генетика для животноводов-селекционеров / В. Шталь, Д. Раш, Р. Шиллер. М.: Колос, 1973. 439 с.
Раздел 3. Мечение сельскохозяйственных животных. Зоотехнический и племенной учет в животноводстве
Создание однородных высокопродуктивных стад, отвечающих требованиям современной промышленной технологии, возможно лишь на основе четко поставленного зоотехнического и племенного учета. Ведение стандартных документов, т.е. форм учета, позволяет контролировать физиологическое состояние и уровень продуктивности, движение и выбытие животных. Формы учета заполняются только синими или черными чернилами, не допускаются исправления и помарки. Правильный учет возможен только при условии, если животные имеют четкие, хорошо читаемые индивидуальные номера. С этой целью разработано несколько способов мечения, а также правил присвоения кличек, которые облегчают работу с животными и обработку документов племенного учета. При выборе способа мечения учитывают вид, назначение и технологию содержания животных.
Тема 1: Присвоение кличек и способы мечения сельскохозяйственных животных
Цель: изучить способы и организацию мечения сельскохозяйственных животных разных видов; приобрести практические навыки в мечении животных и чтении меток, нанесенных разными способами; ознакомиться с некоторыми системами присвоения кличек.
Наглядные пособия и оборудование. Приборы и инструменты для мечения: щипцы для нанесения выщипов, щипцы для татуировки с набором игольчатых цифр, набор клейм и приборы для выжигания номеров на рогах и для мечения холодом, бирки, ошейники, крылометки и т.д.
Методические указания. Зоотехнический и племенной учет начинается с присвоения животному индивидуального номера и клички.
Клички. В современных крупных товарных хозяйствах и промышленных комплексах клички утратили свое значение. В племенных хозяйствах они используются в селекционной работе для анализа стада, определения принадлежности к линиям, семействам, идентификации выдающихся животных. Разработано несколько систем присвоения кличек. В скотоводстве, например, родившимся телочкам присваивают клички, начинающиеся на начальную букву клички матери, что помогает быстрее выделить семейство.
Ремонтным быкам дают клички, начинающиеся с первой буквы клички отца, что облегчает выделение линий и подбор животных.
В некоторых хозяйствах клички, присваиваемые полученному в один год приплоду, начинается с определенной буквы алфавита.
В свиноводстве принято присваивать кличку матери всем родившимся свинкам в помёте, а хрячкам – кличку отца.
В коневодстве, как правило, в кличке родившегося потомства должна сочетаться кличка матери и отца. Кличка начинается на первую букву клички матери, а в середине должна быть первая буква клички отца. Например, отец – Крепыш, мать – Ласка, жеребенку присваивается кличка – Ласковый.
Клички животных должны быть простыми, краткими, легко запоминающимися, благозвучными.
Овцам и сельскохозяйственной птице клички не присваиваются.
Мечение животных – основа зоотехнического учета и племенной работы. На крупных промышленных комплексах, в племенных и товарных хозяйствах мечение (присвоение индивидуального номера) необходимо для распознавания каждой особи, определения происхождения животного, для индивидуального контроля за продуктивностью и племенным использованием, для регистрации осеменений, лечения и ветеринарных обследований.
Индивидуальный номер должен быть нанесен на животное не позднее второго-третьего дня после рождения, и должна быть исключена одновременная повторяемость номеров в стаде.
Системы присвоения номеров и способ мечения зависят от конкретных условий хозяйства.
Различают следующие способы мечения: татуировка, мечение бирками, серёжками, выщипами на ушах, устойчивой краской, ошейником или ремешком и клеймение.
Все способы мечения должны отвечать определенным требованиям: быстрота и легкость нанесения меток, длительность их сохранности, четкость, видимость с достаточно большого расстояния без фиксации животного, безопасность для человека и животных.
Татуировка на ушах – самый надежный способ мечения новорожденных и взрослых животных. Для выполнения его необходимо иметь щипцы, набор игольчатых цифр, денатурированный спирт, а также нейтральную краску: черную тушь или голландскую сажу для светлой кожи, зеленую и красную тушь для черной кожи. Если пользуются голландской сажей, то перед началом татуировки из неё готовят пасту на денатурированном или изоамиловом спирте (разбавитель должен быть безвредным и быстро улетучиваться).
Для татуировки в щипцы набирают необходимые цифры, аккуратно протирают внутреннюю поверхность уха животного ватой или марлей, смоченной мыльным раствором или разбавленным спиртом. На очищенную часть уха, где меньше кровеносных сосудов, накладывают татуировочные щипцы с нужным номером. Крепко сжимая, прокалывают кожу с внутренней стороны и пальцами втирают краску в место прокола до прекращения кровотечения. Чтобы предотвратить руки от загрязнения трудно смываемой краской, рекомендуется работать в тонких резиновых перчатках.
Цифры номера должны располагаться посередине уха параллельно верхнему краю. При соблюдении всех правил работы татуировка сохраняется всю жизнь. Но если метка наносится близко к основанию уха, то с увеличением возраста животного возможно искажение цифр. Почти безболезненный способ мечения.
Инвентарный номер крупному рогатому скоту ставят на правом ухе: телкам – четный, а бычкам – нечетный. Телят метят на 2-3-й день после рождения.
Поросят племенных стад метят на 2-3-й день после рождения гнездовым номером на левом ухе. При отъеме от маток на наружную часть нижнего края правого уха ставят инвентарные номера: свинкам – четные, хрячкам – нечетные.
В товарных хозяйствах овцам при рождении на левом ухе ставится условный знак хозяйства (клеймо) и номер отца, а при отбивке на правом ухе – индивидуальный номер.
В племенных хозяйствах овцам на левом ухе ставится индивидуальный номер матери или её условный номер, а на правом, при отъеме, сначала наносят цифры года рождения, затем индивидуальный номер.
Овец с белой окраской кожи татуируют на внутренней бесшерстной поверхности правого уха.
Правильность татуировки проверяют при последующем взвешивании молодняка, при необходимости мечение повторяют.
Мечение выщипами на ушах. Выщипы обычно применяют при черной и светлой окраске волос и кожи животных, чаще в товарных хозяйствах.
При мечении выщипами используют специальный ключ (шифр), предложенный М.Ф. Ивановым, по которому читают номер животного. Шифры различаются по видам животных (рис. 2). Индивидуальный номер определяют, суммируя шифрованные цифры выщипов на правом и левом ухе.
Рис.2. Ключ для мечения крупного рогатого скота, овец, свиней
Перед работой необходимо приготовить двое щипцов для мечения по краю и посередине ушной раковины, марлю или вату, йодную настойку или дезинфицирующий спрей. Ранки после выщипов и проколов обрабатывают йодом или другим антисептиком.
Чтение меток можно проводить на достаточном расстоянии. Недостатками способа являются его болезненность, возможность зарастания выщипов, сложность чтения и недостаточное число номеров. Следует отметить, что мечение выщипами не используют в хозяйствах, не благополучных по основным инфекционным заболеваниям (лейкоз, туберкулез и т.д.).
При бонитировке овец, то есть комплексной оценки племенной и продуктивной ценности животных, и их назначении для дальнейшего использования на правом ухе делают дополнительные метки (рис. 3).
класс элита класс III
класс I класс IV
класс II в/к (брак)
Рис. 3. Выщипы на ушах овец при бонитировке
В этом случае в хозяйстве не должен использоваться такой способ мечения как выщипы.
Клеймение (таврение). Животных клеймят холодным или горячим способом.
Холодное таврение применяют в коневодстве и на фермах крупного рогатого скота. Таврение холодом безболезненно, метки хорошо видны на расстоянии, но этот способ пригоден лишь для мечения животных темных мастей.
Для этого необходимо иметь специальный прибор «Тавро» ПТЖ-4, ножницы или машинку для выстригания волос, спирт (денатурированный или изоамиловый) и термос с жидким азотом или твердой углекислотой. Жидкий азот (–196о) и сухой лед или твердая углекислота (–79о) являются источниками охлаждения прибора.
Лошадей таврят на лопатке или на крупе левого бока, крупный рогатый скот – на крестце с правой или левой стороны. Под действием глубокого замораживания клетки кожи, образующие пигмент, разрушаются, вместо пигментированных (черных, рыжих и др.) волос вырастают белые (седые).
Техника клеймения. На месте клейма выстригают волосы. Набирают необходимые цифры клейма, и прибор погружают в охладитель на 2-3 мин (–196о) или на 5-10 мин (–79о). Кожу обильно смачивают спиртом и прикладывают с небольшим нажимом охлажденное клеймо прибора. Тавро держат до замораживания кожи 25-50 с. При охлаждении твердой углекислотой кожа замораживается вдвое дольше. Через 7-10 дней корни волос выпадают, но спустя 2-3 недели вырастают белые волосы, поэтому номер четко читается. При передержке тавра на коже остается безволосый рубец, и номер виден плохо.
Горячим способом выжигают инвентарные номера на рогах животных (КРС, овец, коз). Это легкий, быстрый, дешевый способ, метки хорошо видны, легко читаются, однако, со временем возможно снижение четкости цифр, кроме того, с потерей рогов теряется номер.
На электрифицированных фермах скот метят электронагревательным прибором ПК-1. Он состоит из нумератора и приставки с пониженным трансформатором. Нумератор имеет цифровой барабан с нагревательным элементом. Производительность за час около 60 номеров.
Инвентарные номера на рогах можно также ставить прибором, который состоит из набора цифр, паяльной лампы и подставки. Цифры нагревают на подставке паяльной лампой.
Крупному и мелкому рогатому скоту индивидуальный номер выжигают на правом роге, начиная с 1 до 9999, овцам перед индивидуальным номером ставится последняя цифра года рождения.
Мечение животных бирками, сережками, медальонами. Пластиковые бирки, медальоны и металлические сережки разнообразные по величине, форме, цвету и способу закрепления с выштампованными на них номерами и сериями применяют в племенных и товарных стадах. Мечение такими способами менее надежно, чем татуировка (бирки и сережки теряются), но ими удобно дублировать татуировку, так как номера легко читаются с расстояния 5-15 м. Разноцветные бирки удобны при линейном разведении сельскохозяйственных животных, при проведении производственных опытов, раздельно-цеховой системе содержания.
Пластиковыми бирками большого размера с цифрами высотой 15-25 или 40-50 мм метят телят и взрослый скот. Бирки закрепляются на внутренней поверхности правого уха ближе к верхнему краю. Для мечения необходимо иметь щипцы, настойку йода и комплект бирок принятого образца. Зафиксировав голову теленка или коровы в станке, делают прокол в ухе, вставляют и закрепляют бирку. Место прокола дезинфицируют настойкой йода.
Свиноматок и хряков маркируют цветными бирками с номерами до четырех знаков. Цвет бирки является шифром породы или линии.
Овец метят металлическими сережками круглой формы.
Медальонами с инвентарным номером метят новорожденных телят.
Мечение животных краской, ошейником, ремешком получило распространение на крупных фермах и комплексах по разведению крупного рогатого скота, овец и свиней как дополнительный способ мечения, поскольку метки не сохраняются длительный срок.
Номера высотой 7-10 см пишут трудносмываемой черной краской, которую наносят кистью на крестец или бок животного. Номера сохраняются в течение четырех месяцев, по мере обесцвечивания их восстанавливают. Этот способ мечения хорош для распознавания самок, пришедших в половую охоту или заболевших животных. На фермах до 1000 коров иногда пишут двух-трехзначные цифры. По этим номерам в списках находят татуировочный инвентарный номер коровы.
Ошейники с номерными знаками или специальными жетонами изготовляют из цветных полимерных материалов, на которых набиты краской или прописываются специальным маркером номерные знаки. Закрепляют их на шее с помощью пряжек или креплений. Для удобства номерные знаки можно печатать на правой и левой сторонах ошейника.
Ремешки с номерными знаками надевают на плюсну коровы. Липкую ленту с номерным знаком закрепляют у корня или репицы хвоста. Оператор доения или лаборант, находясь в шахте доильной установки, легко определяет номер животного. Это позволяет дозировать концентрированные корма по удою и регистрировать удой и пробы молока во время контрольных доений.
Мечение птицы. Суточных цыплят, отводимых от индивидуальных гнезд, кольцуют крылометками с семизначной нумерацией: один знак (литер) соответствует номеру птичника или линии птицы, два знака – номеру гнезда (петуха), два знака – номеру курицы (матери) в гнезде и два знака – порядковый номер цыпленка. Такая метка остается на крыле до конца жизни и служит индивидуальным номером, по которому устанавливают происхождение птицы.
Цыплят группового происхождения маркируют, пробивая дыроколом перепонки между пальцами, или крылометками с литером и нумерацией от 1 до 9999.
Повторно молодняк метят перед началом яйцекладки, но не позднее 21-недельного возраста. Молодкам, имеющим групповое происхождение, надевают ножные кольца с литером и порядковыми номерами от 1 до 9999, а также цветные пластмассовые кольца. Молодкам, отведенным от гнездовых спариваний, надевают ножные кольца или эполеты с шестизначной нумерацией: один знак обозначает литер, два следующих – номер гнезда, из которого птица произошла, следующие три – номер молодки. Кольцо должно свободно вращаться вокруг ноги, но не спадать.
Для работы требуются специальные щипцы, металлические кольца и метки. Мечение крылометками и кольцевание надежный способ, но номер читается только с близкого расстояния или при фиксации птицы.
Задание 1. В тетради заполнить таблицу в следующем порядке (табл. 15):
Таблица 15
Способы мечения сельскохозяйственных животных и птицы
Наименование способа |
Вид животного, части тела, на которые наносятся метки |
Используемые приборы и инструменты, краткое описание техники мечения |
Перечень преимуществ и недостатков |
Татуировка |
|
|
|
Выщипы |
|
|
|
Клеймение: горячее холодное |
|
|
|
Металлические и цветные пластиковые бирки |
|
|
|
Мечение краской, ошейником, ремешком |
|
|
|
Мечение крылометками, кольцевание |
|
|
|
Задание 2. Записать порядок присвоения кличек и номеров животным в скотоводстве, коневодстве, свиноводстве, овцеводстве и птицеводстве.
Задание 3. С использованием ключа М.Ф. Иванова нанести на рисунки ушей животных следующие номера: корова – № 458; хряк – № 14679; овцематка – № 1394.
Задание 4. Ознакомиться с инструментами для мечения животных путем татуировки, выщипов и бирками.